『つけそばさんぷく 昭和店』極太麺とさっぱりつけダレが妙にクセになる@山梨・昭和町

どうも！
りょう（ @web59350062）です！！

山梨県昭和町にある「つけそばさんぷく 昭和店」をご紹介します。



さんぷく といえば甲府市で昔から知られる中華レストランのイメージが先にあった。

「バナナマンのせっかくグルメ」などテレビでも取り上げられた人気店。

そこから派生した姉妹店として、2011年にオープンしたのが「つけそば さんぷく昭和店」らしい。

急に関係図がしっかりしている！！



地元で愛されるさっぱり系の一杯と、モチモチの極太麺が売りのつけ麺専門店。

山梨でランチにラーメン系を狙うと、濃厚・ガッツリ方向へ行きがちだけど、ここは少し違う雰囲気がある。

軽そうなのに、麺はしっかり。

やさしそうなのに、存在感はある。

そういうタイプ、だいたい予定表にスルッと入り込んでくるんだよな( *´艸｀)

つけそばさんぷく 昭和店
@山梨県中巨摩郡

つけそばさんぷく 昭和店への行き方

場所はイトーヨーカドー甲府昭和店の裏。

店のお隣は化粧品の「POLA」さん💡

このエリアは「はねだ家」や「来来亭 」、「わだ屋分店 」などラーメン屋が多いけど、他の飲食店も多い！

駐車場は、POLAさん側の駐車場と共有で８台ほど。

若干車間が狭いので注意👍

つけそばさんぷく 昭和店のメニュー

【注文方法】
オーダー制（あと払い）
★現金　★クレジットカード
★電子マネー　★QRコード決済

他の「さんぷく」系列店と同様につけそばは「トリプル」まであります。

元々中華屋さんなのでもちろん、中華料理もそろってますね。

昭和店は本店よりも「つけそば」に特化したお店で本店よりもメニューは絞っているかも？

周りを見ると、つけそば以外にもチャーハンやスーラータンメンを注文する人が多いですね。

オラはつけそばしか食べませんが、、、。



平日のランチメニュー（～15時まで）がかなりお得ですね＾＾

ちなみに、さんぷくさんは通し営業なので食べる時間がバラバラな僕にはありがたい✨

お店の内観

木目調の作りで清潔感のある店内。

カウンターが8席（1席ごと仕切り板あり）、テーブルが3卓。

母娘で来たりなど、女性のお客さんが多いですね＾＾

店員さんも女性が多いし、活気もあります👍

卓上の調味料は「コショウ・七味・ラー油・酢・醤油・ホワイトペッパー」。

さらには割スープもありますね。

水のピッチャーも１席ごと設置しており、がぶ飲みするおいらにはありがたいっす😂

つけそばトリプル（＋チャーシュー）：つけそばさんぷく 昭和店

若い女の子の店員さんが「お待たせしました～」と言って渡されたのは1枚のみ。

なんか少ないと思ったら、「あ、すいませんもう一枚です」と照れ笑いしてもう一枚くれた。

いやっ可愛い！

なまめかしくて、艶のある美白な麺にご挨拶。

太麺のストレートは少し短めだけど小麦の香りが強め。

つけ汁につけないで数本すすると、コシがあって芯がしっかりしていてとても存在感を感じます。

つけダレは県内人気店の「中華そば うゑず 」のように流行りの魚介豚骨とは正反対。

醤油に酸味を利かしたスープはもはやさんぷくの代名詞ですね。

具は「ネギ・メンマ・細切りのチャーシュー」と海苔

隊長！！ネギが表面を覆いつくして底が見えません！😆

一度くぐらせても見た目は少しだけ醤油色に。

啜れば酸味はそれなりに効いており、醤油の存在感もありますね☝

麺のモチモチとした食感が溜まらない。

太麺だとスープが麺に味で負けちゃうことが多いんですが、この辺りは醤油にプラスαで酸味あるので全く問題ないです。

見るからに脂身もありそうチャーシューは少し冷えた状態で別皿で頂きました。

食べると脂の感じは少な目。

味は薄目、ほのかに生姜の風味がします💡



この後、予定があったのでスープ割はせずに終了。

本日も最後までおいしくいただきました！！！

<R8.５月10日更新> トリプル :つけそば さんぷく昭和店

盛りはシンプル、量は正直。


ゴールデンウィーク真っ只中、最初に狙っていた某うどんチェーンはセールで大行列。

そこで路線変更して、久しぶりにさんぷく昭和店へ。



トリプルは以前と同じく、麺が2皿で登場。

白い器に盛られた極太麺と、ネギが浮かぶつけダレ。

予定変更のはずなのに、着席した瞬間だけ妙に計画的な人みたいになった。

つけダレは、正直、立ち上がりは“薄そうなお湯寄り”にも感じ、最初の香りだけで言うとかなり淡め。

ただ、口にすると酸味がしっかり前に出て、そこに鶏ガラのような動物系の旨みがやさしく重なる。

ネギの香り、細切りチャーシュー、メンマもよく染みてる一方で、海苔は溶けやすいタイプ。



麺は極太寄りの中太平打ち風で、見た目からして頼もしい。

噛むとモチッとした弾力があり、ぷりっとした食感も。

ただ、麺は意外と短め。

すすったときの長いストロークを楽しみたい人には、少し物足りなさがあるかもしれない。

<R8.５月10日更新>　マーボー丼：つけそばさんぷく 昭和店

平日のみのランチセットで付けられる麻婆丼。

山椒がしっかり効いていて、思っていたより辛め。



やさしいサイドメニューを想像していると、ここで急に姿勢を直される。

ランチの脇役かと思ったら、普通に発言力があるタイプやないかキミ。

豆腐はかなりプルプルで、餡は粘度高め。

とろっと流れるというより、ご飯にしっかり絡んでくる重ための仕上がりだ。

ご飯の量はお茶碗1杯より少し少なめ。

ただ、つけそばと合わせるならこのくらいでちょうどええやん。

まとめ：つけそばさんぷく 昭和店

接客もそうですが、清潔感といい、問題ないかと思います＾＾

なんだか見た目が合うか微妙な、太麺とつけタレですが、実際はバッチリです🙌

よくこの相性はよく見つけたなという所ですね。

強いていうなら、つけ汁がぬるめなことでしょうか？

ある意味これは割り切って食べるしかないかなと💦

また、チャーシューが弱く、若干割高感を感じましたね(*´Д｀)

これなら、トッピングの3種盛りを頼んでよかったと後悔💡

とはいえ、全体的に見れば、麺とスープがうますぎるのでそんな部分も上回ってしまうといった感じ。

今度はスーラータンメンとか他の料理も食べてみようと思います＾＾

味	3.5
接客・雰囲気	3.5
コストパフォーマンス	4
また行きたい度	3.5
総合	3.5

お店の紹介

店名：つけそばのさんぷく

住所：山梨県中巨摩郡昭和町西条５０５１

最寄駅：
JR身延線　国母駅から1.2kmくらい　

電話番号：055-268-0329

営業時間：11:30～22:00（L.O.21:30）

当面の間は 11:30～20:00（L.O.19:30）

定休日：水曜日

※変更となる場合もあります。訪問時は事前に確認ください🖐