どうも！
りょう（@web59350062）です！！
年越しそばが年越しラーメンになりつつある。
大晦日と言ったら、、、
、、、
そうだね！
いとログ山梨ラーメンランキングだね！！！(笑)
一昨年、去年と毎年300杯と食べてきた僕。
なんと今年は！！！
230杯という何とも微妙な数字です🤣
県外への訪問は累計25から32都道府県に訪問。
これまた微妙ですな🤣🤣🤣
今年も個人的におススメしたいお店20店舗をランキング形式で発表です♪
なお今回は12月に各SNS実施したアンケート結果も加味して作成しました。
実は今年だけで20店舗以上ラーメン店が県内でオープンしました★
ということで、今回は新店舗の個人的BEST5も併せてご紹介します＾＾
よくある大手のグルメサイトのランキングとは違って、僕自身が自分の足で出向いて食べ歩いた情報をもとに作成しています。
そして、去年と比べて変動が大きくなりました(笑)
ま、個人的な感想なんで悪しからず！
＜いとログ＞
山梨ラーメンランキング 2024
ランキングの選考基準
以下の項目を指標にラーメンを選びました(*´▽｀*)
去年と基準が少し異なっています★
〇あくまで僕個人の主観・好みになります💡
〇とにかく美味い！また食べに行きたいと思える店舗。
〇チェーン店・閉店したは基本除外。
〇味の種類は関係なく、ラーメン・つけ麺の味に重きを置いています。
〇訪問難易度（立地・営業日など）を僕から見た主観で去年よりも考慮して作成しました。
〇SNSでのアンケート結果も一部加味しています。
【実施したアンケート方法】
「とにかく美味い」を基準として１人２件まで投票OK。
ただし２件投票する場合は「１件は今年オープンした山梨県内の新店舗」に投票する。
（新店舗は食べログ掲載店を参考としました）
もちろん未訪問のラーメン店はまだ多々あります💦
そして、僕の主観ですので、意見が異なる可能性が十分あることをご了承くださいm(__)m
りょうランキングをつけ始めて３年目。
３年目も新店舗が沢山だから悩んだのよ、、、。
みなさまのラーメンライフの参考になればうれしいので最後までご覧いただければと思いますm(__)m
山梨県甲府市のラーメンランキングはこちら👇👇
（当ランキングと一部重複箇所があります）
第20位 鶏そばAkari（甲府市）
SNSのアンケートで投票数が多かったのがこちら！
店主の古屋さんは東京で開かれたご当地ラーメン選挙のメンバーであり、2023年には見事３位を受賞されました★
甲州地どり専門店を謡うAkariさんでは鶏ガラ、もみじなどをふんだんに使用し、見た目とは裏腹な口当たりさっぱりのスープはクリーミーな味わいの「濃厚鶏白湯そば」が看板メニュー。
他にも甲州地どりと魚介スープを合わせた「鶏塩らぁめん」・「鶏醤油らぁめん」があり、どれもレベルが高いので迷っちゃいます💦
元々焼き鳥店だったので、トッピングのチャーシューにサイドメニューの唐揚げのクオリティも高い！
第19位 じんない中華そば（甲府市）
ラーメンのスープは鶏と豚出汁に香味野菜を使用。
さらには手揉み麺を売りにしているようで、懐かしさを感じつつも新しい中華そばがいただけます★
なお、東京にある「元祖スタミナ満点らーめん すず鬼」さんのスタ満ソバに近いスタミナ辛ソバもおススメ♪
ライスはお替り無料に加えて、まだ山梨では同じ系統のラーメンは少なく希少性が高いです。
ガッツリ系で胃袋をグッとつかまれました( *´艸｀)
第18位 みどりや食堂（韮崎市）
国道20号沿いにあるアットホームな雰囲気の食堂がランクイン✨
濃い色をしたスープは鶏ガラ・昆布だしで見た目よりもすっきりとした味わい。
何よりもよく煮込まれたバラチャーシューが絶品で、ライスと合わせればもうたまらん♪
おなかに余裕があればサイドメニューのもつ煮や肉丼もぜひ！！
第17位 中華 福吉（甲府市）
今年も山梨のタンメンと言えば福吉です☝
どんなに野菜が嫌いでもここのタンメンの野菜は食べやすい味付けで好きになっちゃうかも！？
独特の平打ちピロピロ麺も癖になること間違いなし＾＾
特製のラー油で辛さのカスタマイズができるのもいいですね😆
第16位 ラーメン熱人G麺（甲斐市）
山梨で味噌と言えばこちらのお店は忘れちゃいけない。
男性なら好きそうながっつり系の濃厚味噌ラーメンが人気です。
すりおろしニンニクと味噌、炒めた野菜の最高の組み合わせ✨
太麺ですが替え玉制度もあるので満腹になれること間違いなし！！
マッチョな店主さんとボスさんのお店(^^)/
第15位 長浜ラーメン松吉（韮崎市）
県内で希少な本格的な長浜ラーメンを食べられるお店。
以前の地元のテレビランキングでもランクインされてましたね＾＾
なお、麺は博多から毎日直送されているんだとか。
豚骨ラーメンの中ではライトめなスープで幅広い層から支持されやすいですね。
高菜や紅ショウガなどおなじみの無料トッピングも健在です！
第14位 麺屋しん道（甲斐市）
最近では地元のテレビにも取り上げられた「つけ麺」が看板メニューのお店。
修業先の「さんぷく」から進化を遂げ、独自に作り出した「昆布水つけ麺」がシンプルにうまかったです。
まるで生きているかのような麺は必食の価値あり。
チャーシューは最近流行りの低温調理でしっとりと柔らかく、食べごたえ十分です👍
ちなみにさんぷく系列から同様にオリジナルメニューを展開する「つけそば 一福 澪 Rei（甲府市）」も若い方を中心に人気(*´▽｀*)
第13位 支那ラーメン 桂山（上野原市）
上野原市内の住宅街の中にあるご夫婦で切り盛りする小田原系ラーメンのお店。
全国のラーメン情報雑誌にもこちらのお店が取り上げられたこともあるようですよ＾＾
手打ちの太麺は若干デロっとして完全に僕の好み。
さらに豚骨の利いた醤油味のスープとの絡みが抜群！！
めちゃ美味いんだけど、昼営業のみのお店。
東京や神奈川の方なら行きやすいね(*´▽｀*)
チャーシュー・ワンタンのトッピングも素晴らしく、休みの日に食べに行きたい１杯です🌸
第12位 支那そば・餃子工房 蓬来軒（甲府市）
全国初の「支那そば」を復活させ、市内でも行列のできる人気店ですね。
ラーメン専門ではなく中華料理店なので、一品料理もオススメ✨
ボリュームのあるラーメンはきっと満足できるはず。
来店したときはどんなに忙しくても、常連さんが来れば店主が出向いて挨拶に来ていた様子がとても印象的でした！！
第11位 みしま（笛吹市）
YBSの「てててTV」の特集「2023山梨NEWラーメンTOP５」で見事１位に選ばれたお店✨
石和温泉の飲み屋街の中にひっそりあり、深夜営業の訪問のしやすさがポイント💡
現店主は関東のあるラーメンの名店で働いていた経歴があるようです。
「こんな時間にこんなきれいなラーメンを食べていいのか？？！！」というのが正直な感想。
この洗練された煮干しソバはぜひ食べてもらいたい！！
元々食堂だったこともあり、定食メニューもありますよ＾＾
第10位 まぐちゃんラーメン（南アルプス市）
山梨の中でも煮干しメインのスープを味わえるお店。
ガツンと来る煮干しと鶏ガラなどの動物系スープが見事にマッチング。
京都の老舗製麺所「棣鄂」から仕入れた、歯切れよくのど越しのいい麺が美味し(‘ω’)ノ
甲斐市にある２号店もなかなかの人気店です★
第９位 麺屋 湊（甲府市）
山梨では少ない魚介系のあっさり系ラーメンが食べられるお店。
飲み会の帰りによく行かせていただきました(笑)
麺・スープ・トッピングの３本柱がそろっており全体のクオリティが高いです。
こちらに来たら是非魚介系を堪能してもらいたいです＾＾
第８位 初志貫徹（甲府市）
口コミサイトでも常に上位に君臨する人気店。
そのため外で待つことが度々あり、個人的には気合いれてから行きます(笑)
看板メニューは「味噌らぁめん」。
山梨県内では最も本場の札幌味噌ラーメンに近い味わい。
とくにカップ麺にもなった札幌の「すみれ」に近いです(^^♪
野菜や味噌の甘みはもちろん、ショウガのアクセントも良し。
硬めに茹で上げられた中太ちぢれ麺は存在感があります。
第７位 自家製中華そば 麺の虜（昭和町）
いつ訪れてもお客さんが絶えない人気店がこちら。
本年中は僕がかなり訪問しており、ランクアップ💨
店名の通り麺へのこだわりを感じます！
メニューは豊富で、昼と夜それぞれの限定ラーメンがあるのも特徴的。
二郎系ラーメンから煮干しの効いた中華そばまでメニューが幅広いです✨
第６位 ラーメン屋 BARBER
以前からクオリティの高さで人気。
ただ、月１.２回の昼のみの営業ということでやっと今年訪問しました💨
メニューは淡麗系がメイン。
鶏や魚介出汁を使用した醤油や塩ラーメンを扱っています。
あまりの美味さに連食しちゃいました(^^)/
第５位 Wez Noodles（昭和町）
「中華蕎麦うゑず」が夜限定でオープンしたセカンドブランド店。
特に金・土は二郎系ラーメンを提供されています（月・火・木は淡麗系を提供）。
営業日少なめなんだけど、今年10回以上訪問していたのでランクイン★
一言でいうとまさに「無心で貪りたいラーメン」(笑)
素材にこだわりを持つうゑずさんらしさがありつつ、ジャンク感もしっかり醸し出しています。
中華蕎麦うゑずに比べて、上江洲店主が作りたいものを作っている印象。
いつも淡麗系の日に行きたいと思いつつも、やっぱりこっち行っちゃう(笑)
第４位 三角屋 暖 -DAN- （甲府市）
店主独自の鶏白湯ベースのラーメン・つけ麺が人気です！
濃厚なつけダレだと最後までおいしく食べるのがつらくなったりするんですが、
こちらのつけ麺は徐々に箸が加速して一気に食べてしまいましたね(‘ω’)
トッピングのクオリティも素晴らしいですね。
つけ野菜の甘味が個人的には大好き😆😆😆
第３位 中華そば 秋山（南アルプス市）
中華そばなどの淡麗系ラーメンを基本は提供しているお店。
昼営業のみで、30分以上は待つことを覚悟していつも行きます💦
オープンしたのは2019年ですが、ずっと人気のあるラーメン店というイメージ★
2023年に店舗の席数を増やしましたが、やはり並ぶことが多いかな😅
麺・スープ・トッピングのすべてにおいてこだわりが感じられましたね。
僕の中で数少ないゴクゴクとスープを飲みたくなってしまうラーメンの１つ😋😋😋
第２位 龍麺ふえ郎（甲府市）
甲府市の二郎インスパイア系ラーメンと言えば僕はこちら。
毎年最も訪問する二郎系はふえ郎さんでした🤤
店主は「ラーメン大」での勤務歴あり。
そのため最も直系のラーメン二郎に近い味をいただけます。
第１位 中華蕎麦 うゑず（昭和町）
山梨でラーメン・つけ麺が好きな方なら１度は聞いたことがあるはずのお店😃
去年から食べログ百名店に３年連続で選出✨
訪問難易度高めだけど、今年最も食べたくなるのはうゑずさんでした★
麺・つけダレ・トッピングのすべてにおいて抜け目がありません。
2024年
新店舗部門ランキング
第５位 心道家（昭和町）
５月オープンから累計30回以上と今年ダントツで訪問してしまった心道家。
元祖家系ラーメン店「吉村家」で修業された清水店主が独立して立ち上げた「王道家」系列の店舗。
「王道家直伝」を謳い、パンチのある本格的な豚骨醤油ラーメンなので県内では希少な店舗になると思います＾＾
地域に合わせて醤油は控えめな印象もしっかりとインパクトある味わいになっています。
スモークチャーシューに味玉のレベルも高い★
このご時世にライス無料がうれしいポイント！
第４位 麺屋 かとう（上野原市）
上野原市の有名な町中華である来々軒さんの店主が手掛けるお店。
麺は三種類の小麦粉をブレンドしたモチツルの自家製麺。
スープは豚骨、鶏と魚介系のダブルスープを採用しています。
オープン日に訪問しましたが、東京の名店「せたが屋」・「東池袋大勝軒」・「六厘舎」の各店主さんから祝い花が来ており、おそらく影響はあると思います！
この系統はやや既視感はあるんですが、自家製麺でオリジナリティがあったのもポイント★
第３位 MUKU -Tsugane- （無垢）（北杜市）
ドイツ・フランクフルトに本店を置き（2010年～）、欧州の他国からも多くのお客さんが足を運ぶ無垢さんの支店。
以前まで甲府にありましたが、北杜市津金で八ヶ岳南麓の築100年ほどの古民家を改装して移転オープンさせました。
ラーメンは「無垢（太麺）」・「しょうゆ（細麺）」・「SHIO（塩・極細麺）」の３種類ですが高級感があり、どれもレベルの高いです。
綺麗にリノベーションされて、木の温かみが感じられる店内はデートにいいかも♪
ホントはゆっくりお酒を飲みながら〆に１杯いただきたいけど、立地がよくないから１人来店じゃ厳しい(笑)
第２位 MENYA OKIBI（甲府市）
11月にオープンして、12月末に訪問したこちらのお店。
SNSでもリピートされる方が多く、さっそく２位にランクインしちゃいました★
塩・醤油のラーメン・昆布水つけ麺のラインナップ。
そして見た目からも美しいビジュアルなのが特徴的です。
「鶏塩らぁ麺」は県内では珍しいはまぐり出汁が強調されており、チャーシュー・味玉も抜け目がなかったです＾＾
カフェのような内観でこちらもデートにも行けちゃいそうなお店！
第１位 鶏出汁中華そば 珀寛流(はかり)（甲斐市）
焼き鳥屋さんの建物で昼のみ間借り営業するお店。
鶏出汁が効いて丁寧に作り上げられた本格的な１杯をいただけます。
朝９時から営業と朝ラーをキメられるにはうれしい♪
柑橘系のさわやかさを感じる和山椒に、ごぼうなど独創性がありつつ、しっかり美味い！と思わせる技術の高さがうかがえます。
物腰やわらかそうな店主さんの雰囲気も好き(^^)/
人気なので確実に食べたいなら朝訪問して記帳しておくのがベター✋
今年訪問して印象に残ったお店！！
ここからは今年訪問した県外店で印象に残ったラーメン店をご紹介です( *´艸｀)💡
今年印象に残った県外店① 宍道湖しじみ中華蕎麦 琥珀 池袋店（東京都）
本店は大田区にあり、毎年食べログ百名店に選出、TRY新人大賞も受賞されている優良店が池袋に登場。
中華そば（塩）はあっさり系な見た目とは裏腹にシジミ出汁がバチバチと効いたスープ。
長めのストレート平打ち麺はしっかりスープが絡みます。
アパホテル内にあり、宿泊者は朝ラーメンもいただけちゃいます！
今年印象に残った県外店② 燃えよ麺助（大阪府）
大阪市のラーメン激戦区である福島区で超人気のお店。
食べログ百名店にも毎年選出されています。
カウンター席のみで鴨と貝をベースにした１杯。
とにかく麺・スープ・トッピングどれもレベルが高いです。
今年印象に残った県外店③ 支那そば 福々亭（静岡県）
あのラーメンの鬼と呼ばれた故・佐野実店主の「支那そばや」で10年ほど修行された方の独立店。
熱海に近い伊東市は正直遠かったけど、こんな美味いラーメン食べられるならまた行きたい！と思っちゃった(^^)/
食べる前から綺麗なビジュアルのラーメン。
透き通ったスープは雑味なくとても澄んだ味わいです。
薬味のネギ、千切り紫玉ねぎ、フライドガーリックや千切りの柚子で味の変化も楽しめます。
まとめ（山梨のラーメンランキング）
今年は約20店舗以上のラーメン店がオープンしましたが、注目の店舗がかなりあったように思います★
特にランキング外でもfumottoにオープンし、出汁を生かした「麺あかざわ」・夢を語れから独立してオリジナリティが出てきている「太宰食堂」など気になるところはまだまだありますよ＾＾
やはり山梨のラーメンかなり”アツイ”ですので今後も目が離せません🤣🤣🤣
来年も変わらず山梨のラーメン店を中心にご紹介していきます💨
県外の方も是非当ブログを参考にしてみてくださいね＾＾
それではみなさん、、、
来年も良きラーメンライフを！！！
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コメント
コメント一覧 （2件）
豚火が入っていないのが意外でした。
コメントありがとうございます！！
豚火さんもおいしいですよね( ﾟДﾟ)