どうもっ！
”りょう”（：@web59350062）です！
山梨県中巨摩郡昭和町にある「らぁ麺 かめ田」をご紹介します。
2021年４月にオープンしたラーメン店。
東京の「らぁ麺 はやし田（株式会社INGS）」のフランチャイズとして開業されています。
らぁ麺はやし田では鴨と大山鶏をふんだんに使用した清湯系のラーメンがウリ☝
なお、フランチャイズの強みを生かして、テイクアウト中心の唐揚げ屋さんも併設。
なので、かめ田さんのメニューにも唐揚げが食べられる定食メニューもあるんだとか💡
ちなみにかめ田さんの２号店は甲府駅南口にある「つけ麺一九九二」になります。
麺は２種合い盛りで濃厚なつけダレのつけ麺が看板メニューです😆👇
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ちょっと地元民じゃないとお店の場所がわかりずらいですが、、、
訪問難易度が優しめですし、気軽に色んなシチュエーションで食べに行けるのが魅力的です＾＾
らぁ麺 かめ田
@山梨県中巨摩郡
お店への行き方
高速道路「甲府昭和インター」の西側にある「水道道路」沿いにお店があります。
以前、チェーンの「まいどおおきに西条食堂」があったところ🖐
車で向かうも場所がよくわからない💦
すると、なぜか家系ラーメンの「はねだ家」の前に来ていました(笑)
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駐車場
お店の前に20台以上駐車可能。
車間も広く余裕を持って停めることができそうです＾＾
お店の外観
以前の西条食堂の名残りを感じる店構え。
はやし田同様の白い暖簾と、木の壁は清潔感を感じます。
なお、右側に見えるのは唐揚げ屋さんこと「カメちゃん」がオープン。
カニクリームコロッケもあるみたいで美味しそう(‘ω’)✨✨
おしながき
オーダー制（タッチパネル）
👇支払い方法👇
〇現金
☆クレジット(visa マスター)
☆Edy
☆id
☆WAON
☆nanaco
<PayPay>
<d払い>
<メルペイ>
県内では数少ないタッチパネルでメニューを選びます。
なんだかスシローみたいっす(笑)
キッズメニューや揚げ物メニューもあり、ファミリー層にはありがたいラインナップです。
ラーメン系はこちらの３つが基本の様ですね💡
塩はあまり用意しているお店が少ないので重宝します＾＾
つけ麺は今流行りの「昆布水つけ麺」もあります。
他に山梨でいただけるのは「麺の虜」や「麺屋しん道」、「中華そば秋山」など結構限られているんですよね( ;∀;)
かなりラーメン・つけ麺だけでも豊富なので優柔不断の方は結構悩みます(笑)
なお、店員さんにオススメを聞いたら「塩つけ麺」が人気とのこと。
塩と昆布水で結局昆布水つけ麺にしました(笑)
定食はキャベツ・味噌汁無料で、ご飯は大盛無料。
コストパフォーマンスはそれなりによさそうです＾＾
ケーキが150円で食べられるのは結構良さそう。
フランチャイズであること、姉妹店があることの強みをしっかり生かしているように思えます😲
お店の内観
カウンター15席程度
テーブル９卓
【店内BGM】
J-POP
コの字のカウンター席を囲むようにテーブル席のある構成になっています。
キッチンでの調理風景も良く見えます👀
金曜日の15時頃に訪問して他にお客さんは数組程度。
中休みなく、通し営業というのが珍しく来店しやすいですよね。
サラリーマンが多かったです☝
卓上調味料
沢山のメニューを扱っているのでしょうがないですが、結構テーブルはガチャついてます😓
〇ホワイトペッパー
〇ブラックペッパー
〇一味唐辛子
〇醤油
〇酢
〇ラー油
〇マヨネーズ
特製昆布水つけ麺
およそ7.8分で到着。
つけ麺の割には早い到着かもしれません。
白い器には高級感あふれる具材たちの盛り付け。
なお特製トッピングはチャーシュー２種が1枚ずつ追加・味玉・穂先メンマです＾＾
手前には味変トッピングとして「とろろ昆布」と「レモン」があります。
つけダレは冷やし中華に近い甘酸っぱいタレ。
トッピングはネギ・紫玉ねぎ・細きれ肉。
調味油が多めに入っておりコクをプラスしつつ、スープの温度が下がらないようになってますね😊
ツルツルっとした表面が特徴的な平打ち麺。
つけダレにつけずに一口。
昆布水につけてありヌルっとした口当たりでスッと口の中に入っていきます。
コシが抜群によく跳ね返るような弾力が他のお店よりも一歩抜けてますね(*´▽｀*)
麺がキンキンに冷えているのも素晴らしい。
麺量は一般店と同等量です。
つけダレにつけて頂きます。
スープに入れても弾力がありますね。
甘酸っぱいタレは粘度も少ないため、麺のコシをしっかり味わえます。
麺は長く、加水率が高め。
そのためつるっとしてモチっとした食感をしており、ハマってしまいそう🤣
チャーシューは豚ロースのレアチャーシューと鶏ムネの２種類。
豚ロースは薄めですが噛めばジュワっと肉汁と脂がにじみ出てきます(‘ω’)
レアではありますが、ものすごく柔らかいわけでなく、肉感は残してあります。
鶏ムネはしっかりと低温調理されてますね。
噛んだ時の弾力は少し残ってます。
両方とも味付けは軽めで肉本来の味わいを楽しめます💡
お肉食べたら口の中が油感がつよくなったので、味変アイテムをここで投入しました。
とろろ昆布は若干の磯感とトロトロの食感を演出。
レモンは若干さっぱりするかな～？といった程度。
調味油が多めなので、あんまり違いがわかりません😅
とろろ好きならいいけど、特にこの２つが必要という感じはしませんでした。
玉子は少しへんてこりんな形してますね(笑)
黄身がトロっと感はなく、どちらかというとねっとりとしたタイプ。
味付は少なめ。
美味い店にはおおい穂先メンマ。
歯ごたえあるというより柔らかめに仕上げてあって食べやすさ◎
味付はしっかりついてます。
いや～、この時間にこんなクオリティ高いつけ麺食べたのは「中華そば うゑず」ぐらいかも。
最後まで大変おいしくいただきました🙏🙏🙏
特製つけ麺 特盛（＋味玉）
濃厚なつけ麺もいいけど、
結局ここに戻るのかも( *´艸｀)？
約１年ぶりの訪問です。
平日の閉店時間ギリギリの訪問でも結構混んでるのね😲💦
特製つけ麺には味玉つくのを忘れて、追加注文してしまった(笑)
他にはチャーシューに穂先メンマがトッピング♪
昆布水つけ麺と似たようなつけダレ。
刻んだ紫玉ねぎに細切りのチャーシュー、さらにタレの中にも穂先メンマ。
鶏の強さがよくわかります。
鴨なのかはちょっとわからなかったな💨
そこに調味油が表面を埋めるほど多めに入ってます。
丸鶏系って奴ね💡
昆布水つけ麺同様に酸味を利かしてるようです。
中太の平打ち麺はコシが強くてまさにゴムのような弾力です⚡
太くないからツルツルの麺があれよあれよと入っていくね(‘Д’)
つけダレと絡むというより、調味油と絡んでるみたい。
なお、器の底までぎっしり麺が入っています。
グラム数は聞いてませんが、結構ボリューム満点♪
全体を通して、
さらっとしたつけダレなんだけど、塩分濃度が高め。
僕は後半が少しきつくなりましたね💦
「かめ田」・「つけ麺一九九二」が同じグループなのに、こんなに特徴の異なるつけ麺を出せるのかという驚きが大きいです🤣
<R5.3.14更新 特製塩つけ麺 （特盛）>
久しぶりの訪問でしたが、結構混んでますな。
さっぱりとしたつけ麺を食べたくて「塩」で注文です。
器が深めですが、しっかり麺が入ってます。
チャーシューが花びらみたいになって、メンマも変わらない盛り付け💡
いつ見ても綺麗なビジュアルです。
あっさりとした塩と思いきや、やはり調味油が多めにIN。
醤油つけ麺でもあった刻んだ紫たまねぎでさわやかさがプラスされています。
つけダレの中にいれてもプリプリな平打ち麺の存在感がバッチリ👍
ツルツルでモッチリとした麺は遠くから足を運んでも食べたいと思えるレベル(*´▽｀*)
まとめ
はいっ！！ごちそうさまでした～！！！
らぁ麺かめ田さん、、、
久しぶりに穴場のお店を見つけてしまいました。
もう少し県内でも話題になってもよさそうなお店。
なかなかここまでのクオリティになると中休みしたり、営業日を狭める店舗が多い中、素晴らしいです！！
唐揚げやも展開させながら、新メニューも増やしているのも店主の努力の現れですね。
なお、こちらのお店はお会計にセルフレジを導入してますし、paypayなどのQRコード決済が可能。
まさにコロナ時代にうってつけの方法と言えるでしょう＾＾
僕みたいなのん兵衛の場合は昼飲みができそうなのも魅力的。
こうやって色んなメニューに手を出しちゃうと味がおろそかになっちゃうパターンは多いです。
しかし今回のつけ麺は麺がまた啜りたくなる麺でしたね。
タレが「さんぷく」に近いもので、塩つけ麺も試していいかも。
つけそばのさんぷく@山梨県中巨摩郡 最近は甲府市のラーメン巡りばかりしているりょう（Twitter：@web59350062）です＾＾今までのブログを見ている方はわかると思いますが、ここ最近上げたラーメン記事はほとんど甲府市のお[…]
中休みなく、また行きたくなるお店でしたね～。
間違いなく友人にオススメする店舗の１つになりそうです😀
| 味 | 3.5 |
| 接客・雰囲気 | 4 |
| コストパフォーマンス | 3.5 |
| また行きたい度 | 4 |
| 総合 | 3.5 |
【愛知県名古屋市中村区 まるは食堂 JR名古屋駅店】
「まるはっぴーセット」を頂きました🌸まるは食堂と言えば、ジャンボエビフライが有名。
推定15センチはありそうな太いえびふりゃ～に、まるはレモンサワーで〆＾＾
お刺身やおさかなの煮付けなどの定食もありますよ！！https://t.co/VjfavC8IG4 pic.twitter.com/XEqzHwHPz9— ★いとログ★@山梨のラーメンを中心としたグルメブロガー🍜PR案件など受付中♪ (@web59350062) December 13, 2022
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店舗情報
店名：らぁ麺 かめ田
住所：山梨県中巨摩郡昭和町西条２４７８
最寄駅：JR身延線「国母駅」から２kmくらい
電話番号：055-268-2684
営業時間：11:00～22:00
定休日：無休？
facebook：なし
Instgram： らぁ麺かめ田
Twitter：なし
HP：なし
（名前をクリックすれば各サイトに移動できます）
※変更となる場合もあります。訪問時は事前に確認ください🖐
