どうもっ！
”りょう”（：web59350062）です！
ラーメン澄火
@山梨県富士吉田市
お店への行き方
赤富士通り沿いで富士急行線「富士山駅」から徒歩９分くらいのところ。
周りはスナックなどの飲食店が並び、このエリアの中心地ってところでしょうか( *´艸｀)
ほほう、隣の「ラーメン居酒屋 まるごと北海道」も気になるじゃないか。
しかも同じ敷地内に今度は甲府の人気つけ麺店「一福」さんの新店舗が！
駐車場は店舗前の７台と居酒屋じゃらさんの４台分スペースに駐車OK。
「変わる可能性もあるからSNSでそのあたりもチェックしてくださいね！」と店員さんより。
朝の渋滞に巻き込まれて開店１時間半前に到着。
なんとすでに５人並んでるではないか⚡！
祝い花がめちゃめちゃ並んでました。
え、「拳で語り合った仲間たち」？？？
開店10分前にはお客さんが50人前後並んでました。
そこから、まだお若い宮下店主さんの挨拶がスタート。
すごい謙虚だな～って思った★
夢を語れ山梨で少し前までメインで調理されてましたもんね。
いつも見ていたからなんかこっちが泣けるわ(´;ω;｀)
おしながき
食券制（先払い）
★現金
※店内満席時は食券を購入してから並びます。
【注文方法②】
提供直前に「コール」と呼ばれるものがあります。
店員さんに「ニンニク入れますか？」と聞かれます。
下記のトッピングを増やすことが可能です。
「マシマシ」とコールすれば通常の２倍量を増やせます。
・ニンニク
・アブラ
・ヤサイ
・カラメ（醤油ダレ）
【例】
・ニンニク・カラメ
⇒ニンニクと醤油ダレが入ります。
・ニンニクマシマシ・ヤサイマシマシ・アブラ
⇒ニンニクが２倍量・野菜が２倍量・脂が入ります。
二郎系の豚骨醤油ラーメンのみの販売です。
並盛から麺300gの大ラーメンまで同じ値段なのはありがたい。
小食の方でもミニラーメン（麺100g or 150g）があるから安心ね♪
もち麺マシもＯＫ。
未確認だけど、夢を語れ山梨と同じ形式なら増量100gずつ麺マシを１枚買うシステムかと💡
お残しに対してキツめに注意書きが書かれていたのが印象的。
お店の内観
カウンター10席
４人掛けテーブル１卓
【店内ＢＧＭ】
やや懐かしめなＪ－ＰＯＰ
卓上調味料
ブラックペッパー
ラーメンタレ（カエシ）
入口に給水機とコップ・レンゲあり。
セルフでとるのはユメカタと変わらないね。
紙エプロンを希望される方は10円で売ってるみたいですよ★
てか、なんで武藤敬司から祝い花来てるんだ？？！！w
大ラーメン（＋チーズ）
富士山の麓でいただく本格的な二郎系。
ここでもガッツリいただきます✋
食券買ってから入店して着丼までおよそ12分くらい。
夢を語れ山梨と変わらない、馴染み深い白い丼で大ラーメンがサーブされました。
久し振りに野菜増しにして、後はアブラ増しにニンニクちょいマシ。
おなじみのビジュアル。
トップのチーズでわかりずらいけど野菜はしっかりと盛りがいいよ。
ノーマルのラーメンでも豚は２枚なのが嬉しいね♪
スープもアブラが浮いてこってりしてうまそ～～！！
なお、実質これが僕の本日の朝食（爆）
はい、スープから。
カエシと化学調味料の味わいがバチっと舌を刺激しますね。
豚骨の出汁感も感じられ、ちょっとトロミもある。
醤油で麺も野菜も食わせるタイプ。
これはしっかり継承されてるね！
極太麺はウェーブがかかり平打ち気味に。
ワシワシとムチムチの両方を兼ね備えたかのような食感。
中の芯はしっかり通ってコシはしっかり。
スープの色には軽く染まっていますね。
麺300gは一般のラーメン２杯分となかなかのボリューム。
飽きが来そうなところ、少し食感が残るクタシャキ野菜と一緒に食べ進めるからマンネリにはならない✋
豚は夢を語れ山梨と同じウデ豚と推定。
赤身メインの歯ごたえしっかりタイプもあれば、脂身多めのフワとろ豚もあって色々楽しめる★
程よく煮込まれて味も染みてるね～。
このフワとろ豚なら豚マシでも良かった！
野菜はほとんどもやし。
チラッとキャベツも顔をのぞかせる程度(=_=)
少量入れたニンニクはやや細かめ。
山椒は一粒でもピリリと辛いかのように、一口で一気にジャンク感がアップ。
麺と食べると昇天しまっせ★
既視感あるスライスチーズといただいて醤油感もまろやかになりアクセントになります。
これまたふわふわな味付き脂も甘味があって食べやすい！
食べ終えて店主さんにあいさつすると、お互い見たことあるな～って顔になったw（こっちの勘違いかもだけど）。
お、おじさん照れちゃいますよ！？
本日も最後まで美味しくいただきました！！！
まとめ
はいっ！！ごちそうさまでした～～！！
澄火さん、、、
夢を語れの味、富士五湖エリアで食べられます！
と言っていいくらい夢を語れ山梨と味がほぼ同じだった！！
何度も食べに行ってる僕だから間違いない(笑)
富士吉田市の方、もう甲斐市まで行かなくて大丈夫ですよ👍
何気に駅チカではあるものの、駐車場問題が起こりそうな予感。
店舗からはグループでの来店の場合は乗合いをお願いされています。
現状は10台ほどしかないので注意です。
| 味 | 3.5 |
| 接客・雰囲気 | 3.5 |
| コストパフォーマンス | 4 |
| また行きたい度 | 3.5 |
| 総合 | 3.5 |
リンク集
店舗情報
店名：ラーメン澄火
住所：山梨県富士吉田市中曽根2丁目4-30
オープン日：2024年９月９日
Instgram：ラーメン澄火
X（旧Twitter）：ラーメン澄火
HP：なし
（名前をクリックすれば各サイトに移動できます）
営業時間： 11:30～14:00 17:30～20:30
定休日：火曜日夜・水曜日・日曜日
最寄駅：富士急行線「富士山駅」から徒歩９分くらい
電話番号：不明
駐車場：あり
支払い方法：現金
※変更となる場合もあります。訪問時は事前に確認ください。
