どうもっ！
”りょう”（：web59350062）です！
甲斐豚骨ラーメン
ぶーちゃん
@山梨県甲府市
お店への行き方
JR身延線「国母駅」から徒歩10分くらいのところにある甲斐豚骨ラーメンぶーちゃん。
国道20号の国母立体の近くで国母通りを昭和町方面へ数100m進みます。
近くにホテル1-2-3や、お隣は焼き鳥の「千鳥」さんがありますね。
活字で店名が書かれた看板がなんともかっこいい感じ。
でも、イラストのぶーちゃんは丼に入ってるけどお風呂みたいで癒される♪
10分前に到着するとすでに５人お客さんがウェイティングしてます。
駐車場
駐車場は店舗横のスペースがあります（全11台）。
やっぱりぶーちゃんのイラストがかわいらしい。
来店するまでは職人っぽい頑固おやじのようなお店をイメージしてたけど、これ１発で塗り替えられた(笑)
そうこうしているうちに10時になり開店★
これまた可愛らしい店員のお姉さんが迎えいれてくださいました。
おしながき
食券制（先払い）
★現金
豚骨ラーメン１種類のみ。
麺の硬さは「柔らかめ・普通・固め・バリカタ」から選ぶことが可能✨
「甲斐豚骨ラーメン（850円）」が基本だが、黒はマー油、赤は半殺しキムチという名前の野沢菜キムチが入っています。
野沢菜は長野の名産品、実際に長野から取り寄せているだそうな(*‘∀‘)
ご飯モノはレアと炙りが選べるチャーシュー丼が気になるも、おススメと表記されている「炊き込みご飯」が気になるところ♪
「珠莉（じゅり）特製です！」と書かれているが、たぶんこの女性店員さんの力作ってことなのかな？
（二日酔いの勢いで聞こうとしたけど、正気に戻り、恥ずかしくて聞けないお豆腐メンタル、、、。）
お店の内観
カウンター７席のみ
【店内BGM】
J-POP
※卓上調味料なし
隅に給水機とコップあり（セルフ）
チャーシューメン（＋煮玉子＋半殺しキムチ）
こんな豚骨ラーメンがあったのか！！
ドロッと絡むスープはクセになる。
注文から５分程度。
バリカタにしたせいか思いのほか提供が早かった💨
カウンター席にはお手拭きと割りばしが乗ったお盆がセッティング済。
そこにラーメンが到着して運ばれます。
やや高さのある白い丼にこぼれそうなピンク色のレアチャーシューに海苔。
さらに炙りチャーシューに青ネギ、きくらげもヒョコっと顔を出している。
何より濃厚そうなスープはトロミが多そうに見えます( *´艸｀)
さてスープから。
貝出汁はしじみや帆立などを使用しています。
ガツンと豚骨や貝が来るというよりはお互いバランスよい味わい。
まるでクラムチャウダーかのようにかなりトロミがあるので、口の中に広がり余韻が残りやすいですね。
後述するチャーシュー丼をオーダーしてしまったが、これは白飯をドボンしていただいてもよかったかも＾＾
後味は確かに貝の風味。
これは二日酔いも冷めそうね( *´艸｀)
微ちぢれ細麺を使用。
美白でアンタ色っぽいよ(笑)
バリカタにしたのにスープとの絡みがハンパない⚡
麺を持ち上げた瞬間、クラムチャウダーのようなトロトロスープをこれでもかと引き上げます。
「お客さん、これがこのラーメンの特徴なんですよ！」と言われてるかのよう。
まるで店主さんの思惑通りにハマったかのような感覚。
バラ肉と思われる炙りチャーシュー。
網の上で焼かれ、直前でバーナーで炙られるも風味はそこそこ。
１センチ弱の厚みで噛むとホロっと崩れる感じ、脂も少しジュワっと溢れます。
レアチャーシューもなかなかの厚さ。
何より綺麗なピンク色が食欲をそそるね♪
もちもちの食感がたまらんし、炙りよりもデカくて食べ応えアリ( *´艸｀)
野沢菜にピリ辛の辛味を合わせた半殺しキムチ。
トロミあるまったりなスープにピリッと刺激を加えてくれますね～。
よほど辛いの苦手じゃなければ食べられそうよ＾＾
味玉は黄身も白身も硬いタイプ。
少し味がついているんだろうけど、このスープの中だと薄れちゃってるかな💦
白濁スープの中に埋もれていたきくらげは太めでしっかりとコリコリ。
なんで豚骨ラーメンだけにはきくらげって合うんだろうね＾＾
チャーシュー丼（炙り）
珠莉特製の炊き込みご飯を１度注文するも、うまく炊飯器で炊けなかったらしく断念⚡
返金してもらうやいなや、食券機へ向かいチャーシュー丼のボタンをポチり(笑)
米が欲しいのよ( *´艸｀)
カットされた炙りチャーシューにチーズをかけて炙る。
さらには青ネギをトッピングされています。
タレは少な目でチャーシューとチーズの風味がいいですね。
ラーメンの中と違って若干炙りのパサ感は気になったかな。
青ネギでちょっとさっぱり。
ご飯は少し硬め。
次はレアチャーで食べてみたいかな( *´艸｀)
ニコニコのお姉さんの見送られ退店。
いつのまにか二日酔いが治ってた(笑)
本日も最後まで美味しくいただきました！！！
まとめ
はいっ！！ごちそうさまでした～～！！
ぶーちゃんさん、、、
豚骨のイメージ、塗り替えられました！！
最近、テレビ番組「オモウマい店」の”ずんだれ”と呼ばれる軟麺の豚骨ラーメンで有名な「魁龍」の回を見た僕。
その影響か、来店するまで豚骨というとどことなく男くさいイメージでした。
それを払拭するかのような女性も１人で気軽に入れそうな雰囲気がまずスゴイ。
もちろん、店内は豚骨臭さなど皆無です。
今後は看板娘さん目的で来店する人もいそうよ(笑)
売りにしている「貝豚骨」は程よい味の強さで両者バランスが取れている感じ。
王道家系列の家系「心道家」がプチブームだった自分にとってはちょっと物足りなさもあった💦
この方が受け入れが広いように思うし、従来の豚骨ラーメンとは違った切り口です。
あと、何気に駐車場は完備されているも渋滞しやすいエリアのため、車の出入りはちょっとしづらい。
夜営業も始めれば、近隣のホテルや居酒屋からのお客さんも来店しやすいかな～って思ったけど( *´艸｀)
これを機に女性やカップルの方も気軽に豚骨ラーメンを味わってもらいたいですね～
| 味 | 3.5 |
| 接客・雰囲気 | 4.5 |
| コストパフォーマンス | 3 |
| また行きたい度 | 3.5 |
| 総合 | 3.5 |
リンク集
店舗情報
店名：甲斐豚骨ラーメン ぶーちゃん
住所：山梨県甲府市国母８丁目１−６
オープン日：2024年５月20日
Instgram：甲斐豚骨ラーメン ぶーちゃん
X（旧Twitter）：なし
HP：なし
（名前をクリックすれば各サイトに移動できます）
営業時間：10:00～15:00
定休日：水・日曜日
最寄駅：JR身延線「国母駅」から徒歩10分程度
電話番号：不明
駐車場：あり
支払い方法：現金
※変更となる場合もあります。訪問時は事前に確認ください。
