どうも！
りょう（：@itolog110）です！！
お前のメガネ姿初めて見たわ！修学旅行の夜。
愛知県名古屋市中区大須にある「麺屋はなび 大須店」をご紹介します。
名古屋めしといえば、味噌カツ・ひつまぶし・手羽先……それもいい。
でも僕は声を大にして言いたい。
「台湾まぜそばこそ、真の名古屋めしだ！」
そんな台湾まぜそばの本家「麺屋はなび」が、大須に新店をオープンしたのは2023年12月。
高畑本店や他の店舗と比べて、より都心部のド真ん中に進出してきた。
もうこれは「名古屋のまぜそば文化を広める拠点にしよう」という野望に違いない。
え、勝手に言うなって？ いや、食べたら絶対そう思うから。
あの「むっちり麺」にジャンクな味わいは大須でもいただけるのか？？
年の暮れに観光客の集まる大須商店街へ突撃してきた！
麺屋はなび 大須店
@愛知県名古屋市
麺屋はなび 大須店への行き方
新幹線で名古屋駅に降り立ち、地下鉄を経由して大須観音駅へ。
そして店前に14時ジャストに訪問。
大須商店街のど真ん中にあるこの店は、まるで“ラーメン界のラスボス”のようにそびえ立つビルの2階に君臨している。
1階には沖縄料理の食堂があり、その横の階段を上ると「麺屋はなび 大須店」に到着。
周囲は観光客であふれかえり、食べ歩きを楽しむ人々で大賑わい。
団子、ういろう、たい焼き……もはや食のテーマパーク。
そんな中、一切それらを無視して階段を駆け上がります。
麺屋はなび大須店のメニュー
【注文・支払い方法】
食券制（先払い）
★現金
★QRコード
★各種クレジットカードなど
台湾まぜそばのメニューは他店舗と同じだが、大須店限定で「台湾ラーメン」や「中華そば」が用意されているのが特徴。
辛さはノーマルから7辛まで選べて、「辛さチャレンジ」もできるよ。
僕は1辛でちょっとビビったけど（笑）。
追い飯は無料で全メニュー対応しています。
最後にタレ絡めて楽しめるのが最高。
ご飯ものには「白飯」や「ねぎ飯」、トッピングは味玉、チーズ、納豆、マヨとか豊富だよ。
注文はタッチパネル式。
未来感がある(笑)
なお、一番人気は味玉やチャーシューが乗った「DX台湾まぜそば」とのこと★
お店の内観
【席数】
カウンター13席程度
テーブル１卓
【店内BGM】
J-POPなど。
やや急な階段を上がると、入口にはすでに1組待ち。
店員さんが順番に案内してくれるので、混雑時もスムーズです。
左手にカウンター席、右手にテーブル席があり、大須商店街のにぎわいを眺めながら食事ができる。
店員さんは黒Tシャツにキャップ＆ジーパンという、完全なるストリートスタイル。
これは間違いなく、まぜそば界の最先端だ。
店内はストリート感が漂い、壁にはスプレー画やマキシマムザホルモンのポスターがドン！
まるでライブハウス。
あ～、ぶっ生き返してぇ。
さらに、ラーメンYouTuberのすするくんの来店記録も発見しました。
なお、お冷に加えて「追い飯」もセルフスタイルです★
ド肉台湾まぜそば １辛（＋味玉＋チーズ）@麺屋はなび 大須店
カラフルトッピングの魅力が凄いよ！
三度のまぜそばよりまぜそばが好き。
目の前に置かれた瞬間、思った。
「豪華すぎる……！」
香りはニンニクがガツンと来て、腹が本気で反応してきたよ。
中央に鎮座する卵黄、ガッツリ乗った台湾ミンチ、デカすぎる“ド肉”。
美しい。この芸術作品をグチャグチャにするなんて、僕には無理だ。
でも、まぜそばは混ぜてこそ真価を発揮する。
心を鬼にして、いざ、まぜまぜ！
まぜそばなのでスープというより“タレ”。
これがすごい。
魚粉・ニンニク・辛味が渾然一体となり、旨味の暴力が炸裂！
1辛でもピリッと刺激があるが、チーズを混ぜると一気にまろやかに。
これがまたヤバい。
辛さとコクの無限ループ、まさに“悪魔の調味料”だ。
麺がモチモチでむっちり、噛むたびに幸せ感じるよ。
太めでタレがしっかり絡むから、すすりながらニンニクと辛味が襲ってくるね。
ネギのシャキ感やミンチの粒感もアクセントだし、チーズのコクが不意打ちで絡んでくる。
麺屋はなびのまぜそば、やっぱり麺が主役だね( *´艸｀)
ド肉、デカすぎだろ！
大口開けないと入らないレベルだよ💦
表面カリッと焼けてて、中の赤身は柔らかくてジューシー。
脂身はトロトロで崩れる寸前だね。
こいつだけでご飯3杯いける！
肉好きにはたまらない一品だね★
味玉、超ねっとりタイプだよ。
黄身がトロッと溶けて、タレと絡むと濃厚さが倍増。
温かくてほっこりするね＾＾
卓上の昆布酢は酸味がしっかり効いてて、一回しで味がガラッと変わる。
入れすぎ注意っす。
追い飯は我慢したけど、次は絶対やるね（笑）。
本日も最後までおいしくいただきました！！！
まとめ（むっちり麺とド肉が最強！）
：麺屋はなび大須店
はいっ！！ごちそうさまでした～～！！！
1100円〜は正直高いなって思うけど、食べ終えると口の中がヒリヒリして「やられた！」感がたまらない。
不意にタレ、魚粉、刻み海苔が舌を襲ってくるのが最高だよ( ﾟДﾟ)
このむっちり麺と絡み合う感じ、大好きだね。
大須のラーメン巡りなら「麺屋はなび 大須店」は外せないよ。
みんなも混ぜまくって楽しんでみてよ！
（※今回の記事は2024年12月訪問時の内容です。値段など異なる可能性があります。）
| 味 | 4.0 |
| 接客・雰囲気 | 4.0 |
| コストパフォーマンス | 3.0 |
| また行きたい度 | 4.0 |
| 総合 | 3.5 |
店舗情報
店名：麺屋はなび大須店
住所：愛知県名古屋市中区大須２丁目２９−９
オープン日：2023年12月8日
Instgram：麺屋はなび大須店
X（旧Twitter）：麺屋はなび大須店
（名前をクリックすれば各サイトに移動できます）
営業時間：
月曜～金曜 昼11：30～14：30 夜18：00～21：15
土日 昼11：00～16：00 夜18：00～21：15
定休日：火曜日
最寄駅：名古屋市営地下鉄鶴舞線「大須観音駅」２番出口から徒歩４分
電話番号：052-890-7787
駐車場：なし
支払い方法：現金・QRコード決済・クレジットカード・電子マネーなど
※変更となる場合もあります。訪問時は事前に確認ください。
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