新旬屋 本店
@山形県新庄市
スーパーの試食のウインナーは、
実際に買うときよりもうまいと感じる”りょう”（Twitter：@web59350062）です💦
みなさんも１度思ったはず、ですよね？(笑)
まだ終わってなかった「岩手遠征シリーズ」の続き(*´з`)
山梨へ帰宅するに、山形に寄り道。
前回は、「ケンちゃんラーメン 新庄店」で、がっつりと頂きました👇
そのケンちゃんラーメン 新庄店からほど近い場所にあるのが、
今回の「新旬屋 本店」さん。
なんとこちらは朝は「煮干中華蕎麦 あらた」、
夜は「極中華蕎麦 ひろた」という名前で
別の味のラーメンを提供しているんですね😲
昔の農民もびっくりの二毛作ならぬ三毛作のお店。
お昼の「新旬屋 本店」さんは、鶏の旨味を凝縮させたラーメンが人気✨
人気は全国区なようで、あの有名芸能人や、
ラーメンYoutuberさんも訪れていましたよ(^^♪
Ramenグランプリ2020では、
「スープ飲み干したくなる部門｣で優勝しており、
カップ麺が発売されたのは記憶に新しいです😁
もはや山形を代表するほどのお店ですが、
果たしてどんなお味でしょうか？！
お店の紹介
店名：新旬屋 本店
住所：山形県新庄市沖の町３−２０
最寄駅：
山形新幹線「新庄駅」から200mくらい
電話番号：0233-23-4634
営業時間：10:30～14:30
（煮干中華蕎麦あらた：6:30～9:30）
（極中華蕎麦ひろた：16:30～20:30）
定休日：火曜（祝日は営業）
HP：新旬屋本店
Twitter：新旬屋 本店
Instagram：新旬屋 本店
facebook：新旬屋 麺
（名前の部分をクリックすれば各ページへ移動できます👆）
※変更となる場合もあります。訪問時は事前に確認ください🖐
場所は新庄駅西側の飲食店街付近！
新庄駅の西側を歩き、
飲み屋やご飯屋さんが密集しているエリアの中にあります。
白い建物に白い暖簾がなんとも映えますね～。
見た目はいかにも正統派なラーメン屋さん。
駐車場はお店の前に６台ほどスペースあり💡
なお、今流行りの冷凍ラーメンの自販機も駐車場にありました。
お店の看板メニューがズラリとあります。
感染が気になる方にはなんともうれしい(*´Д｀)
昼の看板メニューは「金の鶏中華」
注文は食券制。
暖簾をくぐると、食券機があります。
隣にはラーメンの写真が豊富にあるので参考になりますね～。
昼の部の１番人気は「金の鶏中華全部入り」。
券売機の左上に黄金色のボタンがなんとも目立ち、
まさに初見は押さざるを得ないボタンです(笑)
ちなみに朝と夜の部のラーメンはこんな感じ。
朝はあっさり、夜はがっつりな二郎系のラーメンが食べられるようです😀
店内の様子・システム
こちらはセルフスタイルを導入しているお店です。
食券を購入したら、まっすぐ進んで、店内に入りましょう＾＾
そのあとは店員さんに食券を渡します！
食券を渡したら、店員さんに番号札をいただけます。
そのあとは好きな席に座って、
自分の番号が呼ばれて取りに行くというシステム。
食べた後は、返却口に戻すという、
丸亀製麺のようなスタイルです。
店内は白を基調として、清潔感のある雰囲気。
平日の14時ごろの訪問でお客さんは3組ほど。
店内BGMはなく、テレビあり。
それにしても、著名人や芸能人のサインが凄い(*´Д｀)
ゴルフの松山選手やタレントの勝俣さんのサインもありましたよ！
サインの隣には、あのラーメンYoutuberのススルくんのTシャツが！
何をかくそうあのススルくんも来店済み。
山形では「中華そば 琴の」でもこのTシャツみたなぁ。
ススルくんのラーメンリサーチのフットワークが凄すぎる💦
お店の奥には、給水機と自販機が完備。
水や子供用のお椀などここからセルフでとっていきます。
自販機はアルコールがあります。
朝ラーでビールもできなくもないね😜
カウンター席に着席。
卓上調味料は以下の通り👇
- 醤油
- 一味唐辛子
- コショウ
- 酢
金の鶏中華全部入り
注文してから10分くらいで到着です。
セルフで運ぶんですが、
スープが溢れそうで腰抜けそうでした(笑)
名前の通り、金色に輝くスープ。
なんとも甘い香りが鼻を通り抜けます＾＾
そして、豪華なトッピングが目に入りますな。
表面は鶏油で覆ってますね。
なのでスープはあつあつ(*´з`)
スープ自体は、醤油なんですが、
鶏の濃厚さが前面に出ており、
さらに甘味が強いですね。
優しいスープはコクもありますが、
好き嫌いも分かれそうかな😆
麺は国産ブランド小麦の「ゆきちから」を使用。
太くちぢれが強めな麺は、
甘いスープと絡みがいいですね。
食感はぷりぷりでモチモチです。
新旬屋さんはラーメンによって、
麺を４種類使い分けてるんだとか＾＾
肉は豚モモチャーシューと鶏もも肉の薄切りの２種類。
豚ももは低温調理様にしっとりとした仕上がり。
柔らかいですが、肉を食べてる感じもあります。
鶏は「山形さくらんぼ鳥」を使用。
こちらも柔らかく、ご飯が欲しくなるね＾＾
山形のローカルラーメン「トリモツラーメン」のように
キンカン（鶏の卵巣）も入っています。
食感は固めのウズラの玉子って感じかな(笑)
ワンタンは海老ワンタン。
海老は一匹まるごと入っており、
かなりプリプリですね＾＾
皮もツルツルで厚めです。
山形はワンタンが美味しいラーメン屋さんが多いですね(*´Д｀)
麺量は標準くらい。
連食でしたが、大変おいしくいただきました🙏🙏🙏
まとめ
はいっ！ごちそうさまでした～！！
今回の「新旬屋 本店」さん、
スープ・麺・トッピングのすべてのクオリティが高い一杯ですね。
特に麺のもちもち感がよく、
トッピングの工夫も素晴らしく、
他のお店じゃ食べれない唯一無二のラーメンと言えるでしょう。
スープ自体は甘めな仕上がりなので、
優しい舌触りで好きな人は好きなスープですね。
そこに鶏油の濃厚さが掛け合わせてこってり感があります。
今度は二郎インスパイアの
夜の部のラーメンを食べてみたいですね＾＾
ここまで最後までお読みいただきありがとうございました😎😎😎
