どうもっ！
”りょう”（：@web59350062）です！
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熟成豚骨ラーメンそだし@山梨県甲斐市 どうもっ！ ”りょう”（Twitter：@web59350062）です！＜今日のあるある＞「店員さんが白い"捻じりハチマキ"しているお店は勝手に期待感アップする」 SNSチェックしてい[…]
まだ、ラーメン屋さんに行くのを躊躇しやすいご時世、、、。
通販で自宅で調理していつでも食べれる冷凍ラーメンが人気です(*´▽｀*)
【宅麺.com】は有名なラーメン店の冷凍ラーメンを多数取り揃えています。
お家にいながら再現度の高い麺を頂けるのが特徴ですね👍
こちらの「俺の生きる道」さんなどは一例です。
並ばないと食べれない人気店のラーメンがたくさんあるのでおススメですよ(^^)/
熟成豚骨ラーメン そだし
甲府南口駅前店
@山梨県甲府市
お店への行き方
場所は甲府市丸の内。
県道６号（平和通り）沿いで甲府駅南口からは歩いて４分と徒歩圏内です。
付近には「匠庵」さんや「つけ麺一九九二」さん、「鶏そば Akari」などラーメン店密度が高いね🤣
駐車場
残念ながら専用駐車場はありません。
付近にコインパーキングが多数あるので利用しましょう🖐
今回は、別のところに駐車しましたが、上記の地図の駐車場が近いし、安いのでおススメ☝
この辺りは昼間30分間で100円の料金設定が最も安そうです＾＾
また、夜間なら甲府市役所の利用がおススメ♪
少し距離は離れますが、業務時間外なら１時間無料とお得ですよ(^^♪
https://www.city.kofu.yamanashi.jp/shise/gaiyo/chosha/documents/ryoukin.pdf
お店の外観
この木が前面に出た壁は国玉の１号店と同じですね。
オープンしたてなので祝いのお花がいっぱい🌸
村上朝日製麺所からも来ているということは麺は１号店・２号店と同じものを使用しているのでしょう。
１組待ちがありましたが、特に行列時の整備などはなさそう💡
おしながき
食券制（タッチパネルによる先払い・8/10現在で現金のみ）
〇豚骨ラーメン（しょうゆ・塩） 750円
〇そだし中華そば 830円
〇そだし中華つけ麺 930円
〇豚骨つけ麺 850円
〇豚骨ラーメン極み（しょうゆ・塩） 980円
〇豚骨ラーメン極みMAX（麺1.5倍） 1280円
〇豚骨ラーメン極みMAX神 1580円
〇白胡麻担々麺 880円
〇汁なし担々麺 880円
〇G系ラーメン 780円～
【サイドメニュー】
・ネギ飯 300円
・SSTKG 300円
・G丼 350円
・キャベチャー丼 300円
・マーボー飯 350円
・ラーメン屋のビビンバ 350円
・ライス小 100円
・ライス中 150円
・ライス大 200円
注文は写真のようにタッチパネルで商品を注文します💡
レシートの下の方に数字が書かれています。
席に着いた後にレシートに書かれた自分の番号が呼ばれてラーメンが到着するというシステム。
厨房へは注文確定の時点で情報がいくみたいですね(*´▽｀*)
お店の内観
カウンター５席
テーブル５卓
【店内BGM】
流行りのJ-POP
木の壁に照明が明るく、１号店に近い内装ですね。
奥に縦長のつくりになっています。
手前にテーブル席２卓、奥にカウンター席とテーブル３卓という配置。
店員さんは黒いユニフォームに黒いマスクでかっこいい😆
みなさんお若そうだなんだな。
お客さんは学生さんやサラリーマンの方が多いですね～( *´艸｀)
卓上調味料
・一味唐辛子
・酢
・しょうゆ
水は店舗中央にタンクが３個用意されています。
他には楊枝・ティッシュも完備されてます。
豚骨ラーメン極みMAX神ゴッド（塩）
これはラーメンなのか？それともご飯のおかずなのか？！
注文から８分で到着。
この混雑の中で早めの提供でした😲
ま～麺が見えない、見えるわけがないトッピングですね。
トッピングは以下の通り👇
- ネギ（白ネギor味付きネギor辛ネギから選択可能）
- 海苔８枚
- 玉ネギ
- 肉味噌
- 味玉
- ほうれんそう
- チャーシュー５枚
- もやし増し
- 背脂
- ほぐしチャーシュー
こんなにモリモリのトッピングは見たことないですね。
これでさらに麺量が通常の２倍というからスゴイ💦
二郎系ラーメンと大差ないです(笑)
極みラーメンにしょうゆと塩が選択できることがわかっておらず、今回は塩を選択。
豚骨の出汁が塩スープにマイルドに合わさってます。
豚骨の臭みは皆無です😀
背脂が結構はいっているのでまろやかな味わい。
というか味の”キレ”はほぼなし。
こってりが好きな方はいいかもしれないけど、30代になるとキツイね(笑)
少しこのトッピング量でスープの温度が下がっているかな😅
村上朝日製麺所と共同開発したという美白な麺。
太麺で、平打ち仕様ですね。
加水はそこまで高くなさそうですが、モチモチ感がしっかり。
若干柔らかめな茹で加減が個人的に好きだね😋
「の」の字型をしたチャーシューが５枚入っています。
厚さでいうと３ミリくらい。
赤身の歯ごたえがしっかりで脂身はちょっと。
少し冷たいのが気になるね～。
それでも醤油ダレの味付けはばっちりです👌
ほぐしチャーシューはさらに味付が濃いです。
硬すぎず、柔らかぎずのちょうどいい歯ごたえを感じられます。
ノーマルのチャーシューよりも脂身のふわふわっとした食感があっていいね。
お酒のおつまみにもイケそう👍
肉味噌はひき肉がごろっと入ってます。
ピリ辛な味付がいいアクセント。
また軽茹でした玉ねぎもほどよい辛さです＾＾
野菜は玉ねぎ以外に白ネギ・ほうれん草・もやしなど盛りだくさん。
これだけでも腹いっぱいになる🤣
白ネギともやしは茹でが弱めでシャキ感が強い。
逆にホウレン草はクタっとしてます☝
これはご飯と食べたいね～。
味玉が山盛りの野菜の奥にひょっこりいらっしゃいました😜
醤油ダレがしっかりついて黄身はねっとりとしてます。
食べ終えるころには唇とテーブルが油でテッカテカ✨
本日も最後までおいしくいただきました🙏🙏🙏
まとめ
はいっ！！ごちそうさまでした～！！
そだし甲府南口駅前店さん、、、
ガッツリ食べれるNEWそだしでした！！
そだし１号店・２号店で築いた味のベースはそこまで変わらない印象。
ですが、新メニューがあり新しさがありましたね😃
ライトな中華そばや担々麺などの辛いメニューもあって、いろんな方が食べに行きやすいラーメン店です。
今回注文した極みMAX神ゴッドは話題性高そうなラーメンでしたね(*´▽｀*)
完全に脂にノックダウンしましたが(笑)
食べ応えは十分。
二郎系のお店の並盛はありそうなボリュームです！
また、店員さんより基本は通し営業、土日は深夜12時まで営業する予定とのこと（8/10現在。今後微調整の可能性あり）。
飲んだ後の〆ラーメンの候補としてもよさそう＾＾
地元民にとっては車でなかなか行きづらい印象のある甲府駅周辺エリア。
今後さらに盛り上がっていくとうれしいね😉
| 味 | 3 |
| 接客・雰囲気 | 3.5 |
| コストパフォーマンス | 3 |
| また行きたい度 | 3 |
| 総合 | 3 |
【福島県郡山市 ちばから郡山店】
「ラーメン（豚１枚）大盛り＋豚１枚＋味玉＋チーズ」を頂きました！！豚骨の旨味が凝縮された濃厚なド乳化スープ。
まるできしめんのような極太な平打ち麺はもっちりとした食感でズルズル行けちゃう。豚は厚さが十分で食べ応えあり！https://t.co/EsgOJbx0t3 pic.twitter.com/NiMsiDa3CY
— ★いとログ★@ラーメン中心のグルメブロガー🍜兼フリーランスwebデザイナー (@web59350062) August 10, 2022
店舗情報
店名：熟成豚骨ラーメンそだし 甲府南口駅前店
住所：山梨県甲府市丸の内２丁目１６−７丸銀ビル１F
オープン日：2022年８月８日
facebook：なし
Instgram：（参考）横浜家系ラーメンそだし国玉店
Twitter：なし
HP：なし
※変更となる場合もあります。訪問時は事前に確認ください🖐
営業時間：11:00～21:00（土日～24:00）
定休日：なし
最寄駅：JR中央本線「甲府駅」から徒歩４分程度
電話番号：不明
駐車場：なし
支払い方法：現金
※変更となる場合もあります。訪問時は事前に確認ください🖐
