どうもっ！
”りょう”（：@web59350062）です！
手打らーめん 大進
@茨城県ひたちなか市
お店への行き方
JR常磐線「勝田駅」東口から徒歩３分くらい。
出たらロータリーを左手へ。
ROCKと書かれたモニュメントを通り過ぎて100mほど進むと右手にあります。
そっか、ひたちなか市ってROCK IN JAPANの開催地だったね。
外観はザ・町中華って感じ。
昔っからやってるんだろうなと思わせる。
なお、店舗駐車場は無し。
ですが駅前なんで周辺にコインパーキングが多数あります。
お店から100mくらい東に歩いたところの市営駐車場では30分無料でした💡
閉店近い13時半に到着したけど、コインパーキングがほとんど空いておらずぐるぐるしてた💦
外で15人ほどお客さんが待ってます、ヤバイなこりゃ。
行列をみるやいなや隣のらーめん現代さんに行く方もチラホラ。
おしながき
オーダー制（あと払い）
★現金
お店の内観
カウンター８席程度
２人掛けテーブル３卓
【店内BGM】
テレビのみ
【卓上調味料】
一味、酢、ラー油、こしょう、醤油
店舗中央に給水機あり。
お冷は１杯目よりセルフ
昭和からのお店なんでどことなく懐かしい雰囲気。
中華屋さんっぽいです。
夏だから虫対策大事やな。
厨房丸見えのカウンター席へ。
店主のお父さん、終始熱そうで大変だな。
大きな中華鍋に大量の油を入れて豚肉を揚げる。
そこからタレにつけてる様子。
豪快だな～、でもカロリーもヤバそうだ(=_=)
焼肉冷し 大盛
ドロドロ餡が癖になる。
ズルズル～！っといただこう。
10分ほどして到着。
熱々の餡の影響か、器はけっこう温かいのね。
並々とはいかないが、餡がいかにもどろっどろ。
揚げた豚肉にコーン・わかめ・刻みネギがトッピングです。
今時のラーメンとはまた違う、ただインパクトを感じるビジュアルですね～。
よくある醤油ベースのスープかと思いきや、甘味が強め。
それが餡の粘度によってより強調されますね。
一味唐辛子がかかっていてピリ辛にしており、バランスをとっている感じ。
ちと甘すぎな気もしたけど、お子さんも食べやすそうよ＾＾
ドロドロ餡から極太麺を引き上げる。
ちょっと重たいです。
手打ちでウェーブが強め。
形だけ見ればうどんにも見えなくないくらい太い！
モチモチと思いきやしっかり中には芯があるね。
何より、麺が旨味あふれる餡にしっかり絡む。
これはうまくないわけない。
そう思わせる衝撃。
豚肉は薄く片栗粉をまぶしてから揚げてますね。
なおレバーじゃなくて豚肉を使っているのが大進さんの焼肉冷やし（・ラーメン）の特徴。
酢豚っぽくて薄めにカットしています。
コマ肉かな？結構多めに入っていてジャンクな味わい✨
わかめやネギは麺を食べている際に若干の食感の変化を加えてくれる。
コーンもいい箸休めになるね～。
餡がしっかりお腹にたまる♪
はしごしようと思ったけど現代さんは残念ながら営業時間終了。
さて、夜に向けて準備しますか。
本日も最後まで美味しくいただきました！！！
まとめ
はいっ！ごちそうさまでした～～！！
大進さん、、、
とにかく中毒性が高いです！！
スープ（餡）と麺の一体感が素晴らしい１杯。
何気にたっぷり入ったお肉がたまりません。
そういえば、冷やしにしては麺が温かい。
でもしっかり麺のコシがありました。
また近くに寄ったら食べてみたいね＾＾
| 味 | 3.5 |
| 接客・雰囲気 | 3.5 |
| コストパフォーマンス | 4 |
| また行きたい度 | 3 |
| 総合 | 3.5 |
リンク集
店舗情報
店名：手打らーめん 大進
住所：茨城県ひたちなか市元町２−４
オープン日：1975年
Instgram：なし
X（旧Twitter）：大進
HP：なし
（名前をクリックすれば各サイトに移動できます）
営業時間：11:30～14:00
定休日：月・火曜日
最寄駅：JR身延線「国母駅」から徒歩20分くらい
電話番号：029-273-8263
駐車場：なし
支払い方法：現金
※変更となる場合もあります。訪問時は事前に確認ください。
※2024年６月に訪問した内容です。商品の値段など現在と異なる可能性があります。
