中華そばゆら吉
@山梨県韮崎市
どうもっ！
”りょう”（Twitter：@web59350062）です！
＜今日のあるある＞
「通勤で甲府の貢川の交差点を通り過ぎたあとはイージーモード。」
山梨県韮崎市にある「中華そば ゆら吉」をご紹介します。
甲府に１号店のある「らぁ麺ゆら吉」さんの系列店になります。
（１店舗はラーメン店から食堂？に形態変更しています。）
以前も甲斐市にある「麺匠 なか巌」に訪れました＾＾
二郎インスパイア系のラーメンが旨かった記憶があります✨
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こちらの韮崎店でも豊富なメニューです。
中華そばをはじめ昆布水つけ麺など流行りの麺類を多彩にそろえています✨
ここでしか食べられない「オリジナリティ」がスープや麺からあふれていましたよ😜
同じ味噌でも山梨の他の店舗じゃ食べられない記憶に残るラーメンでしたね。
前回の「みどりや食堂」につづいての訪問です★
はい、連食です(笑)
最近はこってりしたラーメンを食べた後にさっぱり系のラーメンを食べた時、まったく味がわからないことが判明。
それ以来は連食でも食べる順番を考えるようになりました＾＾
二郎系ラーメンは一番最後にしようと思う今日この頃です💨
お店への行き方
国道20号沿いにあるゆら吉さん。
以前「九州」と居酒屋さんがあったところです＾＾
国道141号の始点「一ツ谷」の信号より少し長野方面に向かったところです💡
近くには「長浜ラーメン松吉」さんや「頂」さんなどがありますね。
駐車場
駐車場はお店の西側に５台分ほど駐車スペースがあります。
地面にうす～く「ゆら吉」とペイントされている箇所にあたります。
なお、東側のほうがスペースが広いのですが、こちらは駐車禁止なようです💡
お店の外観
まだオープンして１年もたたないのでかなりキレイな外観です😀
菅野製麺所の看板がたたってますね。
南アルプスの人気店「中華そば秋山」と同じ製麺所です。
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おしながき
オーダー制（後払い/現金・Paypay）
※注文は商品名ではなく番号を店員さんに伝えます
中華そばだけでも薄口醤油・濃い口醤油・煮干しなど３種類あるというこだわりよう。
新登場と書かれた「生姜白湯麺」も気になりますね😲
アルコールや一品ものもそろえています。
ラーメン屋さんでは珍しいホルモン系のメニューが多いです。
そして何気にアルコールの値段がリーズナブルなのもいいですね＾＾
以前「なか巌」で食べた「やんちゃな中華そば」。
デフォルトでニンニクが入っていることを知らず。
次の日の仕事で迷惑かけたのが懐かしい、、、。
おおむねメニューは他の店舗と似通っているようです。
韮崎店限定の担々麺もあります💡
お店の内観
・カウンター４席
・テーブル３卓
・小上がり６卓
【店内BGM】
J-POP
お昼の閉店15分前に訪問して他に１組お客さんがいらっしゃいました。
居酒屋の居抜きのお店ですが、照明がおしゃれで雰囲気がありますね。
全体的に綺麗な感じ(*’▽’)
なお、甲府にゆら吉を開業する前は静岡・沼津に店舗があったようです。
静岡時代のラーメンWalkerで受賞された時のポスターがところどころにありますね＾＾
卓上調味料
・ヒマラヤピンクソルト
・ホールブラックペッパー
・七味唐辛子
お冷はお店の中央にレモン水の給水機と紙コップあります。
甲州味噌らぁ麺（特製・２辛＋背脂）
甲州地鶏と味噌の初めての出会い♪
注文から３分くらいで到着。
いくらお客さんいないと言っても早すぎないか、、、。
味噌らぁ麺は「あっさりスープ」と「コクありスープ」のどちらかを選ぶことができます。
今回はコクありスープを選択。
背脂も入れてこってりに仕上げました。
トッピングはチャーシュー・スプラウト・メンマ・味玉。
なお、特製トッピングは味玉＋チャーシュー３枚が追加されます😋
中華そばと同様の地鶏出汁が感じられる味噌のスープ。
この出汁が今まで経験のない味。
味噌のコクとも混ざり、かなり濃厚な印象です。
さらに背脂も入って、男性が好きそうなこってりスープ(*’▽’)
今回は２辛ということで豆板醤がしっかり入ってます。
無料だから２辛にしましたが結構辛いかも。
カレーなら辛口ぐらい💡
全粒粉のような黒い粒が混ざる、中太の平打ち麺。
ドロッとしたスープにしっかり絡んでいますね。
平打ちの角が立ったような歯ざわりと食感。
噛めばもっちりとして、いつまでもすすっていたくなる感じ＾＾
チャーシューは豚のロースのようでしっとりとした食感ですね。
柔らかくて、ドロッとしたスープにしっかりと馴染むようです。
ご飯の上に乗せてがっついても十分美味いチャーシューでしょう＾＾
スプラウトはこのラーメンの中ではアクセント的な位置づけ。
ちょっと苦味があるのがまたいいんだな(*’▽’)
メンマはまあよくあるしなっとしたメンマでした。
半熟でとろ～りとした味付け玉子。
割ってすぐに飛び出る黄身が特徴的ですね。
味付けはほんのりついています👍
食べ終えたらなんだか汗がやばかった、、、。
本日も最後までおいしくいただきました🙏🙏🙏
まとめ
はいっ！！ごちそうさまでした～！！！
中華そばゆら吉さん、、、
地鶏の旨さが味わえる希少なラーメン屋さんですね！！
地鶏といえば焼き鳥とかが多いですが、ラーメンのスープの出汁にしたというのも素晴らしい。
そしてこの味噌味のスープにもうまく溶け込んでいますね。
また味は細かな設定が可能でカスタマイズ性もありました＾＾
ただ、「コクありスープ」にしたのも影響してか地鶏の出汁は少し主張が強いような印象もありました。
ちょっとクセがあって好みが分かれる気も🖐
辛味噌は旨かったですね～。
ちなみに辛味噌といえばこちらの名店もおススメ。
生麺でクオリティも高いです＾＾👇
逆に言えばここしか味わえないスープです。
僕は好きでしたね。
もうちょっとお客さんがきてもいいかなって感じ。
近くに人気店の松吉があるからかな？？
韮崎の中でもおススメできるお店。
５店舗全店制覇もしてみたいですね＾＾
| 味 | 3.5 |
| 接客・雰囲気 | 3 |
| コストパフォーマンス | 3 |
| また行きたい度 | 3.5 |
| 総合 | 3 |
【山梨県甲斐市 ラーメン山岡家山梨甲斐店】
— ★いとログ★@ラーメン中心のグルメブロガー🍜兼フリーランスwebデザイナー (@web59350062) May 19, 2022
「ネギチャーシューメン大盛り（＋麺１玉＋味玉）」
山岡家のスープは基本的に液体アブラが多く入ってます。
完全に油のコテコテをメインですする感じ😁
太麺はコシがのこりつつ、ちょっとモチっとしてる😆https://t.co/F9YkA5mkSw pic.twitter.com/Wm5t567gu7
店舗情報
店名：中華そばゆら吉（韮崎店）
住所：山梨県韮崎市一ツ谷１９００−２
オープン日：2021年６月
facebook：らぁ麺 ゆら吉
Instgram：らぁ麺 ゆら吉
Twitter：らぁ麺 ゆら吉
HP：なし
（名前をクリックすれば各サイトに移動できます）
営業時間：
11:00～14:00（土日祝～14:30）
17:30～21:00（日曜～20:30）
定休日：月曜日夜と火曜日
最寄駅：JR中央本線「韮崎駅」から徒歩20分程度
電話番号：不明
駐車場：お店横に５台ほど
支払い方法：現金、PayPay
※変更となる場合もあります。訪問時は事前に確認ください🖐
