まぐちゃんラーメン（2号店）
@山梨県甲斐市
どうもっ！
”りょう”（Twitter：@web59350062）です！
＜今日のあるある＞
「机べたべたのお店逆に期待できる」
この記事を書いている今、台風が山梨に近づいてきてますが、明日は仕事という悲しい現実です(*´Д｀)
台風が近づいていますが、SNSをチェック。
すると、あの南アルプス市のまぐちゃんラーメンが2号店を本日9月17日にオープンさせたと情報をキャッチ！
8月ごろから甲斐市の響が丘にオープンするという話はありましたが、まさか今日オープンだったとは💡
県内でも数少ない煮干しを基調としたラーメンで、立地は悪くても人気店の本店。
ラーメンデータベースの南アルプス市の中でポイント順で堂々の第1位に君臨。
結論を先に言っておくと、2号店は本店とは違ったうまさのあるラーメンでした。
メニューが違うし、特に麺が特徴的でしたね。
あ～思い出してももう一回食べたくなる、、、(笑)。
ちなみに本店の記事はこちら👇
それでは行ってみましょー(^^♪
まぐちゃんラーメン@山梨県南アルプス市 最近は毎日投稿をめざしている、管理人の"りょう"（Twitter：@web59350062）です＾＾今回は、山梨の中でも煮干しが十分に味わえるこちらのお店へ行きます！ 2021年の8月[…]
コア響が丘ショッピングセンター内で駐車場は問題なし♪
夜8時くらいの訪問。
響が丘ショッピングセンターの飲食店のテナント内にあるお店。
「飲食屋華福」さんとインド料理屋さんの間にあります。
遠くからお店を見ると、若干看板が暗めだったので、「もしや閉店？！」とヒヤッとしましたが大丈夫でした😂
お店の入り口には祝い花がありますね☝
まぐちゃんラーメンという看板は見当たりませんでしたが、「ご飯・ラーメンの大盛無料」の看板は色んな意味で目立ってますね😆
コア響が丘ショッピングセンター内なので、駐車場はお店の前に問題なく停められると思います👍
いや、本店と２号店でメニュー違う！！
注文は食券制。
お店に入って左側に食券機があります。
店員さんが近くまで来てくれて、席の案内までしてくれますよ＾＾
それにしても、メニューが本店とは違うことに驚き(; ･`д･´)
おそらく、煮干しを使ったラーメンということでは同じかと思いますが、「こってり」と「あっさり」の2種類でラーメンとつけ麺の両方があるって感じ。
サイドメニューも本店になかった「唐揚げ」、「餃子」がありますね＾＾
唐揚げがオープン日ですでに名物になってるけど、、、まあいいか(笑)
店内の様子
店内はカウンターが12席で1席ごとに仕切りあり。
さらに小上がりとテーブル席も合わせて3卓用意されてます💡
待っている方が座れる場所もあり店内はかなり広々です＾＾
他のお客さんと1つ席を空けて案内していただきました＾＾
卓上の調味料は醤油・ラー油・一味・酢・ホワイトブラックペッパーなど。
なお、調味料は１卓ごとにセッティングされてます。
これは感染対策の意識がうかがえます。
（大変だろうになあ(*´Д｀)）
壁には生卵も無料の文字が。
無料のサービスの嵐ですな(‘ω’)ノ
生卵は玉子かけご飯にしたり、麺と混ぜると美味しいらしい。
これはやるっきゃない(笑)
すぐ白ご飯を追加購入です😜
卓上にあった珍しい調味料。
google先生によると、カイエンペッパーは唐辛子だけど、そのなかでも乾燥した赤唐辛子のみを使用しているらしい。
ちなみに別名は「チリペッパー」らしい。
え、みなさん知ってました？(笑)
お店の中も祝い花でいっぱい🌸
こちらは京都にある製麺所の棣鄂（ていがく）さん。
以前訪れた山形の人気店「中華そば 琴の」さんと同じところですね＾＾
店内はBGMなし。
ただ、大小3つのテレビが流れています。
店内は白と黒がベースでテーブルなど木の温かみ感じる作り。
照明も明るく清潔感ある雰囲気ですね＾＾
店員さんは4人くらいでおばちゃんと若いお兄さんがいらっしゃいました。
お兄さんの挨拶が「おおきに！」だったので、京都の方なのかな？？
そういえば製麺所の棣鄂さんも京都だし😲
お店の入り口には、バイク数台とアメのUFOキャッチャーがありました。
UFOキャッチャーは「まぐちゃんラーメン」と書かれたものと「全開屋」と書かれたものがあります。
全開屋は静岡の清水区にあるラーメン屋さんですね。
そういえば、南アルプスの本店も静岡のラーメン屋さんとゆかりのあるグッズが置いてあったような。
マル得魚介豚骨ラーメン（麺大盛り）
注文してから15分くらいで到着です。
3組ほど先客いたので、調理スピードはまずまずでしょう＾＾
丼からチャーシューの花びらが咲いています。
この花はいつまで経っても眺めていられそうです🤣🤣
こちらはマル得というトッピングで「チャーシュー4枚・メンマ5本・味玉・九条ネギ」の豪華トッピングです✨
茶色みのあるスープはドロッとやや粘調度が高く、煮干しな味。
ほかにも節系のような風味も感じられて本店同様に魚介が前面に出たスープです。
ドロッとしますが、濃すぎるわけでなく、いい意味で後味が少ない印象ですね＾＾
本店と一番違うのはこちらの麺！！
太さが全く違います(*´Д｀)
山形の二郎系ともいわれてる「ケンちゃんラーメン」とまではいきませんが、縮れてるし、捻じれている。
まるでうどんみたいですな～。
うどんのような麺は少し柔らかめに茹で上げられてます。
スープがドロッとしているのでめちゃめちゃ絡みます😁
麺固めが好きな方は固めもできるみたい💡
麺自体はつるつるしてます。
麺を啜れば「ツルッ！トロッ！モチッ！」とした唯一無二な食感を味わえるでしょう＾＾
メンマは本店のような穂先メンマとは違うものですね＾＾
ただ、1本ずつ厚みがあり、コリっとした食感が味わえます☝
チャーシューはサシの入っているような豚もものチャーシュー。
口に入れると、少し脂身は少ない印象ですが、しっとりとしていて柔らかいです。
京都の地元の野菜の九条ネギは濃厚なスープにはいいアクセントですね＾＾
山梨ではなかなかお目にかかれないです九条ネギ。
独特の甘みが特徴的です💡
味玉は固めな仕上がりで、味付けは標準的。
濃厚なスープにディップして食べると飛びます(笑)
注文したライスを玉子かけご飯にした後に麺をくぐらせて食べてみました😊
二郎などと比べると味はそこまで醤油じゃないので、まあ食べられるかなって感じ(笑)
そこで、麺じゃなくて、「ライス・玉子・スープ」の三位一体の作戦を結構。
これが大正解✨
お茶漬けみたいな感じで美味し(*´Д｀)
ここに九条ネギを入れても絶対美味しいと思う！
麺量ですが、少しすくなめ感じ。
男性なら頼むときは大盛にしちゃってもいいと思います。
なんせ無料だしね(*´Д｀)
<R4.4.13更新> 濃🉐魚介豚骨つけめん（大盛り）
オープン以来の２回目の訪問。
以前からありましたが存在を忘れていた「海鮮丼」を食べにやってきました(*´▽｀*)
なお、いまだに麺・ごはん大盛り無料と生卵無料サービスは続いてましたね💡
まだ４月なのに夏日にもなる今日このごろ。
つけ麺にしてみましたよ♪
麺は「魚介豚骨ラーメン」と同じかそれにかなり近いと思われます。
中太麺ではねるような弾力はまるでゴムのようです。
小麦の香りもしっかり香りますね。
つけダレはかなりアツアツ😂
具材は入っておらず、魚粉のみ浮かんでます。
最近、甲府駅にできた「つけ麺一九九二」のようなドロッとした豚骨出汁と魚粉や節などを混ぜたつけダレ。
麺ともしっかり絡みます。
<R4.4.13更新> 豊洲丼
続けて海鮮丼。
ネタが毎回異なるのかはよくわかりませんが、本日は「炙りさわら(4切れ)・まぐろ・たい」の８切れ。
なお豊洲丼よりも豪華な16切れのものもあるみたいです＾＾
少し薄切りですが、普通にうまい。
酢飯でなくてノーマルのご飯です👍
まとめ
はいっ！ごちそうさまでした～～！！
今回は、甲斐市響が丘のまぐちゃんラーメンさんの2号店にお邪魔しました。
印象としては、ベースは近いですが、本店とは別物のラーメンと思ってもらった方がいいです。
そして、ここまで煮干しを基調にしたラーメンでこんなに太麺なのは山梨では珍しいです。
とてもスープが麺に絡むような作りになっており、中毒性が高くはまっちゃう人もいそう。
（実際に、先に来ていた4人くらいのお兄ちゃんたちがラーメンお代わりしてました(笑)）
また、サイドメニューも一新しており、また訪問してチェックしておきたいところです。
このあたりは、「麺屋 しん道」や「くるまやラーメン」ぐらいしかラーメン店がなかったので、今後もっと栄えてくれればいいなと思う所。
甲斐市のラーメン店ならここは選択肢の一つに十分になりますね。
みなさんもぜひ1度は訪問してみてね(*´Д｀)
| 味 | 3.5 |
| 接客・雰囲気 | 3.5 |
| コストパフォーマンス | 4.5 |
| また行きたい度 | 3.5 |
| 総合 | 3.5 |
お店の紹介
店名：まぐちゃんラーメン
住所：山梨県甲斐市龍地３２９６−３
最寄駅：
JR中央本線 竜王駅から徒歩35分くらい
電話番号：不明
営業時間：11:00～14:00/17:00～21:00（ラストオーダーは閉店30分前まで）
定休日：月曜日
※変更となる場合もあります。訪問時は事前に確認ください🖐