どうもっ！
”りょう”（：web59350062）です！
山梨県韮崎市にある「長浜ラーメン松吉」をご紹介します。
以前から松吉をずっと「まつよし」と呼んでました(笑)
こちらは山梨でも本格的な長浜ラーメンが食べれるお店になっております。
その理由の1つとして博多から直送で麺が届くという本気度。
ラーメンデータベースの韮崎市のポイントランキングでは、「アルプス食堂」に次いでの2位。
訪問すればだいたい行列ができているという人気店です。
それでは本日もお店に行ってみましょ～＾＾
長浜ラーメン 松吉
@山梨県韮崎市
お店への行き方
JR中央本線「新府駅」より徒歩20分のところ。
甲府方面から車で行く際は国道20号沿いにある「一ツ谷」の信号を超えて１キロほど走ります。
左手に「長浜ラーメン」と書かれた白い看板が見えてくるはず✋
松吉の600mほど手前には「中華そばゆら吉」もあるので、そちらも目印にしましょ♪
駐車場は、15台程度停めることができます。
おしながき
食券制（先払い）
★現金
店舗入り口の待ち席内に券売機があります。
ラーメンの種類は長浜ラーメンのみで分かり易い。
炒飯などのご飯ものは売り切れになる場合があるので、特に夜の訪問時などは売り切れにご注意を🖐
博多ひとくち餃子とビールなんてのも捨てがたいなあ(=ﾟωﾟ)ﾉ
店内の待ち席は４席あるので、順番に座りましょう。
本場と同じように麺の硬さが選択可能です。
「やわ・ふつう・かた・ばりかた・はりがね」の５種類。
特にどれがいいとかもないので、自分の好みでいいかなと個人的に思います！！
なお、麺の加水率が低いのでスープに浸ってるとすぐに柔らかくなりますよ(*‘∀‘)
替え玉（150円）は麺のお替りができるシステムです★
ちょうど払えるなら現金の支払いでもOK。
お店の内観
テーブル２卓
カウンター５席
【店内BGM】
テレビのみ
（＋店員さんの元気のいい掛け声）
【卓上調味料】
胡椒・ゴマ・追いタレ・ニンニク・辛子高菜・紅ショウガなど
若干屋台の雰囲気も感じる店内。
地元の「きまぐれ八兵衛」みたい✨
そして一蘭みたいに席越しに商品を受け取れる配置関係になってます★
給水機は店内中央のテレビの下に設置。
店員さんの接客は丁寧でいい感じ。
元気があるのはいいことだ😎
ちなみに「追いタレ」は長浜ラーメンが替え玉に伴って、スープが薄まらないようにと始まったらしいっす😺
ふつうめん＋半熟玉子＋チャーシュー
カウンター席に座れば、着丼は結構早めです💡
白濁のスープがとてもきれいに見えますね✨
福岡で流行っている「泡系」までではありませんが、油が程よく乗っかってます。
特に豚骨臭さは感じませんね＾＾
スープはあっさりとしたライト系。
コクがあり、飲みやすいです。
男子学生なら朝ごはんのスープに飲めそう(笑)
このぐらいなら女性やお子さんでも十分食べれる👍
卓上の高菜や紅ショウガを加えれば一気に雰囲気が変わります。
ご飯にかけても絶対おいしそう💡
デフォルトのきくらげは少し太め。
コリコリしていて、いいアクセントですね。
こちらが博多から直送している麺になります。
結構な細麺ですが、芯があるくらいのアルデンテくらいの湯で加減。
スープの主張がそこまで強くないので、しっかりと麺のおいしさを味わえるのがいいですね。
すぐに麺を食べ終わって、替え玉を注文。
卓上の追いダレや紅ショウガで一気に味の雰囲気を変えてみました。
さらにゴマを入れることで風味もアップ！
＜R6.1.17更新 ばりかた（＋半熟味玉）＞
１年以上ぶりに再訪問。
人気店なだけに並ぶことにちょっと敬遠してた💦
豚骨の臭みがないスープ。
なんだか以前よりも泡感が増えてきたような気もする♪
さらっと飲みやすいね。
本場博多の「元祖長浜屋」よりも細いストレート麺。
撮影も考慮して“ばりかた”にしたけど、やっぱりすぐに柔らかくなるね～。
チャーシューはバラ肉様で、トロトロの脂身としっかりとした醤油ダレの味付けが◎
＜R6.1.17更新 明太ごはん＞
替え玉我慢して注文した明太ごはん。
程よい硬さのアツアツご飯にピリッと辛い明太子をトッピング。
なめらかな舌ざわりの明太子はしょっぱ美味くてご飯に合います♪
半熟のトロトロとした味玉を乗せて、上から豚骨スープをたらり。
それをそのまま掻き込んだら、、、
昇天しそう( ﾟДﾟ)
まとめ
はいっ、ごちそうさまでした～！！
松吉さん、、、
県内で１番本格的で個人的に好きです！！
山梨では数少ない、長浜ラーメンを味わえる「松吉」さん。
本場のラーメンの提供スピードにはやや劣る印象ですが、味は山梨で一番近いのかなあなんて思いました！
ただ若干甲府の市街地からは距離があるため、行くならちょっと気合がいるのが難点。
また行くなら車が必須です。
もっと山梨に豚骨ラーメンが増えてほしいですね＾＾
| 味 | 4 |
| 接客・雰囲気 | 4 |
| コストパフォーマンス | 3.5 |
| また行きたい度 | 4 |
| 総合 | 3.5 |
＜ふとまた寄りたくなるラーメン食堂。欲張ってチャーラーセットで＞
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鶏ガラと昆布など魚介系の旨味が強い味わい。
中細の縮れ麺がよく絡んでいて相性抜群( *´艸｀)
チャーハンもしっとりしてボリューム満点。
どことなく懐かしさを感じる老舗店です！！
詳細👇https://t.co/rlBr2oegkj#フレンズ pic.twitter.com/Hx3mhUhpal
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お店の紹介
店名：長浜ラーメン 松吉
住所：山梨県韮崎市一ツ谷２０６６−１
最寄駅：
JR中央本線『新府駅』から1.6km程度
電話番号：0551-23-1341
営業時間：
11:00〜14:30, 17:00〜21:00
定休日：火曜日
※変更となる場合もあります、来店時は、店舗から確認ください。
