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煮干しラーメンまとか
@山梨県甲府市
お店への行き方
県道29号沿いで信号「大里町」北側のテナント内にあります。
最寄り駅はJR身延線「国母駅」で徒歩20分。
看板は小さくておとなしい感じだけど、「ご飯・麺大盛無料」の文字が神々しく見える。
外から店内の様子が見えやすくて、メニュー表もあるのが親切ですね★
駐車場は他のテナント内のお店と共用（約30台分）なんで問題ナッシング👍
おしながき
食券制（先払い）
★現金
お店の内観
カウンター12席
小上がり２卓
【店内BGM】
テレビのみ
卓上調味料
酢、一味、ラー油、醤油
※お冷は１杯目からセルフ
特製煮干しラーメン 塩（大盛）
煮干しと塩の繊細なバランス。
特製トッピングにも注目です。
チキン南蛮とライスも同時に注文し、提供口に厨房のお父さんが先にライスをサーブ。
ところが５分経ってもチキン南蛮とラーメンが来ずに、ライスが冷めそうだった。
するとフロアの奥さんがライスを盛りなおすようにお父さんに指示。
やっぱり奥さん、細かいとこまでしっかり見てる！！
ということでラーメン・チキン南蛮・ライスが同時に到着💨
注文から13分ほど経過してました。
特製トッピングはチャーシュー４枚・メンマ２本・のり２枚・味玉が追加されます。
刻み玉ねぎに九条ネギ、ナルト。
ビジュアルは南アルプス店の時と大きく変わりありません(*‘∀‘)
丼から煮干の香りがふんわりと鼻を刺激してくる。
これは待った甲斐があったぜ。
煮干し特有の色合いはそこまで強くないですね。
啜ってみると煮干の節系の旨味もあるけど鶏出汁っぽいテイストも感じられた。
煮干しの粉のざらつきはあるものの苦味もあまりない。
調味油も少なめのさらっといただける。
魚介が苦手な店主さんが「このラーメンなら食べられる」というのも理由がわかるかも(*‘∀‘)
全体的に優しい味わい♪
京都の製麺所「麺屋棣鄂（ていがく）」による中太麺。
つるっとなめらかの表面が特徴的で、するする～と口に入っていく感じ。
加水低めでパッツンとした食感。
ボソ感あるも個人的には後半になってモチっとしてくるのが好き＾＾
レアっぽい豚ももチャーシューは５枚くらい入っていて見た目が豪華ね。
ちょっとパサっとしてるかなって思ったけど、薄いからよくスープに馴染んで一体感がある。
肉の旨味も十分。
脂身も少なからずあります。
味付けもしっかりついてご飯と合わせていただきたくなる＾＾
味玉を箸で割ろうとしたけど、力入れないと割れない💦
白身も黄味もかなり固い仕上がり。
タレの味付けがほどほどについてました♪
穂先メンマが煮込まれて見た目よりも柔らかいにゃ～。
海苔がスープに溶けやすく、口に入れると磯の風味が強い✨
九条ネギはあまり印象に残らなかったけど、、、
刻み玉ねぎがいいアクセントになってる＾＾
チキン南蛮
実はこのチキン南蛮を注文するとき、奥さんに「今日は大きい唐揚げが無くて、“小さい唐揚げが３個”になりますがよろしいですか？」と。
全然大丈夫ですよ！と返事したものの、提供口でスタンバってるデカチキンを見て今からこれが来るのか！！と思いビビってしまった(笑)
肉カット用のハサミと一緒にサーブです。
幅は10センチくらいありそうで、コップと比べても大きいのがわかります。
これで小さい唐揚げだからね。
これ通常のどでか唐揚げ来たらどうなっちまうんだ！？
あ、地味に九条ネギがたくさんかかってるのが嬉しい♪
中のもも肉は柔らかでジューシー。
１センチくらいの厚みがあります。
タルタルソースの玉子が粗目にカットされて食べ応えしっかりしてる！
酸味も効いてこれは米が進むわ～。
無料で大盛りにしたライスが一気になくなってしまった(*‘∀‘)
ただ、かなり腹にたまる。
あれ？僕は今日チキン南蛮定食を食べに来たんだっけ？？
チキン南蛮定食ラーメン付だっけ？？？w
そんな錯覚さえ覚えるボリューム。
この後近くのガキ大将に初訪問しようと予定していたけどあきらめたorz
本日も最後まで美味しくいただきました！！！
まとめ
はいっ！！！ごちそうさまでした～～！！
まとかさん、、、
甲府で食べられる貴重な煮干しラーメンです！！
メニューは既存のまぐちゃんラーメン両店を掛け合わせた感じ。
あくまで素人の感想ですが、しっかりと味は継承されてるな～って思いました。
小上がりもあるから子連れの家族も行きやすいね。
麺・ライス大盛り無料は小さなお子さんとお母さんがシェアをしやすいんじゃないかな＾＾
いつもちょっと遠いな～と思っていたまぐちゃんラーメン。
今度は気軽に行けるようになりましたよ(*‘∀‘)
| 味 | 3.5 |
| 接客・雰囲気 | 4 |
| コストパフォーマンス | 4 |
| また行きたい度 | 4 |
| 総合 | 3.5 |
リンク集
店舗情報
店名：煮干しラーメンまとか
住所：山梨県甲府市大里町４４４９−１
オープン日：2024年８月23日
Instgram：なし
X（旧Twitter）：なし
HP：なし
（名前をクリックすれば各サイトに移動できます）
営業時間：11時～13時30分、17時～20時30分。
定休日：月曜日
最寄駅：JR身延線「国母駅」から徒歩20分くらい
電話番号：不明
駐車場：あり
支払い方法：現金
※変更となる場合もあります。訪問時は事前に確認ください。
