喜多方ラーメン 風
@山梨県南アルプス市
どうもっ！
”りょう”（Twitter：@web59350062）です！
＜今日のあるある＞
「紫のネクタイつけるヤツだいたい詐欺師」
山梨県南アルプス市にある「喜多方ラーメン 風」をご紹介します。
喜多方ラーメンといえば、福島県喜多方市のご当地ラーメンです。
基本は醤油ベースで、平打ちの多加水の太麺を使用するのが特徴的。
ですが、お店によって味が千差万別なのが実際のところみたいです😲
喜多方ラーメン 風さんも醤油のみならず、いろんな味を提供されており、メニューも結構豊富です。
小上がり席やテーブル席もしっかりあるため、子連れなど家族で行くのもよさそうですね＾＾
個人的に喜多方ラーメンといえば「坂内」さんがなじみ深かったのですが、山梨県にお店はありません😂
なので、福島の白河で修業された甲府市の「凌駕」さんによく通っていましたね。
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ふとした時に食べたくなる味。
もっちり麺が癖になっちゃうのよねん(*´▽｀*)
お店への行き方
南アルプス市の上今諏訪。
ほぼアルプス通り沿いで開国橋の近く。
道向かいには「寅さんラーメン」、橋を渡れば「麺匠 なか巌」さんがあります💡
夜間では白い看板がかなり明るいので遠くからでもわかりますよ＾＾
駐車場
お店の前には20台弱の駐車スペースがあります。
だいぶ広いので駐車にはあまり困ることがなさそうですね💡
お店の外観
白い壁と黒い瓦はまるで蔵をイメージした建物。
喜多方ラーメン発祥の地、喜多方市は醤油や味噌など醸造業が盛んにおこなわていました。
なので、街には蔵がたくさんあるようです＾＾
おしながき
オーダー制の後払いになります💡
味は醤油のみならず、味噌や塩、メニューによっては豚骨もあります。
トッピングはにんにくや野菜マシなど好みに合わせてカスタマイズできそうです(*´▽｀*)
麺は太麺と細麺を選択可能です。
味の濃さや麺の硬さなどは伝えれば調節が可能でした👍
おひとり様だけでなく、家族向けのセットメニューもあるようですね🖐
こういうのは地味に家族連れにはありがたいんです😆
一品ものやアルコール類も充実しています＾＾
これは家族で行ったらお父さんは飲んじゃいますなあ🍺
お店の内観
ホワイトな内装と黄色い座席で照明が多く小綺麗になってます。
カウンター席、小上がり卓、テーブル席すべて完備されており40人近い収容人数。
子供用いすもあり、ファミリーが来ても問題なさそうです＾＾
店内BGＭはなくテレビがあります。
卓上調味料
卓上には酢、醤油、ラー油、ブラックペッパー、七味唐辛子、ソースなど。
お冷は給水機が店内中央にありますが、あとでピッチャーを頂きました＾＾
おしぼりも一緒においてあります💡
チャーシューメン（みそ）
豪快に咲いた花びらチャーシューの応酬！
注文から６分程度、三角形の器の上に丼が乗って到着。
チャーシューメンは味噌と醤油味が選べました。
基本的にはどちらの味も同じぐらい注文されるようですよ😲
トッピングはネギ、チャーシュー、メンマ、ゆで卵半分、海苔です。
全体的に整っている感じ。
味噌の香りが鼻をつきますね。
うーん、うまそうだぜ(*´▽｀*)
豚骨や鶏ガラがミックスされたような味噌。
赤味噌のような濃厚さを感じます。
というか結構濃いですね～。
脳天をつくような刺激です(*´▽｀*)
後半は水が欲しくなる(笑)
喜多方ラーメンらしい平打ちの太麺。
細麺もありましたが太麺でお願いしました🖐
やはり加水率はそこまで高く感じず、モチモチとした食感。
縮れているから、濃厚な味噌としっかり絡みます。
外がしっかり焼きの入ったバラチャーシューです。
炭焼きのような香りがしっかり漂い、異常なし🖐
外の部分はカリッと少ししてますが、中は歯がいらないほどのホロホロ感(^^♪
醬油ダレの味付けがしっかりしてます。
メンマはかなり柔らかく、一部フニャフニャなものもありました。
かなりスープを吸っているんで濃厚になってます＾＾
茹で玉子が半分だけ入っているだけでもお得感がありますよね😃
味はそこまでついてないので、濃厚なスープに浸してからいただきます。
会計で次は醤油を食べてねとおばちゃん。
もちろん食べに行きますとも！
本日も最後までおいしくいただきました🙏🙏🙏
まとめ
はいっ！！ごちそうさまでした～！！
喜多方ラーメン 風さん、、、
ファミリーで行ける希少な喜多方ラーメンのお店でした！！
他では見ない、家族客向けのセットメニューを用意するなど工夫を感じられるお店。
ラーメン自体は喜多方ラーメン特有のもっちり平打ちの太麵を頂けてよかったですね。
醬油以外のいろんな種類を選べるのも特徴的。
今回は味噌を注文したのですが、若干スープが濃いめな印象。
チャーシューもちょっと濃いめ。
個人的にはごはんが欲しくなりました。
味の濃さは変更できるのでご安心を。
細かなカスタマイズもできるのでおススメです！
| 味 | 3 |
| 接客・雰囲気 | 3.5 |
| コストパフォーマンス | 4 |
| また行きたい度 | 3 |
| 総合 | 3 |
店舗情報
店名：喜多方ラーメン 風
住所：山梨県南アルプス市上今諏訪492
オープン日：2018年
facebook：喜多方ラーメン風
Instgram：喜多方ラーメン風南アルプス店
Twitter：喜多方ラーメン風
HP：寛ぎの場所、美味しいチャーシューメン│喜多方ラーメン風
（名前をクリックすれば各サイトに移動できます）
営業時間：11:00〜14:00 17:00〜22:00
定休日：火曜日
最寄駅：なし（JR身延線「常永駅」から１時間以上かかります）
電話番号：055-284-6511
駐車場：店前に20台程度
支払い方法：現金、paypay、クレジットカード
※変更となる場合もあります。訪問時は事前に確認ください🖐
