どうもっ！
”りょう”（：@web59350062）です！
山梨県富士河口湖町にある「熟成豚骨ラーメンそだし 河口湖店」をご紹介します。
そだしさんは甲府を中心に横浜家系である豚骨醤油ラーメン・中華そばをメインに提供しているお店です。
麺は「村上朝日製麺所」と共同制作した特注麺を使用。
他店には無い食感となっています。
さらには「G系ラーメン」という二郎インスパイア系ラーメンも販売が開始。
あっさりが好きな方もガッツリ系が好きな方もおススメできるのが特徴です。
そして2023年２月９日、富士河口湖町の河口湖大橋近くに４店舗目がオープンとなりました！！
この投稿をInstagramで見る
なお、ほかの店舗はこちら👇
河口湖という土地柄、観光客の方が訪れやすいですね～。
比較的ファミリー層にも行きやすそう。
さらには明るく広々とした店内で、小上がりやテーブル席が充実しています✨
また、まだ家系ラーメンに馴染みの無い郡内エリアの方々にも配慮している部分が垣間見えました🖐
熟成豚骨ラーメン
そだし 河口湖店
@山梨県富士河口湖町
お店への行き方
富士河口湖町・船津にそだしさんがあります。
河口湖大橋を渡って１キロ程進んだあたり。
元々セブンイレブンがあったところ☝
向かいには、こちらも豚骨醤油ラーメンを提供する「麺屋いけ麺」さん。
他には「支那そばけん」さんなど、ラーメン店をはじめとした飲食店が多いエリアです😃
駐車場
元々セブンイレブンだったので、結構広いです。
奥にもスペースがあり、およそ30台程度駐車可能。
隣のガストと共用駐車場になっていて問題なさそうです👍
お店の外観
木の温かみがありつつ、綺麗で新築感がたっぷり。
入口の看板はかなり明るかったけど、正面は控えめですね。
外待ちはいませんでしたが、店内は結構ワイワイとお客さんでにぎわってます✨
おしながき
食券制（先払い）
食券を渡す際にお好み（麺の硬さ・味の濃さ・油の量）を伝えれば変更可能です。
★現金
（今後可能になる？準備中と書いてました👇）
★QRコード決済
★クレジットカード
★電子マネー
オープン日はメニューに制限があったものの、１杯500円での販売でした😃
商品のラインナップは他の３店とほぼ同じメニュー。
2/11～は通常メニューでの販売が開始されます。
看板メニューは「豚骨ラーメン（醤油・塩）」。
こってりが苦手な方向けの「中華そば」、辛いモノが好きなら「担々麺」など。
さらにはお子様メニューもあり、好きなラーメンが１つは見つかりそうですね(*´Д｀)
お店の内観
カウンター５席＋７席
テーブル３卓
小上がり３卓
【店内BGM】
J-POP
コンビニの跡地ということもあって店内だいぶ広いです。
トイレがコンビニの名残があった(笑)
照明も明るくて、清潔感あります✨
ブラックなユニフォームの店員さんは若い方も多く活気十分。
オープンということもあって、８人ほどでお客さんを向かい入れます。
卓上調味料
・一味唐辛子
・ブラックペッパー
・酢
・醤油
豚骨ラーメン しょうゆ（大盛 味玉＋チャーシュー＋ほうれん草）
豚骨と醤油の絶妙なバランスの味わい、
河口湖のみんなへ届け！！
若い女の子の店員さんが慎重にラーメンを届けてくれました😜
お好みは「麺硬め」。
海苔３枚にチャーシュー１枚、ほうれん草が基本。
今回は追加トッピングを多めにしたのですが、
デフォルトだと見た目はだいぶシンプルです💨
甲府の「雷家」に近いビジュアル。
それでも今までのそだしさんと同じ見た目に安心感もある。
スープはマイルドそうな色をしていますね。
麺線は乱れてるかな？
豚骨醤油スープ。
ドストレートな豚骨と思いきや、鶏出汁のような味わいがグッときました。
これは変化球。
他とはちょっと違うね。
すこし遅れて醤油のキレがじんわりやってきます。
鶏油も多すぎず少なすぎずで、こってりとした仕上がりにしてくれてますね(*´Д｀)
角の立ったエッジの効いた麺。
平打ちでちょっとパスタに見えました。
噛むとモニュっとしてしっかり噛みしめるような麺ですね。
麺硬めにしたけど、普通にすれば少しモッチリとしてくるのかも。
スープは優しく馴染んできますが、しっかりと麺の味を楽しむことができます👍
厚さ３ミリほどの大判チャーシュー♪
見た目以上に醤油ダレの味がしっかりついています＾＾
周りの脂がトロトロで、全体的に柔らかな印象。
二郎系のようなガッツリとした肉とは違いますが、
このトロトロ感を味わえるのはうれしいです🤩
味玉はかなり半熟😋
割った瞬間に黄身が溢れてくる瞬間は幸せですな～。
タレが優しい味わい、でも黄身の濃厚さが印象的♪
ほうれん草は食感を若干残しつつもクタ気味。
しっかりスープに染みこんでる😂
ご飯と合わせれば十分合いそうです👍
すりおろしにんにくはかなりペースト状になってますね。
すぐにスープに溶け込みました😲
このスープにしっかりパンチが加わります。
だいぶ印象が変わる⚡
“豚骨スープ割”を入れてみれば、豚骨がマイルドに加わり飲みやすさがアップ。
実は食べ進めていくうちに、スープのしょっぱさを感じていたんです。
それがかき消されていくようちょうどいい塩梅になりました＾＾
是非家系に慣れなかったり、濃いと感じる方は試してみてほしい！！
このあと支那そばけんさんに行くも、なんとすでに終了😅
とんぼ返りで甲府へ、、、(笑)
本日も最後までおいしくいただきました🙏🙏🙏
まとめ
はいっ！！ごちそうさまでした～～！！
そだし河口湖さん、、、
しっかりとそだしの味を楽しめました！！
今まで食べたそだしさんのクオリティそのままのラーメンを頂くことができました。
スープ割やカエシなどお客さんに合わせて味変ができるのが嬉しいですね＾＾
まだ豚骨醤油ラーメンに慣れない方も多いエリアなので、いい配慮じゃないかなと。
入口も広く立地もいいので、結構流行りそうな予感♪
ただ基本のラーメンが800円台というのが引っかかるところ💦
なお、個人的にはG系ラーメンを食べてもらいたいですね～。
国玉店で食べたときは衝撃でした⚡👇
どうもっ！”りょう”（：@web59350062）です！「寝すぎると逆に腰がイタイ⚡」 山梨県甲府市にある「熟成豚骨ラーメン そだし国玉店」をご紹介します。 こちらは以前まで「横浜家系ラーメン そだし」の店名で開[…]
河口湖のラーメン勢力図が変わりそうな予感。
あ～二郎系食べたくなってきた(笑)
| 味 | 3.5 |
| 接客・雰囲気 | 4 |
| コストパフォーマンス | 3 |
| また行きたい度 | 3 |
| 総合 | 3 |
【山梨県甲斐市 柳苑】
「麻婆麺（＋半ライス）」鶏ガラの優しい醤油スープに麻婆のトロミが加わって味わい深さがアップ。
オーソドックスな中細ちぢれ麺がよく絡みます。やや大きめにカットされた絹豆腐も特徴的。
ご飯に乗せて食べれば幸せなひと時です
♪https://t.co/5BDtnQPILZ pic.twitter.com/ccORrxiS06— ★いとログ★@山梨のラーメンを中心としたグルメブロガー🍜PR案件受付中♪ (@web59350062) February 6, 2023
この投稿をInstagramで見る
店舗情報
店名：熟成豚骨ラーメンそだし
住所：山梨県南都留郡富士河口湖町船津５６８
オープン日：2023年２月９日
facebook：なし
Instgram：熟成豚骨ラーメンそだし
Twitter：なし
HP：なし
（名前をクリックすれば各サイトに移動できます）
営業時間：11:00～21:30(ラストオーダー21:00)
定休日：不明
最寄駅：富士急行線「河口湖駅」から徒歩16分
電話番号：不明
駐車場：30台以上
支払い方法：現金、ORコード、電子マネーなど
※変更となる場合もあります。訪問時は事前に確認ください🖐
