『ラーメン にっこう』鶏白湯の本気！滋賀・彦根で出会った一杯がクセになる理由@滋賀・彦根市

どうも！
りょう（ @web59350062）です！！

滋賀県彦根市にある「ラーメン にっこう」をご紹介します。



「今日は滋賀で心に光を当てたいな」。

そう思ってたどり着いたのが ラーメンにっこう。

2005年に産声を上げて以来、県境なんて軽く飛び越え、全国ランキングの常連にまで駆け上った“彦根の太陽”だ。

ラーメンwalker殿堂入り・８年連続でラーメン百名店入り……って、肩書きがすごいのよ💦



看板メニューは鶏白湯ラーメンで、地元の鶏ガラを長時間煮込んで完成するミルキーな白濁スープが特徴。

さらに「毎月変わり種の創作ラーメン」「月イチで“豚骨の日”」なんて、常連が飽きない工夫も盛りだくさん✨

ラーメン好きなら一度は体験してほしい“滋賀グルメ”の一角です！！

ラーメン にっこう
@滋賀県彦根市

ラーメン にっこうへの行き方

JR河瀬駅から歩くと20分ちょっと。

田園が広がるのどかなロケーション、遠くに山を眺めつつ「こんな場所に？」と思うかもしれない。

でも安心して、店舗前＆隣に砂利の駐車場が20台分くらいあるから車勢もノーストレス！



なお、目と鼻の先には同じく食べログ百名店に選ばれた「麺や 江陽軒 」があります。

はい、皆さんの想像通り連食です(笑)

到着したら入口に置かれたタブレットで受付→整理券ゲット。

QRコード付きなので、車内で涼みながら順番チェックできるのがありがたい。



番号を呼ばれたら券売機で食券を購入してスタッフさんへ。

行列ストレスをコッソリ削ぐシステム、ちょっと未来感！

ラーメン にっこうのメニュー

【注文方法】
食券制（先払い）
★現金
★クレジットカード
★電子マネー
★QRコード決済（PayPay、d払い、楽天ペイ、au PAYなど）

看板はもちろん 鶏白湯ラーメン。

滋賀産鶏をじっくり煮込み、クリーミーなのに余韻がスッと切れる不思議系。

塩・醤油・マー油の３トップから選択可だが、店員さんイチ推しは塩。



続く「日香麺（にっこうめん）」は澄みきった清湯つけ麺。

塩（清香）と醤油（春香）の二枚看板で、丸鶏×豚×魚介の多層スープがキラリ。

滋賀ご当地の「湖国ブラック」は濃口しょうゆ×魚介。

コッテリだけどクセになる一杯。



サイドも実力派。

焼豚飯はチャーシュー刻んで炒めたごはん、豚たたき飯はレアな肩ロースがポン酢でさっぱり。

鶏飯、ゆず玉丼、コリコリ鰹飯…

ご飯メニューも豊富でセット注文してる人が多数派。

お店の内観

【席数】
カウンター８席
テーブル４卓程度
小上がり２卓
【店内BGM】
2000年代のJ-POP

白壁＆木のコントラストが柔らかい北欧カフェ風。

天井高めで光が回り込み、写真が勝手に盛れるのはラーメンブロガー的に高ポイントだ。

座敷には家族連れ、カウンターにはソロ遠征組、テーブルには年配ご夫婦と、客層がバラけていて居心地◎。

卓上調味料

ブラックペッパー
黒七味、柚子胡椒など

スタッフさんの動きもテキパキで、水ポットが空になる前に補充されるあたり、百名店常連の余裕を感じる💡

そして、女性も入りやすい空気感、これはありがたい！

鶏白湯（塩）:ラーメンにっこう

白濁スープに映える彩り、芸術品ラーメン


まず目を引くのは、やや高さのある白い丼。

持つとずっしり。

「この丼、手応えあるな…」と無駄に緊張したけど、出てきたのはコク深さと上品さが漂う一杯。



鮮やかな具材のコントラスト、ふわっと香る鶏油。

トッピングに茎わかめまで乗ってて、芸術点満点です✨

レンゲですくった瞬間、“黄金がかった白濁”という独特な色味にワクワク。

地元・滋賀の鶏ガラを長時間煮出したというスープは、まろやかでコクの奥にしっかり鶏の旨み。



一口飲むと…おっと、思ったより濃厚！

だけど重たさは皆無で、塩のキレもバッチリ。

クリーミーな舌ざわりにトロミも感じつつ、後味はスッキリ。

レンゲが止まらんや～つ。

麺は京都の名門「棣鄂」謹製。

見た目は艶やかな美白肌で、ストレート中細タイプ。

箸で持ち上げるとしなやかでコシが伝わる。



歯を入れるとコシがポンッと反発し、スープをまとう面積が絶妙だから絡み方も上品。

伸びにくい工夫あり。

後半もダレずに、最後まで快適なのが嬉しい！

チャーシューは豚バラと肩ロースの2種類。

肩ロースは脂身控えめで、しっとりジューシー。



バラは豚トロ的なサシが美しくて…「ごはんの友にしたい」率、100％。

どっちも手抜きなし。

ラーメンにっこうの人気メニューを支える名脇役たち！

味玉はオレンジ色の半熟黄身がとろ～り。

白身にまでタレがじわっと染みていて、レンゲに移すとラーメン専用プリンかと錯覚する。



茎わかめトッピングは静岡の家系店「ジェット家 」以来かも。

シャキシャキ＆コリコリ食感が濃厚スープに清涼感をプラス！

カイワレもいい仕事してて、全体のバランス感は“天才”の域。

豚たたき飯：ラーメンにっこう

そして「豚たたき飯」。

肩ロースをポン酢と柚子でさっぱり仕上げ、ごまの香ばしさと海苔がアクセント。



お米は少し固めだけど、それがまた絶妙で箸が止まらない。

…サイドまで手抜きゼロって、ラーメンにっこう、どこまで隙がないんだ。



さぁ、さらに西に向かうぞ！

本日も最後までおいしくいただきました！！！

まとめ（飽きさせない進化系ラーメン！）：ラーメンにっこう

最後に一言――「定番も限定も全部制覇したい！」

ご飯ものの充実ぶり、セット追加OKなのも納得。

女性や年配の方でも抵抗なく入れるし、上品な鶏白湯はラーメン初心者にもガチ勢にもハマる味。



そして毎月10日は“豚骨の日”。

そのたびに新作豚骨ラーメンが登場するという、ファンを飽きさせないサプライズまで用意されてる。



いや本当、近くに住んでたら絶対通うぞココ✋

「次は限定狙いでリピ確定…」と、滋賀ラーメン界の底力を思い知らされた1日でした！

味	3.5
接客・雰囲気	4.0
コストパフォーマンス	3.5
また行きたい度	3.0
総合	3.5

店舗情報

店名：ラーメンにっこう

住所：滋賀県彦根市宇尾町１３６６−２

オープン日：2005年11月5日

facebook： なし

Instgram：ラーメンにっこう

X（旧Twitter）：ラーメンにっこう

HP（公式ブログ）：https://ameblo.jp/nikkou/

（名前をクリックすれば各サイトに移動できます）

営業時間：
平日11:30〜14:30／17:30〜21:00
土日祝11:30〜21:00

定休日：月・火曜定休（祝日の場合は翌日定休）

最寄駅：JR東海道本線『河瀬駅』から徒歩25分。

電話番号：0749-28-2035

駐車場：あり

支払い方法：現金・クレジットカード・QRコード決済・電子マネー

※変更となる場合もあります。訪問時は事前に確認ください。

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