『ラーメン林家 木更津店』千葉最古クラスの家系を実食@千葉・木更津市

どうも！
りょう（ @web59350062）です！！

千葉県木更津市にある「ラーメン林家 木更津店」をご紹介します。



「千葉で家系といえばここ！」みたいな噂を耳にして、ずっと気になってた「ラーメン林家」さん。

なにせ創業1999年、千葉家系黎明期の“御三家（ほかに千葉家・末広家）”のひとつっていう伝説持ち。

そりゃあ期待値もガン上がりなわけですよ。



なお、系譜としては「介一家→矢口家」という流れらしい★

木更津といえばアウトレット？

いやいや、家系ラーメン好きならまず「ラーメン林家 木更津店」でしょ？

てことで「環家」からの連食です(笑)

ラーメン林家
@千葉県木更津市

ラーメン林家への行き方

JR木更津駅から徒歩15分。

駅前の賑わいを抜け、県道90号沿いを進むと、赤い屋根のなんとも年季の入った建物が見えてきます。

初めて来たけど、木更津って「ザ・郊外」なのね。

駐車場

車派は駐車場を要チェック。

店前に１台、横のアパート敷地に７台、さらに向かいの裏手に２台と“かくれ駐車場”が点在。

日曜14時でも満杯だったから、回転の速さを信じて焦らず待ちましょ。

ラーメン林家のメニュー

【注文・支払い方法】
オーダー制（後払い）
★現金
★電子マネー
★Paypayなど

主役はもちろん濃厚豚骨醤油×太麺の家系ラーメン一本勝負！

看板の「林家特上ラーメン」はチャーシュー３枚＋味玉＋海苔８枚の圧倒的布陣で1,250円。



珍トピ「クキワカメ」「キムチ」で味変もチャレンジしてみたいけど、、、いつかは。

田舎の家系でPayPay／ICカードOKなのはレアで、旅人にも優しい。

券売機スタイルでも、味の好みは赤ペン手書きします。

アナログ仕様にほっこり😊

お店の内観

【席数】
カウンター14席程度
【店内BGM】
2000年代J-POP
【卓上調味料】
おろしにんにく、おろししょうが、豆板醤、ラー油、ガーリックチップ、すりごま、酢
ブラックペッパー、ラーメンタレ

席はカウンターのみ。

年季の入った壁にサイン色紙がびっしり貼られ、テコンドー岡本依子さんから地元YouTuberまで達筆勢ぞろい。

2000年代J-POPが流れ、床はピカピカ。

歴史の重みと清掃魂のギャップが良き✨



客層は若いソロ男子に加え、ご夫婦や地元常連と幅広く、女性ひとりでも浮かない雰囲気だ。

黒Tユニの店員さん二人はテキパキ＆柔らか対応で、待ち時間も苦にならず＾＾

チャーシューメン（大盛）＋味玉：ラーメン林家 木更津店

チャーシューの圧倒的迫力！
丼を覆う肉の花！



注文から８分ほどで到着したチャーシュー麺。

チャーシューが麺を隠すほどの圧巻ビジュアル！

鶏油がキラキラ輝くスープは、まるで琥珀のよう✨



「これ全部食べられるかな…」と一瞬ひるむも、食欲そそる香りに箸が自然と動きます。

自然にライスもちゃっかり注文です(笑)

ひと口で「奥行き…深っ！」と唸る醤油のコク。

その直後、豚骨の骨太な旨みが波状攻撃を仕掛けてくる。



トロみはあるが意外にライトで、後味はすっきり。

獣っぽさを残しつつも重すぎず、年配の方でもレンゲが止まらないバランスだ。



食後の唇に“コラーゲン膜”が残るのも家系好きにはご褒美(笑)

お待ちかねの酒井製麺。

短めカットでズババッといけるパンチ系ストレート太麺だ。



噛めば小麦の甘みがふわり、コシとモッチリの二刀流が魅力。

スープを吸い過ぎず、最後まで伸びないタフネスぶりに拍手しちゃう。

薄切りモモチャーシューが丼全面をグルっと防壁。

脂身は控えめで、赤身の旨さがダイレクト。

ライスに巻けば即席チャーシュー丼完成で「これ反則でしょ…」と笑みが漏れちゃう。

黄身はねっとり半熟寄り。

スープの熱でトロリと溶け、醤油ダレがじんわり染みるタイプ。

派手さはないが安心感100％。

ほうれん草は“くたっ”とした優しい口当たり、小松菜のシャキ茎がリズムを添える。

海苔は厚み＆パリ感抜群。

硬め炊きライスとの相性もむっちゃいい！

途中で卓上のすりおろしにんにくやショウガをダイブ！

味変アイテムは豊富にあるのでぜひつかってみましょ＾＾



さらば千葉！！

本日も最後までおいしくいただきました！！！

まとめ（歴史と革新が同居！）：ラーメン林家 木更津店

はいっ！！ごちそうさまでした～～！！

家系ラーメン初心者にも通好みにも刺さる、バランスの良さが最大の魅力！

重くなりがちなイメージを覆す「飲みやすさ」と「ボリューム感」が両立してる感じ。

木更津観光のついでに、家系ラーメンのルーツを味わいに訪れてみてはいかが？



「まずい」なんて噂は完全なる都市伝説でした（笑）

次は姉崎店とも食べ比べしてみたいな♪

味	3.5
接客・雰囲気	4.0
コストパフォーマンス	3.5
また行きたい度	3.5
総合	3.5

店舗情報

店名：ラーメン林家 木更津店

住所：千葉県木更津市朝日３丁目６−１５

オープン日：1999年

facebook： なし

Instgram：横浜家系ラーメン林家・千葉県木更津市

X（旧Twitter）：ラーメン林家@きさらづ

HP：ラーメン林家｜千葉県木更津市家系ラーメン

（名前をクリックすれば各サイトに移動できます）

営業時間：
月・火　10:00 – 15:00　
木・金・土・日　10:00 – 15:00、17:00 – 22:00

定休日：水曜日

最寄駅：JR久留里線『祇園駅』から徒歩15分程度

電話番号：0438-25-9999

駐車場：あり

支払い方法：現金・電子マネー・Ｐａｙｐａｙなど

※変更となる場合もあります。訪問時は事前に確認ください。

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