どうも！
りょう（@web59350062）です！！
お店に行って並んでいる人を見かける。
「うわっ！！並んでる！！」って思う。
愛媛県新居浜市にある「讃岐ラーメン浜堂（はまんど）新居浜店」をご紹介します。
今治で久留米ラーメンと焼豚玉子飯をキメて、「はい帰る！」とハンドルをブンッ！
……のはずが、まだ時間あるじゃん。
ネットで見つけたのが“讃岐ラーメン浜堂”の新居浜店だ＾＾
2024年2月15日オープン、香川発祥の人気店の暖簾分け。
浜堂の読みは「はまんど」――読めないッ!!
本店は香川三豊市で食べログ百名店にも選ばれ、朝ラーメン文化の先駆けとして知られているらしいよ。
鶏と豚の旨味をギュッと凝縮したスープに、煮干そば（細麺／平打ち）や中華そば。
うどん王国にラーメンを根づかせた一角だって？ 「ラーメンで香川に勝負挑む」って、マンガの導入かよ！
さらに新居浜店は元・運送会社の倉庫を、社長の“推し愛”でリノベして店にしたとか……オイオイ設定が強い！
朝6:00から夜まで通し営業。
出勤前も夜勤明けも寄ってけって顔してる。
ねえ、こういう店に出会ったら寄り道しない選択ある？
僕が探してるのは、この煮干しの一撃だッ!!
讃岐ラーメン 浜堂
新居浜店
@愛媛県新居浜市
浜堂（はまんど）新居浜店への行き方
新居浜駅から車で10分ほどの立地。
企業や工場が多いエリアで、通勤ルートの途中にスッと入り込む感じの立地だな。
夜は外灯が少なくてシーン…静かすぎ！
「店どこ!?」ってキョロキョロしてたら、目印は“ラーメン”と書かれた赤提灯のみ。
駐車場は店舗前3台＋裏2台、さらに東に少し離れて5台ほど。
車勢はここ、覚えといて！
浜堂（はまんど）新居浜店のメニュー
【注文方法】
食券制（さき払い）
★現金
香川の浜堂本店の味を軸にしつつ、まるで新居浜の工場勤務者の生活リズムに寄せたメニューが面白い。
フムフム…って見てたら、看板は伊吹いりこを効かせた煮干麺で、細麺と平打ちを選べるし、中華そばもいる。
背脂でコッテリ寄せた「にいはまヌードル」や、釜玉うどん発想の釜玉麺、汁なし系、ごはん物（やきめし・とり天丼）までズラリ。
朝6時の朝ラーメンはごはん無料、昼はセット推し、夕方以降は麺一本勝負…時間割みたいで僕の生活よりちゃんとしてるッ!!
ちなみに店内に入って「はまんど」と知って、“浜堂”との読みの差で一瞬フリーズしたわ。
お店の奥にはおススメのラーメンがランキング順に掲載していたよ。
うっ、購入した後に気づいた(´;ω;｀)
釜玉はうどん県らしいよね。
お店の内観
【席数】
カウンター16席
【店内BGM】
J-POP
【卓上調味料】
ホワイトペッパー、一味、醤油
ブラックペッパー
外は闇が濃いのに、扉を開けた瞬間、店内はパァン！ってくらい明るい。
コンクリ打ちっぱなしで意外とスタイリッシュなんだよな。
カウンター中心で、ひとりでも入りやすい空気。
厨房は見えづらいのに、煮干しの香りがフワッ…と先に主張してくる。
さらに「伊吹いりこ」と書かれた段ボール箱が置かれてて、裏方まで“讃岐ラーメン”の気配が濃い！
にいはまヌードル 麺大盛(平打ち麺）:讃岐ラーメン浜堂 新居浜店
背脂のベール、優しさの顔。
カウンターに置かれた丼は、背脂がぷかぷか浮いてて「重そう…」って一瞬身構える。
ところが下から覗くスープの色がやけに穏やかで、フワッ…といりこのような香りが先に来るんだよな。
見た目の迫力と、香りの優しさの落差がデカい。
チャーシュー3枚に半味玉がデフォルトトッピング。
静かな顔して、ちゃんと盛ってくるタイプだッ!!
清湯寄りの煮干し＋鶏ダシを土台に、豚の背脂でコクを足したタイプ。
ズズッ…とすすった瞬間、思わず「うんまっ！」って声が出た。
僕、この前にラーメンと焼豚玉子飯食べてるのによ(笑)？
塩味の輪郭がキュッと立って、煮干しの旨味がグイッと押してくるのに、背脂が丸くまとめてくる感じだな。
熱さも強めで、油膜がガードしてくるッ!!
平打ちの太めストレートで、中加水っぽいモチモチ感がある。
噛むとムニュッ、すすればチュルン！って入ってきて、背脂スープをしっかり連れてくるのが気持ちいい。
見た目はワイルド寄りなのに、口当たりは意外とスマートで「そう来る!?」ってなるんだよな。
低温調理っぽいレア寄りの豚チャーシューで、色はきれいなピンク。
噛むと旨味がジワッと出て、スープの煮干し感ともケンカしない。
…と思いきや、見た目より少しパサッとした食感。
背脂のコッテリ感と合わせてちょうど釣り合うのが面白い。
最初から半分の味玉が入ってるのが地味にうれしい。
白身はしっかり色づいてて、黄身は半熟寄りで中心がトロッと柔らかい。
濃厚さがドンと来たあとに、塩味の効いたスープをすすって「はい整った！」ってなる流れがいい。
ズルい組み合わせだろこれ！
ネギは少量だけどシャキッと食感が残ってて、香りもふわっと差し込んでくれた★
マジで行ってよかった。
マジで行ってよかった。
I’m really glad I went to this shop.
（※和訳：マジで行ってよかった。）
本日も最後までおいしくいただきました！！！
まとめ（赤提灯、朝から夜まで！）讃岐ラーメン浜堂 新居浜店
僕の寄り道のつもりが大当たり。
正直今回の愛媛ラーメン遠征で一番かも？！
これは香川の本店の訪問が近いぞ？？
一口すすれば煮干し×鶏豚の上品さでスッ。
朝から夜まで通し営業なのも助かる。
新居浜で一杯迷ったら、まず寄ってみて！
| 味 | 4.5 |
| 接客・雰囲気 | 4.0 |
| コストパフォーマンス | 4.5 |
| また行きたい度 | 4.0 |
| 総合 | 4.0 |
店舗情報
店名：讃岐ラーメン浜堂 新居浜店
住所：愛媛県新居浜市新田町１丁目１２２８−１４
オープン日：2024年2月15日
facebook：
Instgram：讃岐ラーメン浜堂(はまんど)新居浜
X（旧Twitter）：
HP：
（名前をクリックすれば各サイトに移動できます）
営業時間：6時～21時
定休日：なし
最寄駅：JR予讃線『新居浜駅』から徒歩約45分
電話番号：0875-72-1985
駐車場：あり
支払い方法：現金
※変更となる場合もあります。訪問時は事前に確認ください。
コメント