どうもっ！
”りょう”（：web59350062）です！
ラーメン 一心
@山梨県北杜市
お店への行き方
北杜市武川町で国道20号沿いにあります。
甲府から行くと車で30分強はかかりますね。
以前訪れた人気店、「みどりや食堂」からは車で５分ぐらいでした😆
駐車場
駐車場は広めで15台ほど駐車スペースがあります。
特に車間に線を引いてはいませんが、かなり余裕はありそう＾＾
12時過ぎのピークタイムのため、車がいっぱいですね～😲
この辺りは人気（ひとけ）がそこまでなさそうですが、地元の方が多いように見受けられます💨
お店の外観
以前は「大源」というお店だったようですが、閉業後に一心さんがこちらにお店を開きました。
昔からの食堂のような店構えです(^^)/
去年からずっと行かなければと思っていたお店だけに期待が膨らみますな♪
おしながき
オーダー制（後払い）
★現金のみ
〇ラーメン 550円
〇ネギラーメン 650円
〇チャーシューメン 800円
〇タンメン 700円
〇ミソラーメン 600円
〇ネギミソラーメン 700円
〇ネギチャーシューメン 900円
〇ネギミソチャーシューメン 950円
〇ミソチャーシューメン 850円
〇五目メン 750円
〇広東メン 850円
〇焼そば 700円
〇つけめん 600円
〇ワンタン 600円
〇ワンタンメン 700円
【ご飯もの】
・ライス 100円
・半ライス 50円
〇チャーハン 650円
〇肉丼 650円
〇カレーライス 600円
〇カツカレー 950円
〇中華丼 750円
〇煮かつ丼 1000円
【定食】
〇カツ定食 1050円
〇焼肉定食 1050円
〇野菜炒め定食 750円
〇肉野菜炒め定食 850円
〇レバニラ定食 850円
〇もつ煮定食 650円
・定食用ライス 200円
・定食用半ライス 150円
【サイドメニュー】
・ぎょうざ 350円
・肉野菜炒メ 650円
・レバニラ炒メ 650円
・もつ煮 450円
・からあげ 700円
・もつセット 850円
・カレーセット 850円
・肉丼セット 850円
・チャーハンセット 850円
【ドリンク】
・ビール中 550円
・酒一合 350円
・コーラ 200円
・オレンジジュース 150円
・ウーロン茶 150円
・水割り 450円
お店の内観
・カウンター４席
・テーブル３卓
・小上がり３卓
【店内BGM】
テレビのみ
まさに大衆食堂のような店内。
平成時代の趣のある雰囲気です(^^)/
店主さんが調理、奥さんが接客対応。
厨房からは楽しそうな店主さんの鼻声が聞こえてきます🤣
創業35年と考えると年配かと予想されますが、動きが若いですね～。
奥さんは注文を聞いてもメモをとらないのが素晴らしい。
そして、１人で客対応しており動きが神がかってます😂
厨房入口付近には水ピッチャーとコップ、子供用食器など完備されています。
さらには棚にはマンガがぎっしり。
男が好きそうなタイトルが多いね。
くるま〇ラーメンにあるような、干支占いが懐かしい(^^)/
卓上調味料
・醤油
・酢
・ラー油
・七味唐辛子
・ブラックペッパー
ほかにはつまようじ、アルコールなど置いてあります。
ワンタンメン（＋チャーシュー）
奥さん、忙しいのにごめんね～！！！
注文から８分程度で到着。
おそらく僕の前に数組オーダーをとっていた様子。
それにしてはかなり早い到着と言えるでしょう😲
まさに頭の中にみんなが描く昔からのラーメンのビジュアル。
ネギがちょっと乱雑感もあるけど、これはこれで味があるように僕は見えました。
ネギ・のり・メンマ・チャーシュー・ワンタン・なるとで麺が見えないくらいのトッピングです(*´▽｀*)
スープの出汁は鶏ガラ・豚骨・煮干しからとっています。
その中でも少し苦味のある煮干しの出汁が前面にでた味わい😍
塩分濃度も高めで、調味油もしっかり入っていてしっかり旨味が凝縮されてますね。
思わず、右手に持ったレンゲが止まらなくなりそう(^^♪
中細で軽くウェーブのかかった麺になります。
加水率が低そうですが、ふにゃっとせず、中に芯がしっかり通った生きた麺。
啜れば塩分高めなスープが一緒に引き上げられ、鼻に煮干しの香りが抜けていくよう😊
程よい麺の長さで啜り心地も👌
チャーシューのクオリティが高くてびっくり(‘Д’)
ロース肉はかなり大きめでボリューミーなものが４枚ほど入っています。
しっかり肉を食べてると実感できる歯ごたえ。
スープの油分がちょっと多めなため、脂身が少ないチャーシューはバランスがとれているみたい🖐
ほんのりと醤油ダレの味付けが染みこんでますね～♪
ワンタンは黄色い皮が大きいですが、餡は少ないですね。
豚のひき肉が入ってオーソドックスなワンタンかな。
餡よりも、もっちりとした皮を楽しみましょう＾＾
メンマはしっかりと煮込まれて色が濃くなってますね。
こりっとした食感はしっかり残ってました。
最後にありがとうございました！の大きな挨拶をしてくれた奥さん💡
全体的にみてもこれは２回目の訪問も近いね～。
本日も最後までおいしくいただきました🙏🙏🙏
＜R5.1.18更新 ワンタンメン大盛り（＋チャーシュー）＞
小淵沢周辺のラーメン巡り後にこちらへ。
やっぱ北杜市まで来たら、一心さんに行きたいなって思います。
大盛は並盛よりも1.5倍大きな器で登場。
チャーシューの枚数も並盛より若干多く見えます👀
相変わらずの煮干し・豚骨の味わいがしっかりとしたスープ。
煮干しのえぐみが逆に味が出てます。
調味油が多めで物足りなさを感じさせません。
中細麺もスルっと入っていくようですし、ボリューム満点♪
チャーシューはプリッとして見た目よりも肉厚です。
思わず半ライス注文してしまいました(笑)
まとめ
はいっ！！ごちそうさまでした～～！！！
ラーメン一心さん、、、
あんどう亭の店主さんが美味いというのもわかります！！！
あんどう亭さんも確か煮干しを前面に出したスープでしたね。
同店に比べると油の量は少ない感じがしますが💨
昔ながらのラーメンなんだけど、しっかり煮干しで印象に残ってくるスープでした。
１度啜るとまた啜りたくなっちゃいましたね😆
チャーシューもクオリティ高く、大きくて食べ応え十分ですよ。
何気にラーメンの価格が550円～とコスパがいいです★
地元以外だとなかなかここまで来ることは少なそうですが、、、。
ぜひ近くに寄ったら行ってみてもらいたい名店。
トラックドライバーさんなど長距離運転の方も駐車場が広いのでおススメですよ＾＾
| 味 | 4 |
| 接客・雰囲気 | 4 |
| コストパフォーマンス | 4 |
| また行きたい度 | 4.5 |
| 総合 | 4 |
【山梨県甲府市 らぁめん屋】
「辛ねぎみそ（＋チャーシュー＋玉子）」を頂きました！！赤味噌に近いコクのあるスープは生姜やニンニクがしっかり効いているよう。
太めのプリッとした黄色い麺は食べ応え十分♪店主さんのワンオペですが、接客が丁寧!!https://t.co/execk0xd1k pic.twitter.com/fZsWOwnVc1— ★いとログ★@ラーメン中心のグルメブロガー🍜兼フリーランスwebデザイナー (@web59350062) July 9, 2022
店舗情報
店名：ラーメン 一心
住所：山梨県北杜市武川町三吹１７３４
オープン日：不明
facebook：なし
Instgram：なし
Twitter：なし
HP：なし
営業時間：11:00～14:30
定休日：日曜日・月曜日
最寄駅：JR中央本線「日野春駅」から徒歩50分程度
電話番号：0551-26-2655
駐車場：15台程度
支払い方法：現金
※変更となる場合もあります。訪問時は事前に確認ください🖐
