『ラーメン成瀬家』岡山で“関東本流”が香る一杯ッ！軽やか濃厚の家系に思わず二度見@岡山・早島町

どうも！
りょう（ @web59350062）です！！

岡山県都窪郡早島町にある「ラーメン成瀬家」をご紹介します。



中国地方遠征のラスト、交通費浮かすため高速はほどほどに下道で山梨へ戻る途中、国道2号沿いで赤い看板がドン。

気づいたらハンドルが勝手にウインカー、僕の胃袋はもうスタンバイ（さっき「一丁 」→「いではら 」と連食したのに…腹パンのまま何してる）。



店名は『ラーメン成瀬家』。

店主・成瀬さんは東京・中野の「武蔵家 本店」出身で、約11年の修行を経て2017年に岡山へ移住し独立。

家系の“本流技術”を携えた存在で、いわば岡山の家系図にビシッと線を引いた人だ。



丼の顔立ちは本場の流儀。

香りは鶏油がふわり、豚骨の旨みがどっしり。



関東勢に混じっても堂々、むしろ「西でここまでやるか」とニヤけるやつ。

というわけで、満腹メーター赤なのに突入。

家系ラーメンの現在地、さあ確かめよう――。

ラーメン成瀬家
@岡山県早島町

ラーメン成瀬家への行き方

JR宇野線の早島駅から歩いて15分ほど。

なお、早島町とはあまり聞き馴染みない地名だったけど、倉敷市の東隣にある地域✨



国道2号バイパス沿いで車の流れが速いので、横断や右折は落ち着いて。

目印は近くの某バーガー店、倉敷方面からだとスッと入りやすかった（午後2時過ぎ着でこの動線が助かった）。

建物は白、看板は赤で視認性バツグンよ。

店奥の坂を下ると他店と共用の広い駐車スペースあり。

お隣の輸入雑貨店まわりは駐車NGなので注意！

混雑時は店内6人まで待機、食券機の前に来たら先に購入。

え、回転いいね？

成瀬家のメニュー

ラーメン並950 ラーメン大1100円
のり味玉＋150円
味玉＋100円
九条ネギ＋150円
豚増し＋300円
肉めし400円
まかない飯・450円
ライス食べ放題250.円
中ライス150
小ライス100円
（2025年夏現在）

王道の家系ラーメンを芯に、トッピングとご飯ものが豊富。

ラーメンは950円〜。

関東の武蔵家では“ライス無料”の店舗もあるけど、ここは有料の明快スタイルで250円食べ放題。

むしろ「ご飯、思い切り楽しんで」のメッセージに聞こえる（受信感度高め）。



推しの「まかない飯」は刻みチャーシューとごま油、さらに半割の味玉がのる食欲ブースター。

名前どおりの由来で、成瀬家のメニューの遊び心がいい。

お店の内観

店内はラーメン以外の撮影NG。

壁には手書きメッセージがぎっしりで、地域愛がにじむ。

厨房の冷蔵庫には「心の乱れは卵の乱れ ラーメン成瀬家」の一言。

…僕の冷蔵庫にも貼りたいやつ。



この時間でもお客さんが続々。

黒ユニフォームの男性3人でキビキビ回していて、接客はサラッと、味に全集中。

はい、こういう店、信頼できる。

味玉ラーメン大（豚増し）:ラーメン成瀬家

黄金に漂う本流


うわ、教科書の表紙!?

表面に鶏油が薄くきらめき、香りはふわっと、湯気はしっとり。



大判チャーシュー、ほうれん草、海苔、そして味玉の並びで、関東の本流をしっかり踏襲した見た目。

スープは見るからに濃厚、レンゲが沈む音が頼もしい。

僕の理性は沈んだ。

スープのベースは水・豚・鶏ガラの潔さ。

口当たりはクリーミー、トロミはほどよく、舌に微かなざらつきが触れて骨太さを知らせる。

まず豚・鶏の旨みがズドン、後ろから醤油のキレがキリッ。



継ぎ足しで積み上げたであろう一体感があって、日によるブレの少なさも想像できる。

関東で食べる武蔵家と肩を並べる完成度、いや並んで軽く会釈してるレベル。

ここ、岡山だよね？

麺箱には酒井製麺の文字。

見た目はかなり細め、やや短尺。



“岡山仕様”のチューニングにも感じるけど、濃厚スープとの相性は抜群。

パスタみたいに軽く口の中を泳いで、鶏油をまとって帰ってくる。

…いや、泳法が自由形だなコレ。

とにかくサイズ感やばいチャーシュー。

厚みもあって、頬張ると繊維がほどける。

パサつきゼロで、脂の甘さがじわり。



スープをまとわせてから食べると、旨みが二段ロケットで離陸。

「一枚でご飯半分いけるのでは？」と危険な計算を始めた僕、誰か止めて。

味玉は黄身が固めで、とろり要素は控えめ。

スープの熱で少し丸くなるが、基本はホールド感重視。

ほうれん草はシャキッと青味が立ち、口の油分を一度リセット。

海苔は大判で扇状に盛り付け。

ひたしてからライスを巻くと香りがブワッ。

豆板醤をちょい載せ→スープを一滴。…はい、優勝。



ライスはやや固めで丼ワークに最適。

成瀬家の家系ラーメンの“王道の楽しみ方”、ここに極まれり。



この後、さすがに下道しんどくて高速乗って山梨到着(笑)

本日も最後までおいしくいただきました！！！

まとめ（本流直結、軽やか濃厚！）：ラーメン成瀬家

関東の味をまっすぐ受け継ぎつつ、重たく見えて後口はスッっと。

メニューの設計も“武蔵家っぽさ”が芯に通り、全体のたたずまいもビシッと本流。

そういえば千葉の「ぼうそう家 」も麺が細め短尺だったな…とニヤリ。



岡山・倉敷エリアで横浜家系の王道を忠実に体現し、ローカル人気をつかむ中毒性の高い一杯。

腹パンでも寄って正解ッ！🍜

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味	3.5
接客・雰囲気	2.5
コストパフォーマンス	3.0
また行きたい度	3.0
総合	3.0

店舗情報

店名：ラーメン成瀬家

住所：岡山県都窪郡早島町早島３３５５−２

オープン日：2017年7月7日

facebook：なし

Instgram：ラーメン成瀬家 副店長くぼ

X（旧Twitter）：ラーメン成瀬家 くぼ

HP：なし

（名前をクリックすれば各サイトに移動できます）

営業時間：昼▪︎11:00〜14:45　夜▪︎17:00〜22:30

定休日：なし

最寄駅：JR宇野線「早島駅」より徒歩15分程度

電話番号：086-482-2144

駐車場：あり

支払い方法：現金

※変更となる場合もあります。訪問時は事前に確認ください。

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