【自家製中華そば 麺の虜】多彩なメニューであなたも虜に？！試作の麺で作られた”富二郎”からリニューアルオープン後もレポートします＾＾

 

どうもっ！
”りょう”（：@web59350062）です！

 

山梨県中巨摩郡昭和町にある「自家製中華そば 麺の虜」をご紹介します。

 

山梨県内でもかなり人気のあるラーメン屋さん。

ラーメンデータベースなどの口コミサイトでも常に上位に君臨しています★

こってり・あっさりの２種類の中華そば。

さらには二郎インスパイア系ラーメンなどメニューがとにかく豊富なのが特徴ですね(*´▽｀*)

 

 

移転前からお店に伺ったことはありますが、いつ行ってもお客さんが絶えないイメージですね。

現在の場所になってからはメニューが増えましたし、店舗面積が広くなり店員さんが増えて活気が増したようにも感じます＾＾

県内でも今ノリにのっているお店の１つでしょう✨

 

そして2022年のリニューアルオープン後の様子を含めてご紹介♪

とにかく、お座敷などもありますしカップルや家族、友人となどいろんなシチュエーションで行けますよ(^^♪

 

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自家製中華そば
麺の虜
@山梨県中巨摩郡

お店への行き方

 

中巨摩郡昭和町の昭和通り沿いに麺の虜さんがあります💡。

甲府方面から行く際は、「シャトレーゼ」を通り過ぎて少し進んだ右手に見えるはず。

 

夜でも照明が明るく、めちゃめちゃ目立つので分かり易いです😀

ただ、この辺りは車の往来が激しいのも難点💦

 

駐車場

 

 

お店の前に20台弱停めることが可能。

また15台ほど停められる第２駐車場がお店から甲府方面に少し行ったところにあります。

 

お店の外観

 

とりあえずめっちゃ目立つ正面入り口。

字の圧力もすごい！

入る前から期待してしまう雰囲気があります＾＾

 

 

中の待ち席は16席あります。

若干密になるのが気になる(*´Д｀)

また大つけ麵博の３位のトロフィーも飾られています💡

 

火曜日で19時半ごろの訪問でしたが、お客さんは７割くらいの混みよう。

待ち席では5分くらい待ってすんなり入れました！

 

おしながき

 

 

 

お店の内観

 

 

店内は明るくて女性も入りやすいです。

木の前面に見えて和のテイストも感じられます。

 

店員さんは若そうな方が多いですね。

黒いシャツとズボンがカッコいい☝

店主の大竹さんはあんまり厨房に立つことは少ないようです。

 

卓上調味料

 

 

お会計の支払機が導入されていました💡

着丼時に店員さんからもらう伝票のバーコードを支払機に読み込ませて支払います。

友達と来たときなどの割り勘支払いも可能になりました🌸

 

富二郎らーめん（大盛、麺の種類変更、全増し辛玉抜き）

 

急ですが…
富二郎の麺試作してみました。
本日(ゴワ)明日(テロ)明後日(モチ)
毎日配合違う麺で出してみます。
チケット購入後スタッフへ麺変更とお伝え下さい。
茹で時間が長いです。ご了承の程お願いします。 pic.twitter.com/X6zGEDS0aw

— 自家製中華そば 麺の虜 (@mennotoriko) December 21, 2021

 

注文から10分程度で到着。

なお麺はTwitterの告知通り、試作の“ゴワ麺”に変更しています。

もちろんアブラ・ヤサイ・ニンニクマシです✨

 

モリモリすぎて麺が見えないな、てかヤサイもほとんど見えない(笑)

全増しはメンマ・あおさ・豚チャーシューが追加トッピングされます🤣

 

 

スープは乳化タイプ。

ヤサイなどのトッピングがあったからか豚骨のダシが弱まっているような。

パンチは少し抑えめです。

 

すこし粗めなニンニクを加えることでジャンクさが増して僕的にはちょうどよかったです＾＾

 

なお毎月26日はLINE登録者限定で「富二郎の日」と題して醤油のキレが強そうな非乳化スープに変更となります。

麺も平打ちの手もみ麺になるみたい😁

 

 

本日はゴワ麺とのことでしたが、デロっぽい感じもしたかな。

山梨の二郎系で例えるなら、少し麺に厚みのある「夢を語れ山梨」っていうイメージ。

 

平打ちで不均一な形、さらにもちっとしており微妙に異なった食感をもたらします。

小麦の香りも◎

荒々しい麺は直系の二郎に近い。

まさかここで食べられるとは！😆😆😆

 

麺量は一般の大盛と同等量です。

二郎でいう並盛ですね（キリっ✨）

 

 

豚はかなり厚みのあるものが３枚。

厚さは２センチくらいはあるね～。

大きさがもはや”岩”みたいです😂😂😂

 

赤身の部分が多いですが噛むとフワっと柔らかな食感。

味付は肉本来の味がわかるさっぱりタイプ。

最初はうまいな～と思ってましたが、後半は若干質素でつらくなる💦

 

スープにパンチがもう少しあれば印象も変わっていたかも？？

 

 

もはや完璧に近い味付け玉子。

箸を少し入れただけで黄身が溢れてきます🤣

味付はちょうどいい塩加減。

 

 

メンマは小さめながらコリコリしたタイプ。

 

なおヤサイは２割くらいキャベツで緑が多めでお得感あり。

すこしクタっとしており食べやすいですね＾＾

やっぱりヤサイが多いと水っぽくなるのでカエシ（醤油ダレ）的なものが欲しかったですね😀

 

なお、頂上にあったあおさはあんまり味の変化はわかりづらかったです💡

 

それでも思い返すとうまかったな～。

本日も最後まで大変おいしくいただきました🙏🙏🙏

 

＜R3.12.26更新＞特製富二郎らーめん（26日富二郎の日限定仕様＋大盛）

 

前回訪問から1週間も経たないうちの訪問。

毎月26日は通常の乳化スープでなく、非乳化スープ。

 

今回は手打ちの平打ち麺に変更となっています。

またLINE登録者限定で生卵をダブルまで無料サービス！

ニンニク・脂のマシマシサービスまで無料という大盤振る舞いです(*´Д｀)

 

 

前回頂いた乳化スープよりも醤油の色が濃いですね😎

龍麺ふえ郎のようなキレの強い感じではなく、感覚的には豚骨と醤油がバランスよく感じられました。

 

 

麺は平打ちの手もみ麺。

前回の麺よりは細く感じられるがピロピロっとしている舌ざわりが口に入り易い。

また噛んだ時のモチモチ感は健在。

でもやっぱり前回の麺の方が食べごたえあるな～。

 

 

前回外してもらった辛玉を今回は入れてみた。

麺の色が変わるくらいのビジュアル。

入れるとほんのり辛味が伝わってきますね。

辛いの苦手な人は入れない方がいいね＾＾

 

＜R4.2.4更新＞鬼煮干し中華そば（＋和え玉）

 

麺の虜公式LINEから「鬼煮干し中華そば」の販売の通知が。

なんと２月３日の節分の日のみの販売とのこと。

確か先月も限定麺を販売していたような。

こういう所が商売がうまいよな～と感心(‘ω’)

 

 

注文から15分くらいで到着。

どうやら煮干しそば用の麺が売り切れ間近だったようで厨房は少しパニックになってました。

厨房では普段調理場に立つことの少ない大竹店主が丁寧に煮干しそばを作り上げていらっしゃいました。

 

強い煮干しというと甲府駅前の「匠庵」のようなセメント色をイメージしてましたが、煮干スープは茶色みのかかったように見えますね。

どちらかというと南アルプス市の「まぐちゃんラーメン」に近いイメージ。

トッピングは青のり・背脂・刻みタマネギ・メンマ・チャーシュー。

なおタマネギと背脂は無料で増量しています。

 

 

スープは見た目通りのドロッと感😊

当日食べたからというのもあるかもしれないけど、天下一品の通常のこってりラーメンくらいの粘度があります。

 

しっかり濃厚で、煮干の粒があるため少しザラッとした口あたり。

口の中にすぐに広がる煮干しのコクが癖になりそう！

 

 

低加水で噛めばパッツンな食感の中太麺です。

啜る時はむっちゃ「ツルツル～！」っと入っていく感覚。

スープとの一体化がすさまじくもはやまとわりつくようです。

スープが濃厚なので麺が負けてしまいそうですが、歯切れのよい麺は存在感がばっちりですね。

 

 

チャーシューは麺の虜さんおなじみの低温調理のチャーシュー。

しっとりとして柔らかな食感はさすがといったところでしょう＾＾

 

 

脂身はプニプニして弾力がすさまじい。

一瞬モツかと勘違いします。

噛めば甘味があって、麺と食べれば新しい食感です。

 

玉ねぎはほぼ生で辛味が強め。

ビターな煮干しスープを引き締めるてまとめてくれるかのような存在。

特に後半に食べると口の中でさっぱり感をもたらしてくれました✨

 

青のりは完全に煮干しに負けて、風味があまりありません。

麺と一緒に啜ることで舌ざわりが変化して良いアクセントになってます(^^♪

 

 

和え玉は麺に加えて刻みタマネギ・刻んだチャーシュー・青のり・魚粉がトッピングされています。

 

さらに醤油のようなタレも入っているのでこのまままぜ麺のまま食べても良さそうでした。

 

＜R4.11.5更新　特製濃厚魚介中華そば＞

 

これが人気店の実力。
濃厚の虜になれ！！

 

リニューアルオープン後の１発目は中華そばから＾＾

着丼してすぐに香る煮干しの香りの先制パンチです🤣

見るからに濃厚そうですね～。

 

特製トッピングはレアチャーシューと豚バラチャーシューが２枚ずつ増量。

味玉も追加されたお得なトッピングです✨

 

 

調味油が多そうでかなりアツアツなスープ。

煮干や鰹の旨味が凝縮されていますね(*´▽｀*)

この魚介のキリっと感で目を覚まさせられる。

 

豚骨の獣感も奥で感じます。

スープに粘度があるので、よりその濃厚さを堪能できますよ。

 

 

麺はストレート麺か手もみ麺を選択できます。

今回は手もみ麺です🖐

 

麺は硬めでコシがしっかり。

しっかり噛むともっちり感もある。

つるっとした舌ざわりも良し。

 

この麺を見るとテレビ番組「秘密のケンミンショー」でも話題になった山形の「ケンちゃんラーメン」を思い出す。

あそこまでねじれた太麺ではないですが、、、。

スープともしっかり絡むので手もみ麺の方がいいかも♪

 

 

低温調理の豚ももチャーシューはやや厚さが薄め。

このスープにしっかり絡んできますね。

しっとりとした食感で、味付けさっぱり。

 

豚バラはホロホロ過ぎて持ち上がらない💦

しっかり煮込まれて、ごはんに乗せたいね😁

 

 

メンマはほどよい大きさでしっかりコリコリとした食感。

 

綺麗な黄色をした黄身トロトロの味玉です。

味付けはほんのり塩味。

これまたご飯乗せたいわ～(*´▽｀*)

 

まだ唐揚げがあれば、、、

本日も最後までおいしくいただきました🙏🙏🙏

 

まとめ

 

はいっ！！ごちそうさまでした～！！

 

麺の虜さん、、、

メニューの豊富さとうまさのバランスが他のお店より抜きんでています！

 

ラーメン屋さんでいろんな種類の味があるお店が多いですよね☝

ですが、メニューが豊富だととびぬけて美味い！ものが無くなることが多いところ😅

ところが麺の虜さんはすべてのラーメンのクオリティが高いです。

 

なお今回は富二郎らーめんを頂きましたが、麺が素晴らしかった。

あれは直系の二郎で提供されててもおかしくないくらいの食感と荒々しい雰囲気が出ていました。

試作段階ということですが、これはレギュラー化してほしいな～。

スープにもっとパンチが出ているとよかったかな＾＾

 

間違いなく友人や同僚にオススメできるお店。

若干甲府市街地から離れますが行く価値はありますよ！

 

味	4
接客・雰囲気	3.5
コストパフォーマンス	3.5
また行きたい度	4
総合	3.5

 

【山梨県北杜市 エンガワカフェ】
「塩ラーメン（＋味付け玉子）」
動物系出汁と魚介系のダブルスープは優しい味わい。

麺はもちもちの太麺でこのラーメンの中では存在感高め。
ハーブ鶏のチャーシューは肉厚。
のどかな風景を眺めながらラーメンを食べられますよ＾＾https://t.co/HON3ghroZi pic.twitter.com/P0rwSvvwRT

— ★いとログ★@山梨のラーメンを中心としたグルメブロガー🍜PR案件など受付中♪ (@web59350062) November 5, 2022

 

 

 

 

 

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店舗情報

店名：自家製中華そば麺の虜

住所：山梨県中巨摩郡昭和町押越７４４−２

最寄駅：JR身延線「国母駅」から２kmくらい

電話番号：055-268-2684

営業時間：11:00～14:00 18:00～21:00（土日祝11:00～15:00 17:00～21:00）

定休日：金曜日

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HP：なし

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※変更となる場合もあります。訪問時は事前に確認ください🖐