どうも！
りょう（：@itolog110）です！！
家系ラーメン
武将家 外伝
@東京都千代田区
家系ラーメン 武将家外伝への行き方
JR山手線など「秋葉原駅」昭和通り口から徒歩3分。
目の前には国道4号と首都高が並走しています。
周りはビルが立ち並び、秋葉原なのにあんまりオタク感がないのが不思議。
まるで、ラーメンを食べに来たのか、それともオフィス街に来たのか、わからなくなりそう（笑）
家系ラーメン 武将家外伝のメニュー
食券制（先払い）
★現金
お店の内観
カウンター13席
【店内BGM】
J-POP
卓上調味料
ブラックペッパー、ごま、すりごま、酢、
豆板醤、すりおろししょうが、すりおろしニンニク
チャーシューメン 大（＋ほうれん草＋味玉）
朝から頂ける幸せ♪
家系のモーニングルーティン。
注文から10分ほどで到着。
お好み（麺の硬さ・味の濃さ・油の量）は全部「普通」で。
やっぱり初めてならデフォルトを試しておきたい派ですからね。
目の前に現れたのは、まさに家系ラーメンの王道を行くビジュアル！
やや控えめな茶褐色のスープに、鮮やかな緑のほうれん草です。
そして丼を覆うように並べられたチャーシューが食欲をそそる＾＾
一口飲んだら、醤油のコクがガツン！
だけど、思ったより香りは弱め。
直系の吉村家をイメージすると、ちょっとあっさりしているかも？
とはいえ、鶏油はしっかり浮いていて、朝からコッテリ摂取したい人には嬉しい感じ。
豚骨の濃厚さは控えめで、サラッとしたのど越し。
朝イチの胃袋でも無理なく受け止められるライトさが、むしろ“外伝”たるゆえんなのかもしれません。
家系といえば外せない“酒井製麺”の短め太麺が登場。
やや硬めに茹でられているので、麺を噛むたびに「むふふ」と変な笑みがこぼれます（僕だけ？）。
スープとの絡みは申し分なく、醤油の風味をしっかり乗せた麺が口内を直撃。
「まだ朝だから…」なんて遠慮は不要！
朝でも罪悪感なくズルズルいけるほど、食感が軽やかなのがいいネ👍
薄めの豚ロースのようで、ほんのり燻製感がアクセント。
歯ごたえは程よく、塩味がビシッと効いてるから、ご飯のお供としては文句なし。
正直、朝からこんなにしょっぱめのチャーシュー大丈夫？ と一瞬思ったものの、白米をワンバウンドさせれば恐ろしいほどの中毒性を発揮。
「武将家外伝 まずい」なんて噂を耳にしたこともありますが、私はむしろ逆でハマりそう…。
白身はプルンとしていて、箸で持ち上げるとほんの少し揺れるくらいの絶妙な弾力。
口に含むと、黄身の濃厚なコクと甘みが口の中に広がり、思わず「うまっ！」と声が出ちゃう( ﾟДﾟ)
ライスは若干色が付いているのが気になったけど、固めで好み！
ほうれん草はクタッとしてて、スープがよく染み込んでて美味いんだな～。
スープに浸したほうれん草でライスを巻いて食べるのがおすすめ★
朝からこんな贅沢ええんやろか？
本日も最後までおいしくいただきました！！！
家系ラーメン 武将家 外伝：まとめ
はいっ！！ごちそうさまでした～～！！
武将家外伝さん、、、
モーニングルーティンに家系ラーメンはアリですね！！
前に食べた王道家系とは似ている部分もありつつ、麺やスープのライト感など他店との違いをちゃんと堪能できました。
濃厚ながら朝でもいける不思議な魅力がクセになりますね。
これでパワーがみなぎるから、仕事も捗るかも？
なお、武将家 外伝さんはツイッター（X）やインスタグラムはやっていないっぽいです。
臨時休業などは訪問しないとわからないので注意しましょ♪
| 味 | 3.5 |
| 接客・雰囲気 | 2.5 |
| コストパフォーマンス | 3.5 |
| また行きたい度 | 3 |
| 総合 | 3 |
リンク集
店舗情報
店名：家系ラーメン 武将家外伝
住所：東京都千代田区神田松永町１６
オープン日：2020年5月26日
Instgram：なし
X（旧Twitter）：なし
HP：なし
（名前をクリックすれば各サイトに移動できます）
営業時間：6:00 – 23:00
定休日：無休
最寄駅：JR山手線『秋葉原駅』から徒歩３分程度
電話番号：不明
駐車場：なし
支払い方法：現金
※変更となる場合もあります。訪問時は事前に確認ください。
