どうもっ！
”りょう”（：@web59350062）です！
山梨県甲府市にある「フジヤマ55(Fujiyama55)」をご紹介します。
元々は、名古屋に本店のある「フジヤマ55」さんのグループ系列店です。
東海地方中心にお店を展開しており、結構人気みたいですよ(*´▽｀*)
看板メニューは豚骨魚介のつけ麺。
つけ麺あるあるで、つけダレが冷めがちなところ。
ですがIHヒーターがあるのでつけダレの温めなおしが可能なのが特徴です💡
そんな「フジヤマ55」さんですが、台湾まぜそばがあるという情報聞いたため行ってみることに。
シックな雰囲気で、カップルや若い方が多く来られるお店。
もちろんつけ麺好きも納得できるクオリティですよ( *´艸｀)
フジヤマ55
甲府国母店
@山梨県甲府市
お店への行き方
甲府市の国道20号沿い。
信号「国母」の交差点近くになります。
「びっくりドンキー」さんと「ゆず庵」さんの間ですね😃
この辺りは「凌駕」さんや「松壱家」、「はねだ家」さんなどラーメン激戦区だったりします＾＾
駐車場
店舗前に6台あります。
ただ、写真の通り斜めになっているので停めるのは少し難しいかも💦
お店の外観
外壁はコンクリートでシンプルな作り。
そこにライトアップの光がなんだかおしゃれ😎
遠くからでもわかる「つけ麺・台湾まぜそば」と書かれた看板です☝
おしながき
食券制（先払い/現金・Paypay）
〇濃厚つけ麺 820円
〇濃厚ゴマつけ麺 880円
〇スパイシーカリーつけ麺 880円
〇国産牛ホルモンつけ麺 1100円
〇カルボつけ麺 900円
〇レッドつけ麺 880円
・各全部乗せ +350円
・中盛り（500g） 100円
・大盛り（750g） 250円
・フジヤマ盛り（1000g）400円
【女性限定】
〇濃厚つけ麺ガール 800円
〇濃厚ゴマつけ麺ガール 860円
〇スパイシーカリーつけ麺ガール 860円
〇国産牛ホルモンつけ麺ガール 1080円
〇カルボガール 880円
〇レッドつけ麺ガール 860円
【ラーメン】
〇味噌ラーメン 820円
〇ラーメン大 920円
【まぜ麺】
〇台湾まぜそば 860円
〇まぜそば 大盛 960円
〇レッドまぜそば 860円
〇レッドまぜ 大 960円
【トッピングなど】
・味玉 100円
・メンマ 100円
・ローストポーク 200円
・のり 50円
・〆のリゾット用チーズ 100円
・激辛ミンチ 150円
・まぜごはん（テイクアウト用） 500円
・キリンラガー（瓶） 550円
・インスタ専用 800円
・社長専用 800円
「つけ麺・ラーメン・台湾まぜそば」の3本柱のメニュー構成です✨
「ホルモン・カルボナーラ・カレー」などのつけ麺の種類が豊富。
「ガールシリーズ」は麺半分ですが、小ライスとリゾット用チーズがついています。
う～ん、おしゃれやな( *´艸｀)
後から知りましたが、台湾まぜそばの発祥って台湾じゃなくて「名古屋」らしいよ😲
食券購入して店員さんに渡す際は、「にんにく」と「小ライス」をつけるか確認されるので事前に考えておきます＾＾
にんにくは味のジャンクさが増すのでオススメ✨
小ライスは麺を食べた後に残った具と小ライスを混ぜて食べたりするのがオーソドックスなパターンです😎
こちらがフジヤマ55の特徴とも言うべき「昇進制度」。
期間内に規定の回数を来店することで、無料券やトッピングのサービスがもらえるというシステムです。
1カ月に3,4回のペースならいけなくもないかな？！(笑)
お店の内観
カウンター８席
テーブル４卓
【店内BGM】
J-POP
鉄筋コンクリートの壁にうっすらとライトが照らすおしゃれな雰囲気。
店員さんも黒を基調としたカッコいい制服😀
流行りの洋楽が流れ、こんなバーがあってもおかしくなさそう(笑)
そのせいか、お客さんも若い人が多く、カップルもちらほら💡
卓上調味料
・酢
・こしょう
感染対策として、レンゲ・おしぼり・箸はお冷と一緒に店員さんにもってきていただけます。
また、お茶のピッチャーや割スープが1席に1つずつ設置されているのが嬉しい😆
フジヤマならではの「IHヒーター」ももちろんありますよ👍
フロア中央に無料の生卵が置いてあります💡
最近できた「まぐちゃんラーメン 響が丘店」といい、最近は無料サービスのあるお店が増えてきたようにも感じますね＾＾
お店の公式アカウントをフォローしとくとお得🖐
つけ麺や台湾まぜそばが安く食べられますよ～(^^♪。
台湾まぜそば（大盛）
午後9時過ぎに大盛のラーメンを食べる背徳感😋
ダイエットは明日から(笑)
注文から15分くらいで到着です💨
とりあえず、たくさん具材がありますね。
「角切りチャーシュー・白ネギ・鷹の爪・ニラ・魚粉・ミンチ・刻みのり・卵黄」などなど。
あっ、ニンニクも隠れてました☝
これはどんな味がするのか想像がつきません💦
まぜそばには「山椒・すりごま・マヨネーズ」が追加の調味料としてついてきます💡
「とにかく最初は全部の具材を混ぜる」とあったので、ぐちゃぐちゃにかき回してみました。
もうおいしそうな香りがしてきます(*´Д｀)
麺は平打ちの太麺のですね～😆
卵黄やそこにあるタレと混ざって良い照かり具合です。
麺をリフトして啜ってみます。
おお～！めっちゃ麺がモチモチしてる～‼‼
さらには甘辛なタレがついていてめちゃめちゃ食欲を増進させます💡
追加したニンニクもさらに箸を加速させますね～😁
角切りのチャーシューもいい味だしてました！
噛むと柔らかく、まるでハム・ベーコンみたいな食感です。
全体の味としては甘辛いタレ。
そこから他の具材たちが混ざりに混ざって色んな味を引き出してる。
個としてはそこそこなんだろうけど、それぞれが合わさってめっちゃ美味しくなるような感じ。
具材たちの”合わせ技一本”という言葉がふさわしい😊
まぜそばは「麺を食べ終えたらライスと残った具材を混ぜる」といいらしい。
てなわけでライスをポンっと真ん中に置いて、、、
また、ぐちゃぐちゃに混ぜてみました🖐
見た目はそこまでおいしくなさそうですね(笑)
甘辛いタレがご飯との相性も抜群に良いです☝
ここからはオリジナルですが、卓上にあった割スープをかけて「お茶漬け」風にしてみました😁
うーん、割りスープがぬるいな💦
たぶんつけ麺はIHで温められるので問題ないでしょうが、今回は少し失敗しました(笑)
それでも甘辛ダレからあっさりとした味に変換して、最後はさっぱりした後味で食べ終えることができ、十分満足です＾＾
本日も最後までおいしくいただきました🙏🙏🙏
＜R4.10.9 更新＞国産牛ホルモンつけ麺 全部乗せ（フジヤマ盛り）
前回は、未体験だった「台湾まぜそば」。
今回は僕がフジヤマ55さんでいつも注文する定番つけ麺です(^^♪
はい、フジヤマ盛りですが何か？(笑)
キンキンに冷えた麺の入った器。
それとは真逆に熱々のつけダレはステンレスの容器に入ってます😀
全部のせは、海苔３枚・ローストポーク・味玉・メンマがトッピングです。
豚骨魚介ベースのつけダレはドロッとしてまるでお手本のようです。
感覚的には、同じ甲府の「縁者」のつけ麺のつけダレぐらいのドロっと感かな😊
一味唐辛子のようなパウダーが軽くかかって、ピリッとした辛さもプラス。
ホルモンの脂も混ざってか少しオイリーに仕上がってます＾＾
ホルモン自体はもうプルプルな食感。
他に具材はネギやキャベツなど入ってました。
自家製の極太麺はキンキンに冷えています。
見るからにみずみずしく、加水率は高め。
まるでグミのような弾力の麺は、つけダレにつけずに食べれば小麦の香りが強烈(^^♪
ちょっと粘り気があるのが個人的には好きですね～。
つけダレをくぐらせれば、しっかりと麺にタレがまとわりつく。
音を立ててもいい。ズルズルといただきましょう😆
チャーシューはハムのような薄さ。
脂身がすくないけど、濃厚なつけダレと合わせれば丁度いいね(*´▽｀*)
メンマは長く太くて食べ応え十分。
さっぱりとした味付です💡
玉子はねっとりとして、白身は硬めの半熟です。
まるでお手本かのように黄身がいい色しています(^^♪
無料の小ライスと生卵でリゾット風にしてみました。
タレが濃いからご飯が進みますね～( *´艸｀)
1000g食べてもリゾットは食べる。
麺が美味いからお腹いっぱいでも食べれちゃいました🤩
＜R5.4.4更新 国産牛ホルモンつけ麺（フジヤマ盛り＋半熟玉子）＞
なんだかんだ甲府で濃厚系つけ麺といえばフジヤマ55が気軽に行きやすい♪
フジヤマ盛りは麺量1000gですが、ノータイムで券売機のボタンをポチリ☝
麺は相変わらずのプリプリ感。
グミのような弾力に舌鼓(*´Д｀)
長すぎないからちょうど啜りやすいんだよね～。
＜R5.12.28更新 レッドつけ麺（フジヤマ盛り 全部乗せ）＞
寒い時期はラーメンが食べたくなる。
冷たいつけ麺は敬遠されがちだけど、フジヤマ55は温め直しができるのが嬉しいポイント♪
刺激が欲しいので辛味の入ったレッドつけ麺。
フジヤマ盛りのボタンはもう無意識で押してた(笑)
つけダレの上には赤い粉末が乗っています。
「辛実が強くて刺激的な韓国トウガラシと旨みが強くマイルドな日本の一味」がブレンドされているらしい💡
まさに日韓共同制作の辛味がま～辛いこと💦
辛いモノ大国の韓国の辛さは一般の日本人男性にはキツすぎた(笑)
つけダレに合わせればやや豚骨魚介のマイルドさが加わり食べやすくなります。
プリプリな太麺は健在です✋
まとめ
はいっ！ごちそうさまでした～！！
フジヤマ55さん、、、
麺の美味さが光っていました！！
ミンチなど様々な味わいを混ぜて深い味わいになった台湾まぜそばでした。
あと”台湾”という名前なので、もう少し辛さがあるのかなと思いました。
そのあたりは少し抑え目だったかもしれません。
今ドキな雰囲気の良い店内は若いお客さんも多くデートにも利用できそう😲
初めてなら是非つけ麺も食べてみてくださいね👍
【山梨県昭和町 らあめんつけめん豚火】
10月限定の「ハッピーハロウィンラーメン」を頂きました！！まるで ポタージュ のようなトロミのあるスープ。
豚火おなじみの中太のモチモチ麺はそのままでコシもしっかりあります。
具材はエビやカボチャ、パプリカなど華やか！！https://t.co/ioHekBcELg pic.twitter.com/zBGWftHymg— ★いとログ★@山梨のラーメンを中心としたグルメブロガー🍜PR案件など受付中♪ (@web59350062) October 9, 2022
店舗情報
店名：フジヤマ55 甲府 国母店
住所：山梨県甲府市国母５丁目２０−２２
最寄駅：JR身延線「国母駅」より徒歩17分程度
電話番号：055-223-2355
営業時間：11:30〜15:00(14:30l.o) 18:00〜22:00(21:30l.o)
定休日：日曜日
HP：フジヤマ55
instagram：フジヤマ55甲府国母店
（名前の部分をクリックすれば各ページへ移動できます👆）
※変更となる場合もあります。訪問時は事前に確認ください🖐
