どうもっ！
”りょう”（：web59350062）です！
静岡県伊豆市にある「ラーメン 高橋家」をご紹介します。
伊東市の「福々亭」で”支那そばや”イズムの塩ラーメンをいただいた後の話。
同じ伊東市にある家系ラーメン店「吉田家」に向かうも残念ながら臨時休業。
僕の思い出の店である長野「よし家」と関係のある当店にはぜひとも行きたかった(´;ω;｀)
繊細なラーメンを食べた後は胃にガツンと豚骨醤油スープと太麺を流し込みたい、、、。
ということで海沿いの伊東市から車を走らせて伊豆の山間にある高橋家へ向かいます🤤
口コミや、トッピングに生キャベツを入れており、恐らくよし家と同様に吉田家系列の家系ラーメンのお店。
なお、バスもあるがなかなか車でないとアクセスしづらい。
お客さんも比較的地元の方が多いのかな～という印象を受けます。
最近伊豆エリアでは「王道鈴家」や「斎藤家」など関東の有名店で修業した店がオープンしていますね＾＾
家系の熱は伊豆もしっかり来ていますな～( *´艸｀)
ラーメン高橋家
@静岡県伊豆市
お店への行き方
最寄り駅は伊豆箱根鉄道「修善寺駅」になります。
そこから東海バスを利用してバス停「中伊豆小学校」を下車して徒歩１分程度のところ。
県道12号（伊東修善寺線）沿いです👍
この辺りは外灯が少な目。
さらにレストラン「K’s Kitchen」さんの奥にあるのでお店をスルーしてしまいそうね。
県道沿いに赤い看板があるのでそれを目印にしましょ＾＾
おしながき
※満席で外待ちの際は先に食券を購入して待ちます。
お好み（麺の硬さ・油の量・味の濃さ）指定可能。
食券制（先払い）
★現金
お店の内観
カウンター10席
【店内BGM】
なし
【卓上調味料】
豆板醤、すりおろしにんにく
ブラックペッパー、酢
大盛（＋玉子）
吉田家イズム。
キャベツ山盛りはカロリーゼロ（ウソ）
注文から10分程度で大盛りラーメンが到着。
実はブログ執筆前に１度だけ食べに行ったことのあるも、そのころと見た目は変わりませんね。
う～ん、懐かしい✨
のり、生キャベツ、ほうれん草、大きなチャーシュー。
お好みは全部普通にしました。
スープは少し薄目のブラウン色をしてます。
小ライスも注文しましたが、こちらにもキャベツが入ってるのね⚡！
少しトロミのある豚骨醤油スープ。
豚出汁もしっかりあるも、やや醤油が先行してる。
吉田家系列は獣感が少ない店舗が多いですね。
鶏油はやや多め。
醤油や鶏油をキャベツでしっかりバランスをとってる。
このひたひたになったキャベツも美味い( *´艸｀)
ちょっとクタッとなったところにライスをパクっといただきます(笑)
じぇんとる麺と同様に増田製麺（横須賀市）の太麺。
この辺りは吉田家系列の中でもオリジナリティがある。
長方形の断面をした麺は角がたっている食感。
なによりコシがしっかり。
個人的にはモチモチっとした感じがもっとあるといいかな？
程よい加水で表面はつるっとしており、麺の美味さがわかります。
厚さ3-4ミリのロースチャーシューはかなりの大判です。
余計な味付けがなく柔らかでジューシー。
クラシックで肉本来の味わいを楽しめます。
黄味がとろっとした半熟玉子。
白身が固めですね。
これはご飯とともにいただきたい( *´艸｀)
ライスについたキャベツは刻まれており塩味がついていますね。
こんだけキャベツをいただけると罪悪感も少なくなるよ＾＾
海苔に巻いたり、クタッとしたほうれん草と食べてもイイネ。
最後のスープを吸ったキャベツ。
これがまた美味いのよ👍
本日も最後まで美味しくいただきました！！！
まとめ
はいっ！！ごちそうさまでした～～！！
高橋さん、、、
スープが命。バランスのいいラーメンでした！！
ご飯にも入っており、キャベツがたくさんいただけるのが嬉しいお店。
スープは醤油が若干強めもキャベツでバランスがとれるように思います。
伊豆の中でも希少な六角家-吉田家系列のお店。
そして地元に愛されているかのような雰囲気。
アットホームな空間でいただける家系ラーメンでした★
もっと近くにあったらな～(笑)
| 味 | 3.5 |
| 接客・雰囲気 | 3.5 |
| コストパフォーマンス | 3.5 |
| また行きたい度 | 3.5 |
| 総合 | 3.5 |
リンク集
店舗情報
店名：ラーメン高橋家
住所：静岡県伊豆市八幡１８７−１
オープン日：2018年２月
Instgram：なし
X（旧Twitter）：ラーメン高橋家
HP：なし
（名前をクリックすれば各サイトに移動できます）
営業時間：11:30～13:45L.O.／17:30～19:30L.O.
定休日：水曜日
最寄駅：なし
電話番号：0558-79-3487
駐車場：あり
支払い方法：現金
※変更となる場合もあります。訪問時は事前に確認ください。
