どうも！
りょう（：@itolog110）です！！
手りゅう弾のピンを抜く。新品のポン酢の栓抜くときと音が一緒。
愛知県名古屋市中区にある「野郎ラーメン 栄本店」をご紹介します。
「野郎ラーメン栄本店」と聞いて、「あ〜渋谷にあるあの二郎系インスパイアのやつね」とピンとくる人、きっとラーメン沼の住人ですね？
実はここ、東京・渋谷の総本店から飛び出し、2021年11月に名古屋・栄にも殴り込んできた精鋭店。
炒め野菜が名物で、しかも5種類も使ってるらしい。
キャベツ、ニラ、タマネギ、ニンジン、もやし。
もう野菜炒め定食やん(*’▽’)
そんな情報を得たボクは、名古屋遠征初日に大須で「麺屋はなび」のまぜそばを平らげ、夜は焼き鳥屋で手羽先をガンガンつつき、酒もガンガンすすみ…気づけば胃袋が完全に“フルブーストモード”に。
「〆はお茶漬けにしよう」と一瞬思った自分を殴りたい。
最近はセブンイレブンでカップ麺を販売し、あのホロライブ・獅白ぼたんとのコラボまでしてるという野郎ラーメン✨
酔いに任せてフラッと繁華街を歩いてたら、黄色い看板に遭遇してしまいました、、、。
野郎ラーメン
栄本店
@愛知県名古屋市
野郎ラーメン 栄本店への行き方
名古屋の繁華街・栄。
地下鉄「栄駅」１番出口を出てすぐ。
酔っ払いがウロつく夜の街に、あの黄色い看板が燦然と輝いていた…。
野郎ラーメンはビルの2階。
入口はちょっと狭めだけど、安心して。
大きな黄色い看板が目立つので、視力0.03でもきっと見える(笑)
野郎ラーメン 栄本店のメニュー
【注文・支払い方法】
食券制（先払い）
※22時以降は深夜価格になります。
★現金
★PaypayなどQRコード決済
★電子マネー
★クレジットカード
まず安心してほしい。
野郎ラーメンには「コール」なるものは存在しません。
呪文のような「ニンニクアブラマシマシオオメカラメコイメ」と唱えなくても大丈夫✨
なぜなら券売機はタッチパネル式。
あらかじめ麺量やトッピングを選べる平和設計です！
看板メニューはもちろん「豚骨野郎」です。
ここで驚くのは「野菜増し」も選べるが、なんと茹でるか炒めるか選べる点。
迷わず炒めを選びましたw
その他にも担々麺、味噌、つけ麺、カレー、創業当時の味を再現した「元祖」など、ジャンル幅広く展開してる。
カオスすぎて逆に落ち着くレベル(*’▽’)
お店の内観
【席数】
カウンター12席程度
テーブル４卓程度
【店内BGM】
J-POP
中に入ると「二郎系」っぽいけど、「豚山」・「立川マシマシ」みたいな初心者でも入りやすい空気です＾＾
ただ、やや雑多な印象で通路にはなぜか食品や日用品が並び、バッシングされてない席もチラホラ。
ただ、厨房からは本格的に中華鍋をふるう音が響き、「今炒めてます！」の臨場感がヤバい。
これはちょっとワクワクする。
ラードの香ばしさが店内に満ちて、テンションは上がりっぱなし！！！✨
卓上調味料
醤油ダレ、酢
ごま、カレー粉、一味、胡椒
にんにく、天かす辛玉
ちなみに店員さんは、白タオルに黒いTシャツ（野郎ラーメン公式）という出で立ち。
無言で圧をかけてくるような二郎系スタッフとは違い、なんか優しい。
カレー粉や揚げ玉、刻みにんにくなど、卓上アイテムも豊富。
これが“戦える卓上”ってやつか…。
豚野郎（大盛り＋チーズ＋味玉）：野郎ラーメン 栄本店
深夜に食べる背徳感。
これを食べる僕はまさに豚野郎。
〆ラーなんでビビッて野菜は控えめにしました。
炒め野菜の香ばしい香りと湯気が、すでに“飯テロレベル”で攻めてくる。
丼の中央を覆い尽くす白い粉。
そう、粉チーズがたっぷり＾＾
その下からチラ見えするのが、炒め野菜。
キャベツ、もやし、ニンジン、玉ねぎが確認できて、完全に“濃いめの野菜炒め”状態。
見た目のインパクトはなかなか。
だがどこか“ラーメン二郎”というより“よくばり系ラーメン炒め野菜付き”感があるかも💡
スープを一口。
あれ？ 優しい……だと？
乳化感が強くトロみもあるけど、二郎系にしては塩味もパンチも控えめ。
代わりに炒め野菜の旨みがしっかり溶け出してる感じ。
ゴリゴリのジャンクさを求めてた人には拍子抜けかもしれないが、飲んだ後のシメにはちょうどいいかも。
麺は極太＆ウェーブタイプ。
いわゆる“ワシワシ系”なんだけど、どこかむっちり。
スープをしっかり拾ってくれるし、咀嚼するたびに「俺、今ラーメン食ってる！」って気持ちにさせてくれる。
ただ、やわ麺派には厳しいかも。
肉はしっかり厚め…だけど見た目ほど主張してこない。
ホロッと崩れる柔らかさで、箸で持つと自壊するレベル。
味付けはかなり控えめで、全体のバランス重視型。
野菜はもはや主役。
クタッとしてるのに、シャキ感もある絶妙火入れ。
もやしとキャベツはもちろん、人参、玉ねぎまでしっかり。
これは完全に“野菜炒め”として成立してる。
これが旨い。
ライス追加で注文したくなった～♪
完全にダークホースだった味玉。
ねっとり濃厚、黄身がもう「オレが主役だ！」と言わんばかりに自己主張してきます。
しかもスープがあっさりめだから、この玉子の味が際立つ！
「え、なんでこんなに美味しいのに目立ってないの？」と心の中で問いかけるレベル(*’▽’)
チーズトッピングも試したけど、粉チーズの香りがちょっと浮いてた。
ジャンク感出したかったけど、これはナシ寄りのアリかも？
卓上の辛玉もスープに浸しちゃうと印象がかなり薄れちゃうかな～。
とはいいつつ、昼にまぜそば、居酒屋後の〆ラーはしんどい(笑)
本日も最後までおいしくいただきました！！！
まとめ（野菜炒めで優勝！）：野郎ラーメン 栄本店
はいっ！ごちそうさまでした～～！！
スープ・麺・肉は控えめなのに、野菜と味玉が完全に主役を奪ってました。
野菜だけリピしたいくらい。
逆にいえば、二郎系の“攻め感”を求めて行くと拍子抜けするかも？
でも、胃が疲れてる日や、シメラーメンには最高の選択肢。
名古屋で「野郎ラーメン 栄本店」を見つけたら、ちょっと覗いてみて。
炒め野菜、裏切らないぞ✋
（※2024年12月に訪問した内容です。メニュー価格など異なる可能性があります。）
| 味 | 3.0 |
| 接客・雰囲気 | 2.5 |
| コストパフォーマンス | 3.0 |
| また行きたい度 | 3.0 |
| 総合 | 2.5 |
店舗情報
店名：野郎ラーメン 栄本店
住所：愛知県名古屋市中区錦３丁目１７−５ EXITNISHIKI南 棟２F
オープン日：2021年11月6日
Instgram：【公式】野郎ラーメン
X（旧Twitter）：【公式】野郎ラーメン栄本店
（名前をクリックすれば各サイトに移動できます）
営業時間：11:00～23:00
定休日：無休
最寄駅：地下鉄『栄駅』より徒歩1分程度
電話番号：不明
駐車場：なし
支払い方法：現金・QRコード決済・電子マネー・クレジットカードなど
※変更となる場合もあります。訪問時は事前に確認ください。
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