どうもっ！
”りょう”（：@web59350062）です！
静岡県静岡市葵区にある「ラーメン山なぜか」をご紹介します。
石川県金沢市の「麺屋大河」で人気の味噌ラーメンを頂いた翌日。
今度は一気に日本海側の静岡県へ移動です♪
静岡県浜松市にある夢を語れの系譜を持つ「ラーメン山まさか」さん。
この味に惚れこんだ店主が同店で修業を重ね、今年9月に静岡駅の繁華街にオープンさせました。
静岡でも希少な二郎インスパイア系のラーメンを提供する”なぜか”さん。
国産の食材を20時間以上炊き込んだ濃厚豚骨スープと自家製の極太麺のラーメン。
まだオープンして数カ月ですが、すでに人気店です！！
“なぜか”食べたくなる中毒性高い二郎系ラーメン。
そんなラーメン山さんは”まさか”の外観でしたよ～(*´▽｀*)
noteなら、、、
・店内の内観など詳細な情報がプラス✨
・丼物などサイドメニューの食レポはnoteのみ（食べていれば）🍚
・個人的な評価（５段階）や全体的な感想。良かったことも気になった部分もアップ( *´艸｀)
・こちらの記事は訪問２回目以降の食レポがあります！今後、再度訪問した場合はnoteのみに更新されます。
note版はこちらから👇
https://note.com/110log/n/n0bf2db5c6404
ラーメン山なぜか
@静岡県静岡市
お店への行き方
静岡駅に近い紺屋町エリア。
平日の19時半ごろに訪れましたが、ほろ酔いのサラリーマンやお姉ちゃんもちらほら。
コロナから少し活気が戻ってきたような雰囲気があります。
近くには山梨にもある海鮮丼店「のっけ家」もありますね。
ラーメン店は「らーめん矢吹 本店」も近所です＾＾
繁華街の中ということもあり駐車場はありません。
近隣のコインパーキングを利用しましょう。
お店の外観
まさか二郎のお店とは思えない、、、
まるでレストランやカフェのような佇まいです。
訪問して外待ちが２組。
初めての方にも「ラーメンの麺量が一般店に比べて多いこと」など丁寧に説明してくれます。
店員さんも行列の対応がけっこう慣れているように見えました。
おしながき
食券制（先払い・現金）
※外で待つ際も先に購入してから並びましょう！！
基本は「ラーメン」と「汁なし麺」の２沢になります。
・通常の麺量は300gと一般のラーメン店の２倍量あります。
・麺少なめは150gもしくは200gに変更可能（食券を渡す際に伝えます）
・麺増し券１枚につき+100g増量可能（500gまで）
・”マシ”まで無料で増量可能（ニンニクはマシマシまで無料で増量可能）
・野菜とアブラのマシマシは有料。
店舗中央には給水器やコップ、レンゲ、箸がおいてありセルフでとるシステムになってます。
店員さんは２人しかいませんが、この辺りで作業効率を上げているのでしょう＾＾
ラーメン山 豚W 豚５枚（＋生卵＋ゆで卵）
あんた、ホントこのラーメン全部食べれるのかよ？！
って、思われていそうなラーメンの盛りの良さです(笑)
カウンターに着席してから15分程度で到着。
最初に目につくのはまるでブロックのようなチャーシュー。
そのため麺が殆どみえません。
なおコールはアブラ・ニンニクですがたぶんニンニク忘れられてます(笑)
麺量は一般店の倍と言われて300gにしました。
ただよくよく考えると、地元の夢を語れ山梨で600gを食べてる自分にとっては問題の無い量でしたね～
非乳化で背脂のうっすら浮いたスープ。
醤油の中に甘味が若干強めに感じられます。
背脂を増したのも関係あるかも。
まろやかな口当たりで、尖ってないデス。
豚骨の旨味もしっかりありますね。
麺は平打ちの太麺を使用。
弾力があってムチムチした食感。
さらに縮れてますのでスープとの絡みが抜群です
まるでうどんのような食べ応え。
自家製麺ってやっぱりうまいよね～～！
豚は６枚。
この分厚さは「枚」というより「個」という数え方が合っているようにも見えます。
醤油ダレに漬け込まれたのか味はしっかりついてます。
脂身よりも赤身部分が多いようですが、煮込まれていてかなり柔らかです＾＾
割合少ない脂身はプルプルでまさに神豚でしたよ！！
味付け脂は甘味があってそのままでも食べれちゃうタイプ。
ニンニクは細かく刻まれています。
ヤサイはほぼもやしでクタっとした茹で加減。
本日も最後まで美味しくいただきました！！！
リンク集
店舗情報
店名：ラーメン山なぜか
住所：静岡県静岡市葵区紺屋町6-17
最寄駅：JR東海道本線「静岡駅」から350mくらい
電話番号：不明
営業時間：平日11時～14時 17時～21時 、土日11:00〜21:00（麺・スープが切れ次第終了）
定休日：不定休（休む場合はTwitterにて報告アリ）
facebook：なし
Instgram：なし
Twitter：ラーメン山なぜか (静岡市9月4日OPEN!)
HP：なし
（名前をクリックすれば各サイトに移動できます）
※変更となる場合もあります。訪問時は事前に確認ください。
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