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【上田屋】焼きもつと中華そばは山梨甲府でもトップクラスの美味さです。

甲府市
目次

上田屋
@山梨県甲府市

 

こんにちわ～！りょう（@web59350062）です＾＾

最近は熊本ラーメンにはまってます。

焦がしニンニクと中太ストレート麺のコラボはめちゃ旨なんす。

いつかは、本場のラーメンにありつきたいですね(*´Д｀)

 

 

さて今回は、大通りにあるんだけど、いつもスルーしてしまうこちらの「上田屋」さんです🤣💦

調べてみると創業はなんと60年以上(*´ω｀)

現在は3代目の店主となっており、地元の子供からご年配の方まで愛されているラーメン屋さんですね。

 

以前1度訪れたのですが、正直酔っぱらっててよく覚えておらず(笑)

ただなんとなく焼きもつが美味しかった記憶があります。

 

結論、焼きもつだけでなく、中華そばもピカイチのおいしさ。

「昔より味が良くなっている」と評価している方も多く、期待していた通りでしたよ＾＾

 

山梨はまん延防止重点措置の期間中でしたが、感染対策も他のお店よりしっかりしてました😃

ちなみにこちらのお店は9月末まで「paypayの20％還元セール」の対象店となっています！！

それでは早速お店へ行ってみましょうか✨

 

お店の紹介


店名：上田屋

住所：山梨県甲府市下飯田２丁目３−１８

最寄駅：
JR中央東線　甲府駅から1.7kmくらい　

電話番号：055-228-0529

営業時間：11:00〜14:30 / 17:00〜21:00

定休日：日曜日・祝日

※変更となる場合もあります。訪問時は事前に確認ください🖐


甲府西高校の東側！新荒川橋の西詰の手前！


 

お店は白と黒を基調にしたモダンな雰囲気のある佇まい。

夜は明かりがぼんやりと光っており、遠くからでも見えますね＾＾

 

 

甲府市のアルプス通り、新荒川橋の南側、甲府西高校付近にお店があります。

この付近には同じく、中華そばや中華料理も美味しい「中華ごはん かんざし」や、ラーメンデータベースで堂々全国1位の「中華蕎麦 うゑず」もあり、ラーメン好きにはたまらないエリアですな(*´Д｀)

 

駐車場は店の前に砂利駐車場と、奥に合わせて15台ほど停めることができます＾＾

 

お得なセットメニューも捨てがたいですね(*´Д｀)


 

注文はオーダー制。

感染用の仕切り板がメニューです💡

想像していたよりも、メニューが豊富でした😆

ラーメン以外にもアルコールや一品ものが充実してますね～

 

もちろん定番の焼きもつもあり、1人での来店にはありがたい小サイズもあります。

 
りょう
生ビールと焼きもつのコラボ、仕事帰りに寄っていきたい(笑)

 

店内の様子


 

店内は6人掛けのテーブルが2つ、2人掛けのテーブルが3つ、カウンターが9席程度。

さらに奥には座敷が4卓と、意外と中は広々しています。

また、隣の席との間隔を空けていたり、仕切りの設置など感染対策の意識の高さがうかがえますね👍

 

お客さんは、年配の方もいれば家族連れもいて、年齢層が広いですね。

また、持ち帰りで焼きもつを注文される方もいらっしゃいました。

 

 
ハナちゃん
店内はジャズが流れており、なんだかいい雰囲気です。

 

卓上の調味料は七味とコショウのみとシンプル。

なお、「やまなしグリーンゾーン加盟店」のため、電話番号や名前の記載が必要です＾＾

 


焼きもつさん、いらっしゃ～い♪


 

オーダーミスがあったのか、厨房がバタバタしてましたが、20分程度待って到着🚗

 

お待たせしました～という店員さんの声と一緒に、もつの独特のにおいがしますね＾＾

 

こちらは焼きもつの（ネギ味）です。

ネギは軽い塩味で焼き上げたモツにネギダレがついています。

他にもタレ味がありますが、こちらは砂糖醤油様に甘辛いタレがついてます。

 

表面がぱりぱりして、噛めば”くにゅっ”としたモツのあの食感が楽しめます。

脂身少なく、薄く平たいといった感じ。

ネギの味付けは抑え目です。

これは絶対ビールに合うヤツ(*´ω｀)

モツ本来の味を楽しむのはこちらの方が良さそうですが、モツのにおいが苦手な方はタレ味の方がいいかも💦

 

ワンタンメン（チャーシュー+味玉子）


 

焼きモツがきてすぐにラーメンも到着です。

見た目はなんともオーソドックスな中華そばと言った感じ。

追加トッピングの2種は別皿でした。

 

 

スープは魚介系。

口にスープを入れると昆布出汁がスッと口の中に広がり、あとから煮干しがふわっと感じます。

 

後で店員さんに聞いたらやはり昆布と煮干しを使ったスープとのこと。

ごくごく飲めるとまではいきませんが、後味がすっきりしますね＾＾

 

 

麺は中細麺で縮れが強めに入っています。

麺と昆布の利いたスープの絡みがよく、そのままスープと流し込む感じ。

加水率が低めですね。

少し時間が経つと麺が伸びてしまいやすいので要注意🖐

今回は大盛のコールを忘れていたんですが、食べ終わるまで大盛だと思ってたくらい麺量が多かったです(笑)

 

 

チャーシューはバラ肉で大き目のものが2枚。

味がしっかりついており、しょっぱめな印象。

 

脂身は少な目で、若干のパサ感あります。

 

 

 

ワンタンは若干厚めの皮のみのタイプです。

他の方のレビューを見ると餡が入っているという方もいますが、あってもわずかかと💦

 

皮同士がくっついた状態ですが、個人的には束になってもらった方が食べ応えがあるのでそれでもかまいませんね。

ツルツルっとした食感がたまりまへんな～。

 

 

味玉子はやや燻製がかかった味わい。

硬すぎず、柔らかすぎずの半熟加減でした＾＾

 

メンマはやや大きく長めのもの。

コリコリしていて、味がしっかりついてます。

 

今回は小ライスも注文したのですが、麺が思ったより量があって、食べ応え十分でしたね。

最後までおいしくいただきました😆

 


まとめ


 

はいっ！ごちそうさまでした～～！！

 

今回は、創業60年以上の長い歴史を持つ、「上田屋」さんにお邪魔しました。

 

印象としてはラーメンのクオリティの高い、ラーメン居酒屋と言った印象。

もう少し家の近所にあったら、焼きモツなどの一品ものを頼みつつ、ビール飲んで、〆にラーメン食べてるでしょう(笑)

昆布の強い出汁がとてもインパクトのがあり、もう一度啜りたいなと思わせます(^^♪

ただ、麺がそれに対して、伸びやすかったり弱い印象でした😆

 

今回の焼きモツはモツ独特のにおいもするので、これは賛否分かれるところ。

慣れていなければ、タレ味の焼きモツか、「もつ煮」にするのが良さそうです＾＾

 

ここまで最後までお読みいただきありがとうございました😎😎😎