楽楽
@山梨県甲府市
どうもっ！
”りょう”（Twitter：@web59350062）です！
＜今日のあるある＞
「灯油のにおいを嗅ぐと冬の始まりを感じちゃう」
本日は、甲府駅近くの繁華街の中にある「楽楽」さんへ、
今までお店の存在は知りませんでしたね～。
山梨放送のテレビ番組「ててて! TV」のラーメン特集がされ、こちらのお店がピックアップされてました！！
(画像引用：やまなし調べラーズ ててて!TV https://www.ybs.jp/tetetetv/naiyou/20211203/)
酒折駅の近くにある家系ラーメンのお店「雷家」の店主がべた褒めされてます(*´▽｀*)
雷家@山梨県甲府市 どうも！”りょう”（Twitter：@web59350062）です。「久しぶりに筋トレ頑張ってもそのあとラーメン食べて全てチャラ。」 最近家系行ってないなと思って向かったのはこちら「雷家」さん。オープン[…]
創業75年で先代の内藤店主の息子さんが２代目としてお店を切り盛りされています。
メニューが豊富で食堂のように利用されることも昔からあったようで。
今の店主も”餃子”や”焼きそば”など新メニューを作って、さらにバリエーションを広げているんだとか😃
気さくな店主さんで接客も丁寧。
また、テレビでは放映されなかったててて！TVの撮影時のお話もお聞きすることができましたよ(^^♪
お店の紹介
店名：楽楽
住所：山梨県甲府市中央１丁目２０−２０
最寄駅：JR中央本線「甲府駅」から900mくらい
電話番号：055-233-2466
営業時間：18時00分～26時00分
定休日：日・水曜日
facebook：なし
Instgram：なし
Twitter：なし
HP：なし
※変更となる場合もあります。訪問時は事前に確認ください🖐
春日あべにゅう通り沿いのお店。
お店は甲府駅から少し南に下ったところにある春日あべにゅう通り沿いです。
お店の北側には〆のラーメンにしてはクオリティ高いラーメンを提供するらしい、「深夜のラーメン酒場とん吉」さんがありますね。
完全に繁華街の中心地といったところ。
車で向かいましたが、駐車場はなく、春日あべにゅう通りは一方通行ということもあり、
できれば徒歩でお店に向かいたいですね＾＾
お店の周りにはそこそこ駐車場がありますが、100円で20分～30分ぐらいが相場ですね。
写真はお店の北側にあるセブンイレブン近くの駐車場がありましたが、こちらもオススメ👇
100円で30分でお店からもかなり近いですよ！
昔の食堂のような雰囲気もある、懐かしい感じの外観。
ちなみに今の場所にお店を置いてからもう20年以上経つんだとか🤣
テレビでも話をしていた「つぼ」ことタニシも販売しています。
これは県外から来た観光客はわかんないだろうなあ😅😅
メニュー表には無い”塩ラーメン”
注文はオーダー制。
一品料理がそろっていて、夕食を食べるでもいいし、飲みにも最適ですね。
山梨は「つぼ（タニシ）」を味噌汁の具にする習慣があるんだとか。
こちらでも味噌汁や酒蒸しにして食べることができます＾＾
メニュー表を見ても塩ラーメンはありません。
そこで店主に「テレビみたんですけど、塩ラーメンありますか？」と聞くと
照れくさそうに「ありますよ😊」と言ってくれて注文に成功。
やはり昔の常連さんからの要望で、醤油の変わりに塩を入れて販売していたのが始まりだったらしい💡
「だからそんなテレビで取り上げるほどのもんじゃないんだよ💦」
と謙遜されながらもいろいろお話してくださいました＾＾
店内の様子
お店の営業が18時～と情報ありましたが、18時前にはすでにお店がオープン。
そのせいか、お客さんは僕だけ(=ﾟωﾟ)ﾉ
カウンター９席の小さなお店ですが、２階にも席があるらしいです💡
テーブルや壁など全体的に綺麗で、女性とも普通に行けそうな空間。
カウンター中央にはあの「つぼ」がボウルに並々と入って置いてありました。
卓上調味料は以下の通り👇
- ラー油
- ホワイトペッパー
- こしょう２種
- 醤油
- 一味唐辛子
- 酢
店主さんがラーメンを作りながらも今回のラーメン特集の裏話が😲
テレビの中ではかなり濃厚なスープという説明でした。
雷家店主やダンビラムーチョさんが食べた時のラーメンはスープを薄く引き伸ばす前だったり、
閉店に近い時間帯のラーメンでスープが濃くなった状態だったらしいです！(‘ω’)ノ
やはり開店に近い時間に食べる方が味が整っているようです＾＾
塩ラーメン（＋チャーシュー）
お話をしているうちにいつの間にかラーメンが出来上がってました💡
確かに塩ラーメンなんだけど少し醤油も入っていそうな見た目のスープ。
具はチャーシュー、メンマ、ネギというシンプルなラーメンです☝
鶏ガラ・豚骨の動物系と煮干しなどの魚介系出汁を使用したwスープ。
さらにしいたけも長時間煮込んでおり、若干とろみのある舌ざわりです😊
店主が食べる前に、「これくらいがうちの店で出す理想の濃さだね！」と話されてましたが、
見た目よりもライトな塩加減で塩分濃度は少なく感じます。
総じてさっぱりとした味わいは後味もすっきり。
ついついレンゲを持つ手が止まらないデス(*´Д｀)！
小麦がしっかり香る、もっちりとした中細麺。
縮れており、スープとの絡みは良好💡
自家製麺ではなく、昔ながらのラーメンってこういう麺だよなって感じ👍
麺量は一般店と比べて少し少なめ。
チャーシューは厚みがあって醤油ダレの味付けがしっかりついています。
噛むと肉から旨味がジュワっと出てきて美味い😋
パサっとせず、ホロホロでもなく、肉の旨味を感じれるちょうどいい柔らかさですね👍
メンマは大きめでコリコリして食べ応えあり(‘ω’)
食べ終えたときのすっきり感がよく、これは〆のラーメンの最有力候補ですね＾＾
本日も最後まで大変おいしくいただきました🙏🙏🙏
まとめ
はいっ！！ごちそうさまでした！
楽楽さん、、、
ラーメンだけ食べるだけじゃもったいないお店ですね。
車で来てラーメンだけ食べに来たことを店主に伝えると、
「そんなわざわざコインパーキングで車止めて来るような店じゃないよ(笑)」と😅
とくに「つぼ（タニシ）」や餃子はよく注文される方が多いようで、
お酒のおつまみとしても合いますよね☝
まだ、外でお酒を飲むのも難しくはありますが、
飲み会のあとにフラッとここで２次会で行きたいお店。
気さくでいろんなお話をしていただける店主なので楽しくお酒を飲めそうですよ(^^♪
ここまで最後までお読みいただきありがとうございました😎😎😎
