【麺屋 湊】魚介系を扱ったらピカイチ！甲府で人気の穴場ラーメン店@山梨・甲府市

 

どうもっ！
”りょう”（：web59350062）です！

 

山梨県甲府市にある「麺屋 湊」をご紹介します。

 

2016年創業の麺屋湊さん。

一見ラーメンとは見えない外観ですが、口コミが広まり今や人気店となっています。

 

近所に住んでいたころはよく飲み会の帰りに行きましたね～。

飲んだ後にも最適なあっさりなラーメンを食べられるのでオススメなんです。

 

個人的には山梨では希少な繊細なラーメンの１つ。

「中華そば うゑず」のように麺・スープ・トッピングすべてのクオリティが高いんです🤣

 

麺屋 湊
@山梨県甲府市

お店への行き方

 

甲府市下石田。

昭和通りとアルプス通りを結ぶ大通りに麺屋湊があります。

 

この辺りは「十八番」・「らーめん膳次郎」・「六角堂」などなど。

お酒が飲めるラーメン屋さんがわんさかあります♪

 

駐車場

 

15台ほど停めることができます。

車間はかなり広め。

 

 

まさかここがラーメン店だと思わない(‘Д’)

こういう民家のゲストハウスとかありそうだよね(笑)

 

湊の看板がありますが、やっぱりラーメン屋とは最初わかりません。

 

おしながき

 

 

鶏ガラを使った醤油ラーメンもありますが、

煮干しやあさりなど魚介を使ったラーメンの方が個人的にはおススメ♪

 

「全部のせ」が460円となかなかのお値段⚡

それでもそれなりの価値あるクオリティなので、僕はよく頼みますね＾＾

 

もちろん生ビールを含めてアルコールもあります。

唐揚げやユーリンチーと食べたいわ～( *´艸｀)

 

 

平日のランチタイムは「麺大盛り・のり・あじ玉・小ライス」のうち

どれか１つ無料のサービスがあります。

 

店内の様子

 

 

お店の外からは古いお家のように見えましたが、店内は白い壁・木のテーブルで清潔感が◎

そこそこ広いスペースでした。

 

平日の12時頃の訪問でお客さんは１人だけ。

店主１人で切り盛り。

腕をケガをしたらしくサポーターつけて大変そうだった💦

 

店内の壁にはハードダーツ。

店主の趣味かな(*´Д｀)？？

卓上調味料

 

あさりラーメン（チャーシュー＋あじ玉）

 

注文から８分程度で到着。

店主さんケガしているのにお１人でお疲れ様です。

 

今回はランチサービスであじ玉つけたので、全部のせでなくチャーシューをトッピング。

ぱっと目につくのが器からはみ出たチャーシュー。

 

 

塩だれのスープは清湯っぽいですが、

あさりの旨味がかなり凝縮されてますね(*´Д｀)

 

鶏ガラのようなダシ感がありましたが、実際は動物系は不使用とのこと。

油分は表面にうっすらとあるのみでさっぱり飲めることができます＾＾

 

 

麺は中細の微縮れ麺を使用。

若干ボソッとする感じもあるけど固めの茹で加減ですね～。

加水率が低く、後半には柔らかい食感。

 

スープとの絡み少なく麺のおいしさがよくわかります。

麺の食感を味わうとともにネギの風味が鼻を突き抜けました＾＾

 

 

肉はレアチャーシュー・鶏ムネ・豚バラチャーシューを使用。

レアチャーシューは意外と脂身があって、こりっとした部分が美味( *´艸｀)

 

鶏ムネはしっとりとしており低温調理済み。

ブラックペッパーの香りと軽く炙った風味がいいです。

 

豚バラは脂身よりも肉感重視。

噛むと脂がじわっとにじみ出ます✨

 

 

玉子は半熟で、黄身のトロっと感はわずか。

ねっとりとした黄身で味付けは抑えめです。

 

 

メンマは小ぶりでしゃきっとした食感。

あさりは５個ぐらい入ってます。

普段自分の家で食べるモノより大きくてよかった(笑)

 

麺量は普通～ちょい多め。

本日も大変おいしくいただきました！！！

 

＜R6.3.14更新　煮干（麺大盛＋全部のせ）＞

 

約２年半ぶりに湊さんへ。

時の流れはすさまじく、食券機ができていたのが驚き。

だけど実はもっと驚いたのは道向かいのTSUTAYAが閉店してたこと(´;ω;｀)

 

以前は店主さんだけで切り盛りしてたように思ったけど、女性店員さんもいらっしゃいます。

寡黙そうな店主とは裏腹にとてもハツラツとして看板娘みたい♪

 

磯の風味がたまらない煮干しラーメン。

チャーシューさんはみ出てますよ、危険ですよ。

 

 

いりこの奥行きがすさまじいスープ。

それなのに後味がすっきりしています。

さりげなく細かい背脂がトッピング。

 

辛いりこも入れてみたけど、相性バッチリ♪

 

 

かなりパツパツな中細ストレート麺。

長くて啜り心地もいいですね～( *´艸｀)

 

レアチャーシューはもちもち感がよくてまるでしゃぶしゃぶみたい。

鶏むねが低温調理で歯ごたえ若干残りつつ、ブラックペッパー効いてます♪

バラロールは炙りの香りよく、脂身も上品に乗ってて美味し！

 

なんか石川・金沢の「麺屋 鶯」みたいな雰囲気。

ダーツなげて～(笑)

 

まとめ

 

はいっ！！ごちそうさまでした～～！！

 

このエリアだったら僕はここのお店に行きますね

 

30代にもなり、ギトギト系よりもあっさり系がほしくなりましたが、

ここはまさにこのエリアで美味しいラーメン店はどこか？の最適解の１つです。

 

魚介の使い方がホント素晴らしいですね。

〆には最高の１杯になるでしょう。

チャーシューを３種使用しており、トッピングに注力している様子もうかがえます。

 

がっつり系に飽きたのであれば是非こちらのお店がオススメです(=ﾟωﾟ)ﾉ

 

リンク集

X(旧：Twitter)：@web59350062

インスタグラム：ryo.webdesign_gourmet

Youtube：いとログ

TikTok：★いとログ★@グルメなお父さん

店舗情報

店名：麺屋 湊

住所：山梨県甲府市下石田２丁目１５−５

最寄駅：JR身延線「国母駅」から2kmくらい

電話番号：不明

営業時間：11:00～14:00/17:30～23:00

定休日：木曜日

facebook：麺屋 湊

（名前の部分をクリックすれば各ページへ移動できます。）

※変更となる場合もあります。訪問時は事前に確認ください。