どうもっ！
”りょう”（：web59350062）です！
福井県福井市にある「夢を語れ 福井」をご紹介します。
全国に展開する二郎インスパイア系ラーメン「夢を語れ」の福井店になります。
北陸地方は「金沢店」・「富山店」・「新潟店」など全県に店舗がありますね＾＾
元々は旧ラーメン二郎神谷本店（現ラーメン富士丸神谷本店）で働いていた西岡店主が創業。
2006年に京都の一乗寺に「ラーメン荘 夢を語れ」をオープン。
人気が続き、そのあとも関西地方に「地球規模で考えろ」「歴史を刻め」などを開店させました。
そして、2012年10月にアメリカのボストンで「Yume Wo Katare（夢を語れ）」を創業！
それ以降、日本の大分、福岡、愛媛、岐阜など夢を語れのグループとして全国に展開中と今話題のラーメン店グループです(*´▽｀*)！！
【夢を語れを開業できるまで】
まずは１年間「総本店（佐賀県・鳥栖市）」で修行。
その後は自力で物件を見つけ、スタッフ育成して店舗を立ち上げる。
「３年間の期間限定営業」
経営して３年経てば夢を語れの屋号を返還。
店名を変えて続けるか店舗をたたむ決まりになっている。
地元の「山梨店」でさえ十分デカ盛りなラーメンを頂いていましたが、、、
まさか福井店もこんなにデカ盛りだったなんて、、、⚡！
これ完食させる気ないだろと思わず絶句しそうな暴力的ラーメンです！！！
もちろんサイズが選べるので女性やカップルで来られる方も多数いらっしゃいます＾＾
福井工業大学など近辺に学校があるので、若者が多い活気ある店舗。
さあ、暴力的なラーメンとはどんなラーメンでしょうか(*´▽｀*)
夢を語れ福井
@福井県福井市
お店への行き方
場所は福井市学園。
福井工業大学のそばで、福井川西線沿いに夢を語れ福井があります。
市街地で学生が多いエリアなため、「らーめん福の神」や「ラーメン池田屋」などのラーメン店が多数。
他にも飲食店が多くて人気も多いです✨
駐車場・お店の外観
ビルのテナントの一角にある夢を語れ福井。
イメージカラーは隣の郵便局の赤と真逆の青で統一。
なお、駐車場は店舗前に３台分ほどのスペースがありました★
ま～、お客さんが若いこと🤣
大学生と思わしき青年たちがデカ盛りで腹を満たそうと並んでいます。
平日の18時半で13人の外待ちでした。
なお、店内満席時は食券を購入してから外で並びます💡
おしながき
食券制（先払い）
★現金のみ
提供直前に「コール」と呼ばれるものがあります。
店員さんに「ニンニク入れますか？」と聞かれます。
下記のトッピングを増やすことが可能です。
「マシマシ」とコールすれば通常の２倍量を増やせます。
・ニンニク
・アブラ
・ヤサイ
・カラメ（醤油ダレ）
【例】
・ニンニク・カラメ
⇒ニンニクと醤油ダレが入ります。
・ニンニクマシマシ・ヤサイマシマシ・アブラ
⇒ニンニクが２倍量・野菜が２倍量・脂が入ります。
店員さんが麺量や着席までについてなど、システムを説明してくれます。
この時しっかり「お残し禁止」を促されました💦
「ラーメン」・「汁なし麺」の２部構成。
限定で「つけ麺」・「味噌ラーメン」がありましたが、残念ながら売り切れ✖
豚増しがノーマル（+２枚）とハーフ（+１枚）が選択可能。
他店ではあまり見ないバタートッピングなどもあります。
お店の内観
カウンター８席
２人掛けテーブル２卓
【店内BGM】
大音量のR＆Bやヒップホップ
店内はBGMしかり、なんだか怪しくもおしゃれな雰囲気。
壁には夢がびっしり書かれてますね👍
う～ん、マナーが悪い(笑)
食べ終えても、ダラダラとしゃべる。
学生をターゲットにした立地だしこの客層はしょうがないか😂
さらには完食できないお兄ちゃんも💦
どうやら、食べきるまで帰れないようで、店員さんとかなり揉めてる(笑)
退店が遅くなるため、店員のラーメン作りの予定（ロッド）も乱れてそうね😅
卓上調味料
卓上調味料はありません。
こしょう・一味唐辛子・ニンニク・脂は食事中でも増やしてくれるみたい👀
入口に紙エプロン・おしぼり・お冷をもって着席。
店主さんはまだ若そうだけど、ラーメン作りの動きがサマになってるな(*´▽｀*)
大ラーメン（チーズ＋豚増しハーフ）
どひゃ～～～！！！
これはデカ盛りすぎる⚡⚡
着席してから５分ほどで到着。
コールの脂増しは別皿になっています。
一味唐辛子はデフォルトでかかっているのね😃
かなりの山盛り。
高さで言えば10cmくらいはありそうです。
到底スープや麺はすぐには手をつけられそうにはないです💦
豚出汁もカエシもしっかり効いたスープ。
豚骨のトロっと感もあり若干乳化してますね～♪
デフォルトの一味でスパイシーなテイスト。
食べ進めていくとちょっとしょっぱめに感じるかも☝
微ウェーブの極太麺。
太いけど、二郎系の中では細めの類ですね。
回転を意識してるのかな？
噛むとムチっとした食感で、しょっぱめスープが絡みます。
大サイズは400g。
山梨店で500gを食べ慣れていたけど、心なしか量が多く感じるぞ😲
２センチ近い厚さの超ドデカ豚。
２枚しか入ってませんが、かなりの迫力です(*´▽｀*)
噛み応えのありつつタレがかなり染みています。
脂身は若干少なめでこれだけでもお腹いっぱいなりそう⚡
野菜はもやしが少なめで、茹で加減はちょうどいい感じ。
ニンニクマシマシの量がえげつない！！
粗目にカットされており、「夢を語れ福岡」のボリュームを思い出す。
明日の口がやばいです(笑)
このボリュームだとチーズの存在感が、、、
まろやかさをちょっぴり演出してくれました♪
最後は死に物狂いで麺を口の中に運びます。
本日も最後までおいしく頂きました🙏🙏🙏
まとめ
はいっ！！ごちそうさまでした～～！！
夢を語れ福井さん、、、
若者たちの夢がつまったお店でした！！
気持ちが老け込んだ時に行きたいラーメン屋(笑)
並んでいるときも学生さんたちの若々しい会話が。
これだけでも気持ちが若返りそう(笑)
マナーの悪さがあるけれど、これはこれで活気があるなと思いました😜
ラーメンのボリュームも勢いがすさまじい。
自分のお腹と十分相談しないとこちらの店舗ではいけませんね😂
微乳化のしょっぱスープで食べさせるタイプ。
二郎に慣れていない方はちょっと濃いと感じるかも💨
まさに暴力的なラーメン🍜
池田屋と同じ日に行ったことを後悔した僕。
この後腹パンパンすぎて、ホテルで唸ってました(笑)
味 | 3 |
| 接客・雰囲気 | 2 |
| コストパフォーマンス | 3.5 |
| また行きたい度 | 3 |
| 総合 | 2.5 |
【福井県福井市 ラーメン池田屋福井店】
— ★いとログ★@山梨のラーメンを中心としたグルメブロガー🍜PR案件受付中♪ (@web59350062) May 21, 2023
「ラーメン中（豚マシ１枚）」
京都発！福井で希少な二郎インスパイア店へ。
豚の旨味と醤油がバランスのいい乳化スープ。
うどんのような極太麺はまるで噛みしめるようで食べ応えがヤバイです！
詳細は👇https://t.co/MSPIV0EVtc pic.twitter.com/DAR4G9EObW
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店舗情報
店名：夢を語れ福井
住所：福井県福井市学園３丁目４−１５ うめだビル
オープン日：2021年11月６日
facebook：なし
Instgram：Yume Wo Katare Fukui / 夢を語れ 福井
Twitter：夢を語れ 福井 / Yume Wo Katare Fukui
HP：なし
（名前をクリックすれば各サイトに移動できます）
営業時間：（火～土）18:00～22:00 （日）11:00～14:00
定休日：月曜日
最寄駅：えちぜん鉄道三国芦原線「福大前西福井駅」から徒歩15分程度
電話番号：不明
駐車場：３台程度
支払い方法：現金のみ
※変更となる場合もあります。訪問時は事前に確認ください🖐
