どうも！
りょう（@web59350062）です！！
やらしいTikTok動画を見た後の男子高校生が言いそうな言葉⇒「寒そう」
徳島県徳島市にある「ラーメン東大 大道本店」をご紹介します。
愛媛ラーメン遠征もラスト！
夜に白楽天で焼豚玉子飯→寄り道で浜堂（新居浜市）でもラーメンをガツンと平らげ、僕は「なるべく下道で帰るぞ」なんて意識高いフリをしつつ出発した。
…が、途中で睡魔がまじでドカン！
深夜、気づけば徳島市付近で仮眠していた僕。
そこでふと思ったんだよな、「そういえば徳島でラーメン食べたことなかったな」と。
こういう“急に課題が湧く夜”、あるだろ？
しかも僕が狙うのは、徳島ラーメンを全国区に押し上げた代表的な人気店のひとつ。
観光客の初訪問で定番らしく、口コミも「一度は行くべき」「また食べたい」だらけだ。
濃厚な豚骨醤油に甘辛さが乗って、生卵サービスで“すき焼き風”に変身するって話。
さらに深夜4時まで開いてて、飲みの〆にも夜遅めの一杯にも強いらしい。
よし決めた、黄色い看板のあそこへ今から突撃するッ!!
エンジンはブンッ！
理性は置いてく。
ラーメン東大
大道本店
@徳島県徳島市
ラーメン東大 大道本店への行き方
最寄りはJR牟岐線の阿波富田駅で、歩いて12分ほど。
徳島駅から車なら5分くらいで着く距離だ。
繁華街も近いから、深夜でも人の気配がザワザワしてて「まだ起きてるの!?」ってなる（僕が言うな）。
僕が着いたのは深夜2時。
黄色いテントに赤い文字で「東大」――もう看板がドンッ!!って来る。
「ここで合ってる？」って迷う余地がゼロで助かる反面、主張が強すぎて逆にビビるだろ…！
で、車組が気になる“停める場所”だけど、店の横と裏に9台くらいのスペースがある。
ただし全体的に狭めで、入口もキュッと細い。
出入りは落ち着いていこう、僕みたいに焦ると詰むッ!!
ラーメン東大 大道本店のメニュー
【注文方法】
食券制（さき払い）
★現金
★クレジットカード（VISA、Master、AMEX）
★交通系電子マネー（Suicaなど）
★電子マネー（WAON、iD、QUICPayなど）
★QRコード決済（PayPay、d払い、au PAYなど）
主役は豚骨醤油ベースの「東大ラーメン」だ。
並750円～で、豚スラ肉増しや“こってり”も選べる。
僕「餃子はある？」
店「あるッ!!」
僕「じゃあチャーハンは？」
店「大道本店にはないッ!!（系列だとあるらしい）」って感じで、構成は王道寄りでスパッと潔い。
……と思いきや、真正面で暴れるのは「ライス無料おかわり」と「生卵無料」の二枚看板！
無料がドドンッ!!と連打されて、僕の財布が一瞬フリーズしただろ…！
甘辛い茶色スープに肉を沈めて、卵にくぐらせて“すき焼き風”にして、米で〆のおじやまで行ける設計なんだよなァ。
お店の内観
【席数】
カウンター18席
【店内BGM】
テレビのみ
店内はカウンターのみでコンパクト。
年季の入った“昔ながらのラーメン屋”って空気がギュッと詰まってて、「あ、ここが徳島の東大の本店か…」って妙に納得するんだよな。
照明は落ち着きめで、店内にはズズッとすする音がいい感じに響く。
繁華街が近いせいか飲んだ後の若いお客さんが多くて、深夜でテンションが完全に“夜型”だ。
接客は女性スタッフが担当で、サッと案内してくれるタイプ。
僕みたいに眠そうな顔でも放置されない、ありがたさよ…！
そしてテーブル上。
無料の生卵、ニンニク、ライス用の食器がズラッと常備されてて、もう「ここラーメン屋だよね？」って一回確認したくなる（笑）
厨房は奥にあって作業は見えにくいんだけど、逆に“黙って任せろ”感がドンッ!!
初見でも入りやすいのに、主役（卵）が強すぎる内観だッ!!
東大ラーメンこってり 豚スラ肉増し :ラーメン東大 大道本店
茶色い迫力の正面突破！
赤いラインが入った「東大」の丼がドンと置かれて、まず“本店感”が強い。
深夜だって分かってるのに、せっかくだからライスも頼んだ僕、欲張りすぎだろ…！
スープは茶褐色で濃厚、上には背脂の塊がプカプカ。
甘辛く煮た豚バラがこれでもかと乗ってて、見た目の時点でガツンッと来る。
軽い気持ちで来たつもりが、目の前に現れたのは“夜食”じゃなくて、ほぼイベントや！
自家製の背脂ダレが入ってるぶん、口当たりがトロッとして濃い。
豚骨醤油のしょっぱ甘さが前に出て、ニンニクの香りがブワッと押してくるんだよな。
正直、深夜の遅い時間だからか、ちょい雑味っぽさも感じた。
…が、それすら「今はこういう濃さが欲しいだろ？」って迫ってくるのが東大だッ!!
中細のストレートで、すすった瞬間の食感がパツパツ。
スープが濃いぶん、麺が負けずに押し返してくるのがいい。
ボリュームもあって、深夜なのに「ちゃんと食べた感」がドンと残るんだよなァ。
そして卵。
これに絡めると、角が取れて一気に“すき焼きモード”へスライドする。
深夜の判断力でやると危険だけど、うまいから仕方ないッ!!
薄切りの豚スラは脂だけじゃなく赤身もきっちり。
噛むとジュワッと甘みが広がって、スープに旨みが溶けるんだよな。
卵にくぐらせた瞬間、すき焼きの顔になるッ!!
……僕、寝ぼけて卵をテーブルの殻入れに割りそうで焦った。
メンマはしっかり柔らかく煮込まれてて、噛むとクニュッとほどける。
もやしは細めで、口に入れるとクタッ→シャキッの切り替えが面白い。
濃厚な豚骨醤油と甘辛い肉の圧が強いぶん、ここで一回“リセット役”をやってくれる感じ♪
このあとすぐに高速道路で帰ったとさ✋
愛媛・徳島、また来るよ！！
本日も最後までおいしくいただきました！！！
まとめ（深夜の徳島、米が消える）：ラーメン東大 大道本店
濃厚な豚骨醤油の甘辛さが、ライスを呼ぶ力が強すぎるッ!!
生卵もまろやかにしてくれて、気づけば箸がスススッと勝手に動く。
それにしても徳島ラーメン奥が深い。
食べ方指南はあったけど、自分が好きな食べ方追及していきたいね～。
しかも深夜4時まで開いてるから、飲みの〆でも夜遅めでも「ここにしとけ！」って背中を押せる一杯だ。
…ただし駐車場の出入りは狭めだから、そこだけは落ち着いていこうな！
| 味 | 4.5 |
| 接客・雰囲気 | 4.0 |
| コストパフォーマンス | 4.5 |
| また行きたい度 | 4.0 |
| 総合 | 4.0 |
店舗情報
店名：ラーメン東大 大道本店
住所：徳島県徳島市大道１丁目36−３６
オープン日：1999年
facebook：
Instgram：本場徳島の味 ラーメン東大
X（旧Twitter）：
（名前をクリックすれば各サイトに移動できます）
営業時間：11:00～4:00(L.O3:45)
定休日：なし
最寄駅：JR牟岐線『阿波富田駅』から徒歩約12分程度
電話番号：088-655-3775
駐車場：あり
支払い方法：現金・クレジットカード・交通系電子マネー・QRコード決済
※変更となる場合もあります。訪問時は事前に確認ください。
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