ラーメン蘇州 アルプス通り店
@山梨県甲府市
どうもっ！
”りょう”（Twitter：@web59350062）です！
＜今日のあるある＞
「ミンティアのラスト１個がなかなかでてこないの悔しすぎる」
昨日は一時閉業から復活した「中華蕎麦うゑず」さんへ訪問しましたが、
今日はうゑずさんの近所にある「ラーメン蘇州 アルプス通り店」へ。
このエリアで外食したいな～というときは、うゑずさんやスシローやサイゼリヤに行ってしまい、いつもスルーしてたお店💦
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創業30年以上で、常連客が多数いる老舗。
部類としては「くるまやラーメン」や「らーめん膳次郎」などのお酒も飲めるラーメン屋さんというところ。
他にも県内に「須玉店（北杜市）」・「昭和店（昭和町）」と合わせて３店舗で展開しています。
ラーメンのメニューは豊富ですが、味噌ラーメンが人気で、その中でも「肉みそラーメン」が最も食べられているとのこと。
正直あんまり期待せずに行ったのですが、驚きでしたね～。
このタイプのラーメンは県内でもあまり例が少ないように感じましたよ！！
お店の紹介
店名：ラーメン蘇州 アルプス通り店
住所：山梨県甲府市徳行３丁目４−１７
最寄駅：JR中央本線「甲府駅」から3.7kmくらい
電話番号：055-222-2060
営業時間：11:00～24:00
定休日：不定休
facebook：なし
Instgram：なし
Twitter：なし
HP：なし
※変更となる場合もあります。訪問時は事前に確認ください🖐
アルプス通り沿いの１度は見たことあるお店
甲府市徳行のアルプス通り沿いに蘇州さんがあります。
黄色い看板が目立つので１度は見かけたことがあるはず(‘ω’)
ちなみに蘇州さんの住所は甲府市ですが、100mほど離れた中華蕎麦うゑずさんは昭和町に属するようですね💡
どことなく年季の入った建物ですね。
とはいえ、年季が入っている⇒それなりに長く愛されている＝美味しいということでしょう＾＾
駐車場はお店の前に約９台分停めることが可能です💡
人気ナンバーワンの肉みそ（メニュー）
すこし年季の入った、メニュー表を拝見。
味噌ラーメンが１番最初に掲載されているところを見ると、やはり売りは味噌ラーメンでしょうね＾＾
他にも醤油・塩があります🍜
以前の北海道遠征で訪れた「さっぽろ純連」などの味噌の美味しいラーメン屋さんも、醤油や塩ラーメンを作ってましたね。
その辺りをオマージュしているのかな😅？？
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ラーメン居酒屋のように、一品料理も豊富にありますね。
実際、周りではお酒を飲んでる方が多いように見えました＾＾
店内の様子
店内に入れば奥に厨房があるつくりになってます。
奥にカウンター２席、手前にテーブル３卓・小上がり３卓と、大きすぎず、小さすぎずな空間ですね＾＾
店内BGMは流行りのJ-POPが流れる有線。
店員さんは男性店員さんと若い女性店員さんが数名。
総じて店内の雰囲気はらーめん膳次郎や「十八番」をコンパクトにした感じです😆
本棚にはマンガがびっしり(*´▽｀*)
こういうお店に置いてあるマンガは食べる前もだし、食べ終わってからも読んじゃうよね(笑)
懐かしい！って思って、自然に写真を撮ってしまいました😅
最近これ置いてるお店少なくなりましたね～。
あと昔、くるまやラーメンとかにあった球体の形した12星座占いのやつも最近見ないよね(笑)
テーブル席に着席。
床やテーブルが油っぽくてベタベタなのが歴史を感じます。
個人的には老舗感があって嫌いじゃないっす＾＾
卓上調味料はテーブルに置きっぱなしでなくて、お客さんの来店に合わせていただけます。
ホワイトペッパー、酢、醤油、ラー油、一味唐辛子のラインナップ。
土曜の18時ごろに来店してお客さんは他に３組ほど。
ビール片手に餃子に舌鼓を打っているお父さまがうらやましいですね～( ;∀;)
肉みそ（＋煮玉子＋チャーシュー）
注文から10分くらいで到着。
見た目は炒めた野菜と香りがして札幌味噌ラーメンに近いビジュアル。
湯気もしっかり立っていて熱々なラーメンがいただけそう＾＾
デフォルトのトッピングはネギ・もやし・ひき肉といたってシンプルです😀
スープを一口。
ん～！！やっぱり熱々ですね‼‼‼(^^♪
味噌は白みそのようにまろやかなで甘みを感じつつ、コクがあります。
ちなみに北海道直送の味噌を使用しているんだとか。
さらに豚骨のような動物系の出汁も入っていそう。
にんにくなども入っていそうですが、炒めたもやし・ひき肉の香ばしさも加わってスパイシーな味わい。
麺は札幌味噌ラーメンのようなちぢれた玉子麺に近いですね。
本場のものより、若干太麺かな。
プリプリっとした食感がよく、スープとの絡みも抜群。
麺量は一般店の並盛と比べて同等量です。
個人的に、山梨県内の味噌ラーメンで言えば甲府市の「えぞ」さんよりも豚骨感がプラス。
「初志貫徹」さんよりも生姜感やスパイシーさが軽減した印象を受けました(^^♪
あくまで個人の意見です(笑)
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もやしはシャキっと感が残っていながらもスープを程よく吸っていて食べやすいです。
ひき肉も粒は大きくないですが沢山あって食べ応えあり。
どちらも麺と一緒に絡めて食べることで、香ばしさをもたらし、また違った食感・味を楽しめます＾＾
ちなみに穴あきスプーンがもらえるので、残さないで食べることができますね😋
追加トッピングのチャーシューは薄めのバラロールを使用。
噛むと若干パサ感があるも、じわっと赤身の美味さも感じます。
脂身もありますが、どちらかというと赤身部分をメインに食べるイメージ。
玉子は燻製されたような香りで周りも燻製っぽい色に。
黄身が少しトロっとして半熟感があります。
醤油ダレのような味付けがしっかりついており、これはお酒のおつまみでも十分いけるヤツ👍
本日も最後まで大変おいしくいただきました🙏🙏🙏
まとめ
はいっ！ごちそうさまでした～！！
ラーメン蘇州 アルプス通り店さん、、、
県内でも数少ない、札幌味噌ラーメンに近いラーメンですね！！
恐らく麺は北海道の西山製麺や森住製麺などはなさそう。
また、ラーメンの作り方も本場同様に、中華鍋に具材を炒めて、スープで割る製法をしているかはわかりませんが。
ラーメンの雰囲気は札幌味噌ラーメンに近いなあと感じました＾＾
今流行りの味噌ラーメンだと「初志貫徹」さんのような生姜を利かせたり、スパイシーな味わいが多いですね。
蘇州さんの場合はそれとは違って、どこか懐かしい感じもしますね。
味噌が凄い濃いというわけでなく、コクがあって優しい味わいもあります。
ただ肉みそはノーマルのラーメンと比べて300円増し。
これは少しコスパが悪いかなあと正直思いました。
300円分のクオリティは感じませんでした。
もし次回トッピングするなら辛ねぎやニンニクあたりも食べてみたいところ＾＾
中休みなしの通し営業で、定休日も無いので来店しやすい蘇州さん。
近所のうゑずさんは営業時間が短くなっており、通り過ぎるだけでなく１度訪れてみてはいかがでしょうか＾＾
ここまで最後までお読みいただきありがとうございました😎😎😎
