『山梨ラーメンランキング2023』今年も全国で300杯食べたマニアが厳選したおススメBEST20(今年は番外編マシマシ!@いとログ)

 

どうもっ!
”りょう”(:web59350062です!

「アツアツのラーメン食べた後、鼻かみたくなりがち
 
「いとログ 山梨のラーメンランキング2023」をご紹介します。
 
大晦日と言ったら、、、
、、、
そうだね!
いとログ山梨ラーメンランキングだね!!!(笑)
 
ということで今年も食べたラーメンは約300杯。
県外には累計25都道府県に訪問し、いつのまにか200杯以上食べていた💦
りょう
47都道府県行きたかった、、、orz
 
今年も個人的におススメしたいお店20店舗をランキング形式で発表♪

なお今回は12月に各SNS実施したアンケート結果も加味して作成しました👇

 

そして今年はベスト20から外れた店舗以外もおススメしたいお店を部門ごとにご紹介👍

だから番外編が多いです(笑)

 

よくある大手のグルメサイトのランキングとは違って、僕自身が自分の足で出向いて食べ歩いた情報をもとに作成しています。

去年と比べても新店舗が増えて変動があります!!

ぜひぜひ参考にしてくださいね~😊😊😊

 

目次

<いとログ>
山梨ラーメンランキング 2023


ランキングの選考基準

 

以下の項目を指標にラーメンを選びました(*´▽`*)

〇あくまで僕個人の主観・好みになります💡

〇閉店した店は除外。

〇チェーン店は除く(基本は👍)

〇味の種類は関係なく、ラーメン・つけ麺などの味に重きを置いています。

〇さらに、他店ではなかなか食べられない味。

〇お店の雰囲気や、訪問難易度も若干考慮して作成しました。

〇アンケート(上記参照)結果も一部加味しています。

 

「BARBER(南アルプス市)」など行列店含めて未訪問のラーメン店はまだ多々あります💦

そして、僕の主観ですので、意見が異なる可能性が十分あることをご了承くださいm(__)m

 
りょう
今年もこれでも悩んだのよ、、、。

みなさまのラーメンライフの参考になればうれしいので最後までご覧いただければと思いますm(__)m

 

山梨県甲府市のラーメンランキングはこちら👇👇

(当ランキングと一部重複箇所があります)

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第20位 長浜ラーメン松吉(韮崎市)


 ふつうめん+半熟玉子+チャーシュー)

 

県内で希少な本格的な長浜ラーメンを食べられるお店。

以前の地元のテレビランキングでもランクインされてましたね^^

なお、麺は博多から毎日直送されているんだとか。

 

豚骨ラーメンの中ではライトめなスープで幅広い層から支持されやすいですね。

高菜や紅ショウガなどおなじみの無料トッピングも健在です!

詳細はこちらから

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第19位 支那そば・餃子工房 蓬来軒(甲府市)


(チャーシューメン大盛)

 

全国初の「支那そば」を復活させ、市内でも行列のできる人気店ですね。

ラーメン専門ではなく中華料理店なので、一品料理もオススメ✨

ボリュームのあるラーメンはきっと満足できるはず。

 

来店したときはどんなに忙しくても、常連さんが来れば店主が出向いて挨拶に来ていた様子がとても印象的でした!!

詳細はこちらから

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蓬莱軒 山梨 甲府 

 

第18位 ラーメン熱人G麺(甲斐市)


濃厚味噌チャーシューめん(+味付玉子+ニンニク+背脂)

 

今までいくつかまとめ記事はつくっては毎回掲載している熱人G麺さん。

別にお店からマージンもらっているわけではありませんw

 

男性なら好きそうながっつり系の濃厚味噌ラーメンが人気です。

すりおろしニンニクと味噌、炒めた野菜の最高の組み合わせ✨

太麺ですが替え玉制度もあるので満腹になれること間違いなし!!

 

詳細はこちら

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第17位 らーめん麺結び(山梨市)


麺結び 山梨 山梨市 デカ盛り
(左上:貝出汁旨塩そば、左下:信玄白湯、右下:魚介そば)

開店当日に3杯+1杯を爆食いしたお店がこちら(笑)

今年9月にオープンし、「信玄白湯」・「貝出汁そば」・「魚介そば」の3種のラーメンをメインに提供されています。

スープもですが、麺もそれぞれ変えているこだわりよう★

魚介そばのもちもち太麺が美味かった~♪

夜はゆっくり飲みもよさそうなお店です^^

第16位 湖麺屋リールカフェ(山中湖村)


(醤油ラーメン全部のせ)

山梨県では数少ない食べログの「ラーメンEAST百名店」に選出された経歴のある名店。

ラーメンは山梨の地鶏やワイン、味噌など地元の食材をふんだんに使用しているのが特徴的。

観光地の山中湖という土地柄、県外の方向けのメニューが多い印象です^^

内装もおしゃれで、店内から山中湖が見えるのもポイント💡

デートにも向いているおしゃれなラーメン屋さんです♪

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第15位 自家製中華そば 麺の虜/煮干の虜(昭和町)


特製濃厚魚介中華そば 
(麺の虜 特製濃厚魚介中華そば)
煮干の虜 麺の虜 山梨 昭和町
(煮干の虜 ケンちゃんラーメン・こってり香味油Ver(麺大盛り+レアチャーシュー+半熟玉子))

 

いつ訪れてもお客さんが絶えない人気店がこちら。

 

メニューは豊富で、昼と夜それぞれの限定ラーメンがあるのも特徴的。

二郎系ラーメンから煮干しの効いた中華そばまでメニューが幅広いです✨

二郎系ラーメンは直系二郎にも近い自家製麺のクオリティが素晴らしかったですね^^

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また曜日限定で「煮干の虜」を営業しており、煮干しテイストの1杯がいただけます♪

山形の人気店「ケンちゃんラーメン」をインスパイアしたラーメンが激ウマでした⚡

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煮干の虜 麺の虜 山梨 昭和町

 

第14位 支那ラーメン 桂山(上野原市)


(チャーシューワンタンメン大盛)

 

上野原市内の住宅街の中にあるご夫婦で切り盛りする小田原系ラーメンのお店。

全国のラーメン情報雑誌にもこちらのお店が取り上げられたこともあるようですよ^^

 

手打ちの太麺は若干デロっとして完全に僕の好み。

さらに豚骨の利いた醤油味のスープとの絡みが抜群!!

 

美味いんだけど、昼営業のみのお店。

東京や神奈川の方なら行きやすいね(*´▽`*)

チャーシュー・ワンタンのトッピングも素晴らしく、休みの日に食べに行きたい1杯です🌸

詳細はこちら

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第13位 自家製麺しゅん作(都留市)


(塩ラーメン+チャーシュー)

地元では人気の「塩ラーメン」と「醤油ラーメン」を提供するお店です🌸

添加物・化学調味料不使用のラーメンで比較的食べやすさを感じられるでしょう(*´▽`*)

今年初めて訪問しましたが、ウマすぎて連食しようか悩みました💦

焼きアゴなど魚介の旨味十分なスープ。

つるっとした啜り心地のいい麺の組み合わせが素晴らしいです!!

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第12位 じんない中華そば(甲府市)


じんない中華そば 山梨 甲府市 おすすめ
(特製スタミナ辛そば(大盛))

 

今年10月にオープンするやいなや瞬く間に人気店の仲間入りとなったじんないさん✨

 

ラーメンのスープは鶏と豚出汁に香味野菜を使用。

さらには手揉み麺を売りにしているようで、懐かしさを感じつつも新しい中華そばがいただけます★

 

なお、東京にある「元祖スタミナ満点らーめん すず鬼」さんのスタ満ソバに近いスタミナ辛ソバもおススメ♪

ガッツリ系で胃袋をグッとつかまれました( *´艸`)

詳細はこちら

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じんない中華そば 山梨 甲府市 おすすめ

 

第11位 麺屋 湊(甲府市)


あさりラーメン(チャーシュー+あじ玉)

 

山梨では少ない魚介系のあっさり系ラーメンが食べられるお店。

飲み会の帰りによく行かせていただきました(笑)

 

麺・スープ・トッピングの3本柱がそろっており全体のクオリティが高いです。

また、paypay支払い可能でちょくちょく還元キャンペーンがあるためコスパ〇

 

おススメはこちらの「あさりラーメン」。

こちらに来たら是非魚介系を堪能してもらいたいです^^

詳細はこちらから

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第10位 手打ち工房 凌駕(甲府市)


(手打ちチャーシューワンタン麺大盛(+味玉))

 

山梨で唯一福島県の白河ラーメンを食べることができるお店。

今回、SNSで行ったアンケートで最も多くの票を獲得しました★✨

 

スープと中太麺の相性が抜群ですね。

おススメは「ワンタン」で、トッピングでも一品料理もあるのでぜひ食べてほしいです^^

 

麺の増量が60円だったり、ラーメン自体も安くコストパフォーマンスも良い店舗。

詳細はこちらから

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第9位 まぐちゃんラーメン(南アルプス市)


(得製 極!鶏らぁめん潮 特盛)

 

熱海の「麺匠 うえ田」がプロデュース。

山梨の中でも煮干しメインのスープを味わえるラーメンです💡

 

ガツンと来る煮干しと鶏ガラなどの動物系スープが見事にマッチング。

京都の老舗製麺所「棣鄂」から仕入れた、歯切れよくのど越しのいい麺が美味し(‘ω’)ノ

 

今年も訪問しましたが、この黄金色した塩ラーメンが鶏の旨味が凝縮されて印象に残りました。

むっちゃ美味かったのが記憶に新しい(*´▽`*)

甲斐市にある2号店もなかなかの人気店です★

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第8位 麺屋しん道(甲斐市)


淡麗昆布水つけ麺(大盛+チャーシュー盛り)

最近では地元のテレビにも取り上げられた「つけ麺」が看板メニューのお店。

修業先の「さんぷく」から進化を遂げ、独自に作り出した「昆布水つけ麺」がシンプルにうまかったです。

まるで生きているかのような麺は必食の価値あり。

チャーシューは最近流行りの低温調理でしっとりと柔らかく、食べごたえ十分です👍

ちなみにさんぷく系列から同様にオリジナルメニューを展開する「つけそば 一福 澪 Rei(甲府市)」も若い方を中心に人気(*´▽`*)

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第7位 中華 福吉(甲府市)


タンメン 大盛り
(タンメン大盛り 肉増し)

 

今年も山梨のタンメンと言えば福吉です

どんなに野菜が嫌いでもここのタンメンの野菜は食べやすい味付けで好きになっちゃうかも!?

独特の平打ちピロピロ麺も癖になること間違いなし^^

 

特製のラー油で辛さのカスタマイズができるのもいいですね😆

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タンメン 大盛り

 

第6位 みしま(笛吹市)


みしま 山梨 笛吹市 ラーメン
(淡麗煮干しソバ(大盛+出汁玉子))

 

12月上旬に放映されたYBSの「てててTV」の特集「2023山梨NEWラーメンTOP5」で見事1位に選ばれたお店✨

石和温泉の飲み屋街の中にひっそりあります(*‘∀‘)

 

現店主は関東のあるラーメンの名店で働いていた経歴があるようです。

「こんな時間にこんなきれいなラーメンを食べていいのか??!!」というのが正直な感想。

この洗練された煮干しソバはぜひ食べてもらいたい!!

 

元々食堂だったこともあり、定食メニューもありますよ^^

深夜でもたらふくいただきました♪😁

詳細はこちらから

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みしま 山梨 笛吹市 ラーメン

 

第5位 初志貫徹(甲府市)


味噌チャーシュー大盛 (+味玉)

 

口コミサイトでも常に上位に君臨する人気店。

そのため外で待つことが度々あり、個人的には気合いれてから行きます(笑)

 

ブログでは味噌つけ麺なども紹介してますが、基本は「味噌らぁめん」。

山梨県内では最も本場の札幌味噌ラーメンに近い味わい。

とくにカップ麺にもなった札幌の「すみれ」に近いです(^^♪

 

野菜や味噌の甘みはもちろん、ショウガのアクセントも良し。

硬めに茹で上げられた中太ちぢれ麺は存在感があります。

詳細はこちら

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第4位 龍麺ふえ郎(甲府市)


(ラーメン400g+豚2枚+豚2枚+豚1枚)

 

甲府市の二郎インスパイア系ラーメンと言えばこちら。

なんだかんだで今年も1番行った二郎系のお店はふえ郎さんでした🤤

 

店主は「ラーメン大」での勤務歴あり。

そのため最も直系のラーメン二郎に近い味をいただけます。

 

 
りょう
是非、ニンニク入れましょう!

去年に続いて期間限定の味噌ラーメンも販売しており、これがかなり評判のようです✨

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第3位 中華蕎麦 うゑず(昭和町)


特製つけ麺大盛り

山梨でラーメン・つけ麺が好きな方なら1度は聞いたことがあるはずのお店😃

去年から食べログ百名店に2年連続で選出✨

まさに山梨を代表するかのようなつけ麺ですね^^

麺・つけダレ・トッピングのすべてにおいて抜け目がありません。

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第2位 中華そば 秋山(南アルプス市)


中華そば秋山 ラーメン 南アルプス市 煮干しそば
(特製 煮干しそば 大盛り(ワンタン3枚))

 

中華そばなどの淡麗系ラーメンを基本は提供しているお店。

昼営業のみで、30分以上は待つことを覚悟していつも行きます💦

 

オープンしたのは2019年ですが、ずっと人気のあるラーメン店というイメージ★

2023年に店舗の席数を増やしましたが、やはり並ぶことが多いかな😅

 

麺・スープ・トッピングのすべてにおいてこだわりが感じられましたね。

僕の中で数少ないゴクゴクとスープを飲みたくなってしまうラーメンの1つ😋😋😋

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中華そば秋山 ラーメン 南アルプス市 煮干しそば

 

第1位  三角屋 暖 -DAN- (甲府市)


 特製暖つけめん(1.5玉)

 

今年もこの美味さを超えるラーメンはなかなかありませんでした^^

 

店主独自の鶏白湯ベースのラーメン・つけ麺が人気です!

濃厚なつけダレだと最後までおいしく食べるのがつらくなったりするんですが、

こちらのつけ麺は徐々に箸が加速して一気に食べてしまいましたね(‘ω’)

 

トッピングのクオリティも素晴らしいですね。

つけ野菜の甘味が個人的には大好き😆😆😆

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ランク外だけど、、、
おススメしたい!!


醤油部門 旨麺処 勝盛(甲府市)


勝盛 山梨 甲府市 魚介系
(特製勝盛 あご出汁醤油ラーメン 大盛)

 

ここからは「今年訪問した店舗の中で、ランク外でもおススメしたい!or印象に残った店舗」をご紹介♪

番外編もありまっせ✋

 

中央市にある人気店「旨麺処むらまさ」の2号店。

今は無き「とんとん」の名物ラーメンをオマージュした1杯が美味かったんだな~。

 

濃厚な豚骨ベースのラーメンが人気のむらまさですが、勝盛では魚介系のラーメンが主軸💡

さらにはつけ麺やまぜそばまでオープンからしっかり揃っていました。

スタッフさんの接客の良さや店舗の綺麗さも特徴的なお店ですよ~^^

詳細はこちら

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勝盛 山梨 甲府市 魚介系

 

塩部門 Chinaめし La-麺食堂(甲府市)


山梨ラーメン La-麺食堂 甲府市
(エビ塩あんかけラーメン(大盛り))

 

甲府でも栄えたエリアにある中華料理屋さん。

店内には店主さんと陳健一さんや服部幸應さんなど有名な料理人さんとのツーショット写真も。

綺麗で明るい空間はカップルでも訪れやすいですね💡

 

鶏がらに加えて、野菜やエビの旨味が加わるトロミあるスープ。

そこに絡む中太麺がもっちもち♪

プリっぷりな海老にくたっと煮込まれたたっぷり野菜も◎

詳細はこちら

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山梨ラーメン La-麺食堂 甲府市

 

味噌部門 麺や コリキ(甲府市)


山梨 麺やコリキ 味噌ラーメン
濃みそラーメン(大盛り+味玉+コーン)

 

山梨県と言っておいて、ここまでずっと甲府市の店舗が続いてるのは許してほしい(笑)

 

県内では珍しい、女性店主さんのお店。

看板メニューは”鶏白湯”なんだけど、期間限定の「濃みそラーメン」がかなりおススメ♪

地元の甲州味噌・北海道味噌・信州味噌をブレンドし、コリキならではの鶏白湯スープをブレンドしています。

 

トロっとしたスープにムチムチな太麺の組み合わせ✨

寒い季節に温まる1杯。

期間限定なので気になる方はお早めに💨

詳細はこちら

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豚骨系部門 Wez Noodles(昭和町)


weznoodels 二郎インスパイア 昭和町 甲府市
(ブタラーメン 大(+ニラBLACK))

 

「中華蕎麦うゑず」が曜日限定で二郎インスパイアラーメン専門としてオープンしたお店。

一言でいうとまさに「無心で貪りたいラーメン」(笑)。

 

ブタラーメンでしたが、しっかりと豚がモリモリですね。

なんか乱雑な盛り付け。

でも二郎ならこれでいいんです(笑)

 

中華蕎麦うゑずに比べて、上江洲店主が作りたいものを作っている印象。

ゲリラ的に新メニューが出たりしてます★

詳細はこちら

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weznoodels 二郎インスパイア 昭和町 甲府市

 

煮干し部門 ラーメン一心(北杜市)


チャーシューメン ワンタン 一心
(チャーシューメン 大盛(+ワンタン))

 

地元のローカルテレビにて「山梨のラーメン店がうまいと思うラーメン店」という特集で甲府の「あんどう亭」さんが推薦されていたお店。

愛嬌のあるご夫婦2人で切り盛りする穏やかな雰囲気も個人的に好き(*‘∀‘)

 

スープの出汁は鶏ガラ・豚骨・煮干しからとっています。

その中でも少し苦味のある煮干しの出汁が前面にでた味わい😍

レンゲを持った右手が止まりませんでした💦

詳細はこちら

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つけ麺部門 一志相伝(甲府市)


一志相伝 甲府 山梨 初志貫徹
(肉つけカレー 中(+肉+味玉))

 

「初志貫徹」が始めたつけ麺専門のお店。

甲府駅からもなんとか徒歩圏内です💨

 

味噌味のつけ麺は県内でもかなり珍しい存在。

加えてカレーつけ麺の2本柱となっています✨

和テイストな内装で高級感あふれる雰囲気ですね(*‘∀‘)

詳細はこちら

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一志相伝 甲府 山梨 初志貫徹

 

★汁なし部門★ 麺屋こころ(甲府市)


麺屋こころ 山梨 甲府市 まぜそば
(DX台湾まぜそば(特盛り))

 

全国で50店舗以上かまえる人気グループ店がついに山梨初上陸♪

 

名古屋発祥の台湾まぜそばがメインメニュー。

辛いのが苦手な方向けの「塩まぜそば」をはじめいろんな台湾まぜそば・ラーメンもいただけます💡

明日休みなら絶対ニンニク入れていただきましょ( *´艸`)

 

詳細はこちら

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麺屋こころ 山梨 甲府市 まぜそば

 

番外編① らーめん 鉢ノ葦葉(三重県四日市市)


鉢ノ葦葉 ラーメン 三重 
ちゃーしゅーわんたん麺(醤油味)大盛・半熟煮玉子

 

僕が食べた全国のラーメンの中で最も印象的だったお店がこちら(2年連続)👆

三重県の口コミサイトでも堂々1位のお店。

 

魚介出汁メインの塩ラーメンが看板のメニュー。

透き通って上品な見た目ながらも、旨味がしっかり凝縮されたスープ。

調味油の美味さも引き立っています。

 

チャーシューやワンタンなどトッピング1つ1つまで丁寧な調理。

食べた後には満足なること間違いなし😁

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番外編② 自然派ラーメン 神楽(石川県金沢市)


自然派ラーメン神楽 石川 金沢 ラーメン
(チャーシュー醤油 5枚(麺大盛り+半熟味付玉子+ワンタン3)

 

とにかく行列ができる化学調味料不使用の人気店。

予想はしていたいけど訪問時も相変わらずの人気っぷり💦

 

丸鶏・豚肉・利尻昆布・数種の煮干し・鰹節・干し貝柱・能登産鶏・野菜など十種自然のスープに天然醸造醤油を使用✨

豪華トッピングで優しい味わいのラーメンに癒されました♪

詳細はこちら

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自然派ラーメン神楽 石川 金沢 ラーメン

 

番外編③ 創作麺工房 鳴龍(東京都豊島区大塚)


鳴龍 豊島区 大塚 
(担担麺(+味付玉子+薄切りチャーシュー))

 

ミシュランガイド東京では2017年から1つ星を7年連続獲得。

また食べログでも毎年百名店にも選出されているからスゴイ🤣

あまりの人気ぶりに僕史上「過去最長待ち時間」を記録しました💦

 

詳細はこちら

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鳴龍 豊島区 大塚 東京

 

まとめ

 

はいっ!!ありがとうございました~!!

 

今年は人気になりそうな新店舗が数多く出店されている印象でしたね!

山梨のラーメンかなり”アツイ”ですので今後も目が離せません🤣🤣🤣

 

来年も変わらず山梨のラーメン店を中心にご紹介していきます💨

県外の方も是非当ブログを参考にしてみてくださいね^^

 

それではみなさん、、、

来年も良きラーメンライフを!!!