『山久ラーメン』新潟・上越”食堂ミサ”で修業された味噌ラーメンの名店。お相撲さんなお店でポカポカあったまる~♪

山久ラーメン
@富山県魚津市

 

どうもっ!  
”りょう”(Twitter@web59350062です!

<今日のあるある>
たまに下に溜まってて、よくかき混ぜてからじゃないと薄い味噌ラーメンあるから気をつけろ

 

富山県魚津市にある「山久ラーメン」をご紹介します。

 

魚津市のラーメンといえば「山久ラーメン」を挙げる方も多い名店。

以前は現在から500mほど離れた場所のホームセンターにバスをお店にして経営していたそうな(^^♪

 

お店の看板メニューは「みそ野菜ラーメン」

ルーツはこれまた県外からもファンが押し寄せる新潟・上越の名店「食堂ミサ」なんだそうな。

むかし長距離のトラック運転手だった山久ラーメンの店主がミサの味に惚れこんで修行したんだとか💡

 

 
りょう
ミサのラーメンはにんにくが効いてるし、甘くなった玉ねぎが旨いんだな~
 
 
 
 
 
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山久ラーメンさんはなんとも温かみのある味噌ラーメン。

ちなみに店主の趣味なのか相撲なグッズが立ち並ぶお店です^^

 


 

もう何回目になるかわからない富山遠征💨

今回の遠征で初訪問の記念すべき1店舗目になります☝

 

“初訪問の1店舗目”なので、ここに行く前に2店舗行ってしまいました(笑)👇

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魚津市と行ったら「はじめ家」さんは欠かせませんね😆

 

お店への行き方



 

お店は魚津駅と国道8号の間。

県道314号(沓掛魚津線)沿いです。

魚津駅からは徒歩で7分ほどで行くことができます。

 

赤い看板が目印。

周りは個人商店や住宅などがあります。

 

それにしても春の富山は気持ちいい。

こんなにも暖かい気候なのですね☝

 

(店舗前にある駐車場)
(店舗の後ろにある駐車場)

 

駐車場はお店の前に7台分、お店後方の道向かいに約6台分あります。

店舗の横にも止められそうなスペースありましたが、ラインは引かれていませんでした💡

 

お店の外観


 

平成21年からこちらの新店舗に移転と聞いてましたが、キレイな建物ですね。

ある意味周りの住宅に溶け込んでいるシンプルな見た目です(^^♪

 

おしながき


 

メニュー表はなく、店内の壁に札がかけられています☝

 

これ以上ないだろというシンプルなメニューで分かりやすい^^

なお、訪問日は野菜ラーメンともやしラーメンは販売を中止になっていました。

 

周りでは年配な方も大盛りを頼んでいる方もいらっしゃいます。

さすがは名店ですな✨

 

お店の内観


 

店内はコの字型のカウンター席が15席程度あります。

意外と空いているスペースもあって、待合席が4席程度ありました💡

 

中もなんだかシンプルなつくり。

ある意味ラーメンに全集中できそう(^^♪

 

店員さんはおばちゃんと体格のいいお兄さんがお2人で切り盛り♪

 

 

店内BGMはなく、テレビが流れています。

ああ、バイキングが終わって違う番組になってますね。

 

店内には相撲の番付表やカレンダーなどが飾られています。

店主さんの趣味でしょうかね??

 

昼の11時半ごろの訪問でお客さんは半分くらいうまる盛況ぶり。

なかにはノートと鉛筆を持参して一口ずつ確かめるようにラーメンを食べてはメモされている方も💦

僕も周りからそうみられているときもあるのかもな~😂

と、思いつつゆっくりラーメンを待ちます。

 

卓上調味料


 

卓上は粗びきこしょう、ラー油、一味唐辛子、こしょう、にんにく、豆板醤があります。

 

思いのほか豊富な調味料たちです。

味噌に豆板醤やラー油で辛みそラーメンにしてもよさそうですね😆

 

みそ野菜ラーメン


 

味噌が優しい色をしていて、なつかしさを感じるわぁ。

 

注文から7分程度で到着。

味噌の香りが昔嗅いだことのあるような感じ。

ごまの風味が食欲を掻き立てます。

野菜はくたっとしていて食べやすそう(^^♪

 

 

スープは野菜の旨味が究極に溶け込んでいますね!

白みそのまろやかさとうまくマッチしています^^

 

この野菜が溶け込んだ感じはタンメンを彷彿させます。

自然と地元の「福吉」のタンメンを思い出しました🤣

 

隣ではこのスープをがぶ飲みするおじさんが。

僕もホントはまくりたいけど今日は我慢💦

 

 

中太の微ちぢれ麺を使用しています。

加水率が高そうで歯切れがよいですが、芯の部分でボソッとなる感じ😃

 

固めの茹であがりなので存在感のある麺となっています。

 

 

野菜は白菜、もやし、にんじん、玉ねぎ、ニラ。

さらにはひき肉も入っています。

 

もやしはシャキッとした食感が残ってますが、白菜や玉ねぎなどはクタっとなるまで煮込まれているよう😋

炒めたような油がこってりとしてジャンクさを感じます^^

 

 

途中で豆板醤とにんにくを投入🖐

スタミナのつきそうな辛みそラーメンに進化です。

 

スープを口にすれば、さわやかな辛さが体内に突き抜けますね~。

ピリ辛で麺もスープも進みますわ(*´▽`*)

 

最後は汗がドバっと流れて満足感で満たされました。

富山の春は暖かいです。

本日も最後までおいしくいただきました🙏🙏🙏

 

まとめ


はいっ!!ごちそうさまでした~!!

 

山久ラーメンさん、、、

思わずスープを飲み干したくなるスープでした!!

 

野菜が溶け込んだスープは甘みが増して、飲みやすさが抜群👍

麺との相性もばっちりでした。

 

野菜が豊富で罪悪感の少ないのもいいところ。

辛いのが苦手じゃなければ豆板醤を入れるのもおススメですよ(*´▽`*)

 

3.5
接客・雰囲気 3.5
コストパフォーマンス 3.5
また行きたい度 3.5
総合 3.5

店舗情報


店名:山久ラーメン

住所:富山県魚津市上村木1丁目17−8

オープン日:不明

facebook:なし

Instgram:なし

Twitter:なし

HP:なし

(名前をクリックすれば各サイトに移動できます)

営業時間:11:00〜17:00

定休日:水曜日

最寄駅:あいの風とやま鉄道「魚津駅」徒歩7分

電話番号0765-22-8213

駐車場:店前と後方に合計13台

支払い方法:現金

※変更となる場合もあります。訪問時は事前に確認ください🖐