山久ラーメン
@富山県魚津市
どうもっ！
”りょう”（Twitter：@web59350062）です！
＜今日のあるある＞
「たまに下に溜まってて、よくかき混ぜてからじゃないと薄い味噌ラーメンあるから気をつけろ」
富山県魚津市にある「山久ラーメン」をご紹介します。
魚津市のラーメンといえば「山久ラーメン」を挙げる方も多い名店。
以前は現在から500mほど離れた場所のホームセンターにバスをお店にして経営していたそうな(^^♪
お店の看板メニューは「みそ野菜ラーメン」。
ルーツはこれまた県外からもファンが押し寄せる新潟・上越の名店「食堂ミサ」なんだそうな。
むかし長距離のトラック運転手だった山久ラーメンの店主がミサの味に惚れこんで修行したんだとか💡
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山久ラーメンさんはなんとも温かみのある味噌ラーメン。
ちなみに店主の趣味なのか相撲なグッズが立ち並ぶお店です＾＾
もう何回目になるかわからない富山遠征💨
今回の遠征で初訪問の記念すべき１店舗目になります☝
“初訪問の１店舗目”なので、ここに行く前に２店舗行ってしまいました(笑)👇
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魚津市と行ったら「はじめ家」さんは欠かせませんね😆
お店への行き方
お店は魚津駅と国道８号の間。
県道314号（沓掛魚津線）沿いです。
魚津駅からは徒歩で7分ほどで行くことができます。
赤い看板が目印。
周りは個人商店や住宅などがあります。
それにしても春の富山は気持ちいい。
こんなにも暖かい気候なのですね☝
駐車場はお店の前に７台分、お店後方の道向かいに約６台分あります。
店舗の横にも止められそうなスペースありましたが、ラインは引かれていませんでした💡
お店の外観
平成21年からこちらの新店舗に移転と聞いてましたが、キレイな建物ですね。
ある意味周りの住宅に溶け込んでいるシンプルな見た目です(^^♪
おしながき
メニュー表はなく、店内の壁に札がかけられています☝
これ以上ないだろというシンプルなメニューで分かりやすい＾＾
なお、訪問日は野菜ラーメンともやしラーメンは販売を中止になっていました。
周りでは年配な方も大盛りを頼んでいる方もいらっしゃいます。
さすがは名店ですな✨
お店の内観
店内はコの字型のカウンター席が15席程度あります。
意外と空いているスペースもあって、待合席が４席程度ありました💡
中もなんだかシンプルなつくり。
ある意味ラーメンに全集中できそう(^^♪
店員さんはおばちゃんと体格のいいお兄さんがお２人で切り盛り♪
店内BGMはなく、テレビが流れています。
ああ、バイキングが終わって違う番組になってますね。
店内には相撲の番付表やカレンダーなどが飾られています。
店主さんの趣味でしょうかね？？
昼の11時半ごろの訪問でお客さんは半分くらいうまる盛況ぶり。
なかにはノートと鉛筆を持参して一口ずつ確かめるようにラーメンを食べてはメモされている方も💦
僕も周りからそうみられているときもあるのかもな～😂
と、思いつつゆっくりラーメンを待ちます。
卓上調味料
卓上は粗びきこしょう、ラー油、一味唐辛子、こしょう、にんにく、豆板醤があります。
思いのほか豊富な調味料たちです。
味噌に豆板醤やラー油で辛みそラーメンにしてもよさそうですね😆
みそ野菜ラーメン
味噌が優しい色をしていて、なつかしさを感じるわぁ。
注文から７分程度で到着。
味噌の香りが昔嗅いだことのあるような感じ。
ごまの風味が食欲を掻き立てます。
野菜はくたっとしていて食べやすそう(^^♪
スープは野菜の旨味が究極に溶け込んでいますね！
白みそのまろやかさとうまくマッチしています＾＾
この野菜が溶け込んだ感じはタンメンを彷彿させます。
自然と地元の「福吉」のタンメンを思い出しました🤣
隣ではこのスープをがぶ飲みするおじさんが。
僕もホントはまくりたいけど今日は我慢💦
中太の微ちぢれ麺を使用しています。
加水率が高そうで歯切れがよいですが、芯の部分でボソッとなる感じ😃
固めの茹であがりなので存在感のある麺となっています。
野菜は白菜、もやし、にんじん、玉ねぎ、ニラ。
さらにはひき肉も入っています。
もやしはシャキッとした食感が残ってますが、白菜や玉ねぎなどはクタっとなるまで煮込まれているよう😋
炒めたような油がこってりとしてジャンクさを感じます＾＾
途中で豆板醤とにんにくを投入🖐
スタミナのつきそうな辛みそラーメンに進化です。
スープを口にすれば、さわやかな辛さが体内に突き抜けますね～。
ピリ辛で麺もスープも進みますわ(*´▽｀*)
最後は汗がドバっと流れて満足感で満たされました。
富山の春は暖かいです。
本日も最後までおいしくいただきました🙏🙏🙏
まとめ
はいっ！！ごちそうさまでした～！！
山久ラーメンさん、、、
思わずスープを飲み干したくなるスープでした！！
野菜が溶け込んだスープは甘みが増して、飲みやすさが抜群👍
麺との相性もばっちりでした。
野菜が豊富で罪悪感の少ないのもいいところ。
辛いのが苦手じゃなければ豆板醤を入れるのもおススメですよ(*´▽｀*)
| 味 | 3.5 |
| 接客・雰囲気 | 3.5 |
| コストパフォーマンス | 3.5 |
| また行きたい度 | 3.5 |
| 総合 | 3.5 |
店舗情報
店名：山久ラーメン
住所：富山県魚津市上村木１丁目１７−８
オープン日：不明
facebook：なし
Instgram：なし
Twitter：なし
HP：なし
（名前をクリックすれば各サイトに移動できます）
営業時間：11:00〜17:00
定休日：水曜日
最寄駅：あいの風とやま鉄道「魚津駅」徒歩7分
電話番号：0765-22-8213
駐車場：店前と後方に合計13台
支払い方法：現金
※変更となる場合もあります。訪問時は事前に確認ください🖐
