どうも！
りょう（@web59350062）です！！
東京行くといつもリアル峰不二子が多すぎる。
東京都千代田区末広町にある「王道家直系 IEKEI TOKYO」をご紹介します。
2021年にオープンした家系ラーメンの中でもかなり話題になったであろう店舗がこちら✨
茨城・取手市に本店を置き、有名な家系の系列である王道家さんの東京初進出店になります＾＾
王道家はかつて家系四天王と呼ばれた清水店主の手掛けるお店。
TikTokなどのSNSでダミ声で話す一見強面な方ですが、今やインフルエンサーと言ってもいいかもですね。
知名度のみならず、味も確か。
店舗でスープを炊き上げる本格的な豚骨醤油ラーメンをいただけます✨
場所は秋葉原と御徒町のちょうど間ぐらいで徒歩圏内の立地。
昼から深夜１時までほぼ通し営業をしているから訪問しやすさもGood👍
王道家といえばカエシの効いたしょっぱ旨なスープが特徴の印象ですね。
東京初進出店ではどんなパンチのある１杯がいただけるか楽しみです( *´艸｀)
王道家直系
IEKEI TOKYO
@東京都千代田区
王道家直系 IEKEI TOKYOへの行き方
王道家直系 IEKEITOKYOは東京メトロ銀座線２番出口から徒歩２分ぐらい。
御徒町駅と秋葉原駅の間ですね。
王道家お馴染みの黄色い看板が映えています。
外待ちの際は建物に沿って並びますが、中待ちもあるので注意✋
店員のアジア系お姉さんが誘導してくれたけど、ちょっと聞き取りに困るな。
中待ち席に入れば５分くらいで着席できました。
王道家直系 IEKEI TOKYOのメニュー
【注文方法】
食券制（先払い）
★現金
大きく分けて豚骨醤油ラーメン・つけ麺・油そばの３種類。
「柏 王道家」さんとほぼ同じメニュー構成だね。
こちらはほうれん草じゃなくて「青菜（小松菜＋ほうれん草）」なんすね💡
なお、臨時で限定トッピングも販売されています。
お店アカウントのXでお知らせしてるので要チェックですね★
この日は豚トロチャーシューでした＾＾
お店の内観
【席数】
カウンター17席
テーブル１卓
【店内BGM】
なし
柏王道家とほぼ同じぐらいの広さ。
赤いテーブルは変わりませんね。
厨房には寸胴がいくつかあり、しっかり炊いています。
給水機で自分でコップに水を汲んでから着席します。
このコップって新潟・燕三条のブランドらしい✨
厨房ではアジア系のお兄さん数人で切り盛りされていた。
みなさん活気あります★
多国籍感はあるけど、王道家らしさは変わりません( *´艸｀)
卓上調味料
粗挽きとうがらし
行者にんにく、無限ニンニク、ラーメン酢
刻みショウガ、ガーリックチップ
刻みニンニク
マヨネーズ、すりごま
ラインナップはほぼ本店や柏店と同じですね。
山梨は無限ニンニクが有料なんで、無料なのがうらやましい✨
行者ニンニクの原料はネギやニラの仲間の山菜。
滋養強壮や疲労回復にとても効果的な栄養成分「アリシン」を、通常のニンニクよりも多く含まれるんだって。
もちろん口臭もしっかりするから注意！
チャーシューメン（５枚）大盛（＋青菜＋味玉＋豚トロチャーシュー）：IEKEI TOKYO
これで心置きなく東京で王道家を楽しめます♪
着席すれば５分ほどでラーメンが到着しました。
初訪問なんでお好み（麺の硬さ・油の量・味の濃さ）は全部普通でオーダー。
ところ狭しと丼の上ではトッピングが満載。
店員さんも大変だっただろうな(笑)
スープはデフォルトでも油が多めに映ります。
山梨には無い目玉丼も追加注文。
ご飯大盛りにできなかったのが残念ですが。
醤油が先行するスープは後から豚骨の獣感がやってきて見事にマッチしています。
多めに入った鶏油のコクとも合わさってベストなコンビネーションです。
多めでもそこまでクドさはありません。
「そうそう、これが王道家だよ」と納得の味わい。
柏のような目の覚めるようなしょっぱさまではいってないかな。
東京進出に向けてやや軌道修正している印象を受けます＾＾
見るからにモチモチな太麺。
短めになっていてすすりやすい。
山梨とか王道之印系とは違うよね、普通の茹で加減。
程よくスープが染まりながらも存在感があります★
燻製チャーシューは香りがいいですね。
１枚１枚しっかりとした厚みがあり、見栄えがいい。
モモのぶりゅっとした食感。
これは米がススムくんだ。
豚トロは１枚50円でホントにいいのかと思うくらいの大きさです。
サシが入ってトロトロ♪
アブラ好きはたまりませんな。
味玉は絶妙な半熟加減でトロトロ。
これまた米が進みそうなしっかりとした醤油タレの味付けです。
青菜はシャキっとした食感がしっかり残ってますね。
目玉丼：王道家直系 IEKEI TOKYO
目玉焼はラーメン提供前に合わせて焼いています。
黄味はほぼ固形が無くてトロトロに。
ご飯の硬さは普通くらい。
スープが染みたチャーシューといただいて昇天です( *´艸｀)
さあ、ついに新しい遠征が始まります。
本日も最後まで美味しくいただきました！！！
<R7 10月3日更新> チャーシューメン（３枚）大盛：IEKEI TOKYO
深夜22時になっても外には行列ができるほどの人気っぷり✨
秋葉原で飲んでからなので軽く１杯。
え、軽くじゃないって？！僕はこれでも軽いほうです(笑)
見るからに茶褐色の濃厚でこってりなスープ。
スモークチャーシューの香りが食欲をそそります。
今回も目玉丼はマスト★👍
スープは安定のパンチ力、塩気がしっかり効いてる。
表面には適度な鶏油がキラリ。
家系らしい“しょっぱ旨”で、ほうれん草や海苔を浸して食べると絶品！
中太麺はモチモチとした歯ごたえと強めの小麦の香りがたまらん( ﾟДﾟ)
肉厚でジューシーな豚ももを中心としたチャーシュー。
燻製のためスモーキーさと香ばしさがあり、程よい脂身と赤身のバランスで噛むほどに旨味が広がります＾＾
まとめ：王道家直系 IEKEI TOKYO
王道家の東京初進出店として、気迫が感じられましたね～(^^)/
山梨・東京在住ならわざわざ茨城・柏などの王道家に行かなくてもいいんじゃないかと思わせます。
モチモチの太麺が個人的にはヒット。
麺量不明もボリュームはしっかりありますよ！
しょっぱすぎることなく、新しいエリアでの受け入れも考慮した感もある。
15時前からスープ調整が30分ほどあるようですが、それ以外は深夜１時まで営業中。
深夜でも行列ができることが多いですが、回転は早そうですよ。
| 味 | 4 |
| 接客・雰囲気 | 3.5 |
| コストパフォーマンス | 3.5 |
| また行きたい度 | 4 |
| 総合 | 3.5 |
リンク集
店舗情報
店名：王道家直系 IEKEI TOKYO
住所：東京都千代田区外神田５丁目２−７ 外神田下村ビル 1階
オープン日：2021年７月20日
Instgram：なし
X（旧Twitter）：公式:IEKEI_TOKYO王道家直系
（名前をクリックすれば各サイトに移動できます）
営業時間：11:00～25:00（日曜日は~24:00）
15時から30分ほどスープ調整あり
定休日：なし
最寄駅：東京メトロ銀座線など「末広町駅」より徒歩２分程度
電話番号：04-7140-0078
駐車場：なし
支払い方法：現金
※変更となる場合もあります。訪問時は事前に確認ください。
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