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【えぞ】甲府駅周辺で札幌の味噌ラーメンを食べるならここだよ！！

甲府市

最近、webデザイナーとして行っているホームページの制作案件がひと段落したりょう（Twitter：@web59350062）です＾＾

他にも、YouTubeサムネイルの案件もありますが、まあとりあえずラーメン食べに行きます(笑)

前回の「純水煮干し中華そば 匠庵」に続いて、甲府駅エリアのラーメン店を散策中。

以前、本業の仕事のほうで患者さんが「山梨でラーメンならここだね！」と言っていたのを思い出して「えぞ」さんに向かうことに。

前情報では、味噌ラーメンが主体とのこと。

創業は昭和43年と歴史は長いです。

「札幌の味を甲府でそのままに」がモットーということもあり、本格的な札幌味噌ラーメンが食べられることが予想されます。

場所は、甲府駅から近いオリオンイースト内にあるため、〆のラーメンの候補にも挙がりそうですね＾＾

それでは、どんなお店か行ってみましょう👍👍

目次

お店の紹介


店名：えぞ

住所： 山梨県甲府市丸の内1-15-3

最寄駅：
JR中央本線　甲府駅から500mくらい　

電話番号：055-237-9491

営業時間：
（火～土）11:30～15:00／17:30～20:00
（日・祝日）11:30～20:00

定休日：月曜日

※変更となる場合もあります。訪問時は事前に確認ください🖐


オリオンイースト内にある老舗のお店


お店の外観はこちら。

「えぞ」＝「蝦夷（北海道）」ということなんでしょうね。

なんだかノスタルジックな店構えです😎

「札幌の味を甲府でそのままに」の看板です。

お店の前にはこの看板と「特製つけそば」ののぼりが置いてありました💡

場所は、甲府駅から南東にある「オリオンイースト」の中です。

オリオンイーストの中では一番古いお店かと思われます😲

場所がわかりづらいですが、写真右下のような看板が目印に。

もちろん駐車場はなし。

提携の駐車場もなさそう。

 
ハナちゃん
ちなみに近くにある「板前寿司」というカウンターのお寿司やさんもオススメです＾＾
山梨では珍しいお寿司の食べ放題がありますよ！！

看板メニューはもちろん味噌ラーメン😆


メニューは味噌・醤油・塩ラーメンの3本柱ですね。

前情報ではみんな味噌ラーメンを注文しているので、素直に注文☝

トッピングに「バター」が置いてあるのが札幌っぽい（⇦偏見？w）

飲み屋街に近いということもあり、アルコールも完備。

「もつ煮」があるのも気になるところ＾＾

店内の様子


店内はやや狭め。

綺麗すぎず、昔ながらのお店の雰囲気が味わえますね。

お店の入り口と厨房奥の勝手口が開放して換気してます💡

カウンターは8席で仕切り板はなし。

隣の席との間隔が狭いです。

他には4人がけテーブルが2つ。

訪問日は平日午後1時頃の訪問で、2組ほどでした。

店内BGMはなし。

狭い店内にしては大き目な音のテレビがBGM代わりです＾＾

厨房には、ざるに入った大量のもやしとバスケットボールくらいの大きさのチャーシューの塊が(笑)

卓上の調味料は七味・酢・豆板醤・コショウ。

さらには山梨ではおなじみ「砂入りのラー油」もあります。

 
りょう
B級グルメの吉田のうどんの必須アイテムです💡

カウンター席に座りましたが、端に飲みかけのコーヒーが(笑)

味噌ラーメンはしっかりとスープとかき混ぜて食べてとのこと・

しかし、達筆な文字ですね☝

全体的に、レトロな雰囲気のお店。

店員さんもおばちゃん1人が切り盛りされてました。

気さくに話しかけてくれるのでお話しながらラーメンを待つことに😁


味噌チャーシューメン（＋玉子）


注文から10分程度で着丼です✨

写真を撮らせてくださいとお聞きすると、「今日のチャーシューは少し小ぶりなんだよね😓」とのこと。

それでも大きそうですけどねん(*´Д｀)

スープが濃い色をしてますね💡

中華鍋に具材を炒め、そこに出汁を入れ味付けをする札幌味噌ラーメンのスタイルで調理されてました(*´Д｀)

スープを一口。

スープの表面をラードでコーティングしているのでかなり熱々ですね！！

よく味を確かめてみると、ん？どこか市販ですすったことのあるような味。

県内の味噌専門店「初志貫徹」のような、生姜を利かしたスープとはまた違いますね。

どちらかというと、昔どこかで食べたことのあるクラシックな味噌。

コクがあり、マイルドな味わいです。

麺は札幌味噌で定番の黄色の中太なちぢれ麺を使用。

硬さは標準的で、意外と麺との絡みは少な目。

そこで、注意書き通りに麺とスープをかき回すようにしてから食べると、麺の色が代わり、一気に絡んできて美味しいです😆

加水率低めなので、麺がスープを持ち上げますね＾＾

噛めばプリッとしてもちっとした食感は個人的に好きなタイプ。

これはどんどん啜っていきたくなるヤツです。

具材はもやしやひき肉、ネギやタマネギもINされてました。

もやしはクタクタ、スープを吸っている状態ですね。

食べれば味が濃くついていて、ご飯のおかずになりそう😲

チャーシューはすくってみると意外と薄い。

柔らかいのが特徴で、口の中にいれると崩れる「ホロホロ」系。

ホロホロさでいうなら「中華料理　仙成」さんのチャーシューに近いかも💡

玉子はシンプルなゆで卵って感じ。

スープに浸して食べるとちょうどいいです＾＾

砂入りラー油を入れれば、スープの色が一気に赤くなります。

少量でも十分辛いので、ちょっとずつ入れた方がいいね💦

少し入れるだけでも辛いです。

ただ、ラー油も自体のコクも感じます☝

麺量は標準～少な目。

連食でしたが、大変おいしくいただきました😆


まとめ

はいっ！ごちそうさまでしたー！

今回は、「えぞ」さんにお邪魔しました。

印象としては、古き良き昭和なラーメンを食べることができるお店ですね💡💡💡

ラーメンの作りも、昔ながらの方法を守ってます。

流れに乗らない形が逆にやり方を貫いているようで素晴らしいと感じました(*´Д｀)

クラシックな味噌ラーメンを食べられますが、昼に行くというよりお酒を飲んだ後に食べるのが良さそう。

店員のおばちゃんの雰囲気といい、メニューと言い、甲府駅周辺でお酒飲んだら行きたいなと思います。

ここまで最後までお読みいただきありがとうございました😆😆😆