【アルプス食堂】懐かしき地元の食堂で食べるワンタンチャーシューメンは食堂を超えてうまいラーメン店レベルだった。

アルプス食堂
@山梨県韮崎市

 

どうもっ!  
”りょう”(Twitter@web59350062です!

<今日のあるある>
アニメのハイジのオープニングのブランコがどこから繋がっているのか謎。

 

今月2022年2月にオープンした「熟成豚骨ラーメンそだし」に伺ったあとに「アルプス食堂」さんへ訪問。

そだしさん、店舗限定もあって期待以上の美味さでしたよ~^^

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SNSをチェックしていると韮崎市のラーメンでよく出てくるのが「アルプス食堂」さんの名前。

昔ながらの地元に愛される食堂のような位置づけで、よく地元の常連さんでにぎわっています✨

食堂ですが、ラーメンが美味しいと評判でラーメン専門店にも負けないクオリティの高さを誇っているんだとか☝

 

韮崎の主要道路沿いにありますので意外とアクセス良好。

韮崎I.Cからもそこまで遠くないので、山梨在住のラーメン好きな方なら1度食べてもらいたい1杯です♪

 

お店の紹介


店名:アルプス食堂

住所:山梨県韮崎市中田町中條1027−1



最寄駅:JR中央本線「新府駅」から1kmくらい

電話番号:0551-25-5955

営業時間:11:00-15:00 

定休日:月・火曜日

facebookなし

Instgram:なし

Twitter:なし

HP:なし

(名前をクリックすれば各サイトに移動できます)

※変更となる場合もあります。訪問時は事前に確認ください🖐


場所はほぼ国道141号・清里ライン沿い!


 

韮崎市中田町。

国道141号の清里ラインから1本外れたところにあります。

141号を南に数分程度下れば家系ラーメンの「韮崎家」がありますね。

また付近にはこれまたラーメン屋の「フレンズ」さんも。

 

遠くからは「アルプス食堂」の看板が目印。

向かいにはJA梨北の直売センターがあります★

 

 

砂利の駐車場がお店の前に10台分以上あります。

開店間もないですが、すでに5台ほど車が駐車しています。

車のナンバーを見ると県外ナンバーもあるので、結構有名なお店なのかもしれません^^

 

 
ハナちゃん
周りはのどかな山が広がってますね~

 

 

見た目は年季の入った食堂といったところ。

暖簾はしっかり綺麗ですね。

そこまで大きくはなさそうな建物。

 

メニュー


(メニュー表面)
(メニュー裏面)

 

ラーメンは醤油と塩ラーメンの2種類。

大食いな僕には「麺W」の文字は輝いて見えますね。

食堂ですが定食ではなく、ご飯ものが多く取り揃えています。

 

アルコールも置いてあります。

餃子とビールのセットも捨てがたいね🍺

 

店内の様子


 

中はそこまで広くないですが、カウンター席4席、小上がり席3卓、テーブル2卓の配置で少し狭め。

内観はやはり昔からの食堂と言った感じです。

感染対策で換気をしてますので、温かい恰好で行くのがよさそう😁

 

店内BGMはAMの地元のラジオ。

 

 

(入口にはコップ・お手拭き、給水器)
(奥にもコップと給水器が置いてある)

 

店内には2か所給水器が置いてあります。

店員さんはお姉さんたち数人と店主さんが切り盛り。

 

 

卓上調味料はこしょう、ソース、七味唐辛子、醤油、酢、ラー油など。

周りの方はみなさんアルプスラーメンやワンタンメンを頼まれている方が多いですね^^

 

ワンタンチャーシューメン(麺W)


 

注文から8分で到着。

小さな器に麺がぎっしり入ってますね~。

トッピングのモリモリ感が溜まらない😂

 

 

濃いめのキリっとした醤油スープ。

昔ながらの鶏ガラがベースとなってます。

油は程よい加減で醤油がしっかりと前面に出ている印象。

遠くで甘味も少し感じます。

 

寒い冬にはあったまりそうなスープですね👍

 

 

器にぎっしり入った加水率が低めの中華麺。

 

ボソッとした食感。

縮れている麺は醤油とよく絡んでいるため、食べやすくズルズルと啜っちゃいますね~。

麺はおそらくW(ダブル)で2玉分かと思いますが、それほど多くないかな^^

 

 

バラ肉のチャーシューが4枚入ってます。

脂身の部分がプリッとして厚みもあるので食べ応えある。

 

赤身の部分は繊維が柔らかくてジューシーな味わい。

しっかりと味付けはされてますが、脂身の甘さが素晴らしい😀

 

 

ワンタンは中の餡が極少量の挽き肉のみ。

ほとんど皮のみと言ってよさそう😅

 

皮自体もあまり味付けはされておらず。

物足りない感じが否めない💦

 

 

メンマの味付けは濃いめについてます。

コリっと感は少なめ。

 

なんとも懐かしさを感じる味。

本日も最後まで大変おいしくいただきました🙏🙏🙏

 

まとめ


 

はいっ!!ごちそうさまでした~!!

 

アルプス食堂さん、、、

素朴だけど懐かしくてまた食べたくなる味でした!

 

麺は恐らく自家製麺などではなく、どこかの地元の製麺所のものでこだわりはあまり感じられず。

でもそれが逆になつかしさを感じる。

そしてチャーシューは是非食べてみてもらいたいですね。

脂身と赤身のバランスもちょうどよく、厚みがあるので食べ応えもあります。

 

ものすごい美味い!!ってわけじゃないけど、また食べたくなる味というのはまさにこのこと。

結局最後はここに戻ってくるね🤣

人気店なのでもうなづけるお店でした^^

 

 

ここまで最後までお読みいただきありがとうございました😎😎😎

3
接客・雰囲気 3
コストパフォーマンス 3
また行きたい度 2.5
総合 2.5