どうも！
りょう（：@itolog110）です！！
水飲んだ時に笑わせられると首ちょっと前に出る。
千葉県千葉市中央区にある「家系ラーメン王道いしい」をご紹介します。
朝8時。
仕事が休みならまだ布団の中で夢の続きを見ている時間。
しかし、そんな常識を覆すラーメン店が千葉県千葉市に存在する。
その名も『家系ラーメン王道いしい』。
なんと、朝ラー（朝ラーメン）が楽しめるのだ！ ( ﾟДﾟ)
地元の常連客はもちろん、遠方からもファンが駆けつけるという人気ぶり。
これは行かねばなるまい！
店主の石井さんは、あの『王道家』で1年半の修行を経て、2017年5月に地元千葉市で独立。
師匠である清水氏から直接指導を受けたこともあり、その味は折り紙付き。
もちろん『王道家』の家系図にも名を連ねています。
ちなみに、以前訪れた静岡・伊豆の『王道鈴家』もここで修行したとか💡
家系ラーメンの奥深さを感じずにはいられない。
これはもう、ラーメンの目覚まし時計だ。
寝起きの体に「おはよう！」とラーメンが飛び込んでくる感覚を体験しに行くしかない。
家系ラーメン
王道いしい
@千葉県千葉市
家系ラーメン王道いしいへの行き方
JR内房線「浜野駅」から徒歩約12分の場所に位置する。
関東郊外の大動脈である国道16号沿いで黄色い大きな看板が目印です✨
敷地内には「快活CLUB」や「ライザップ」などの店舗も並び、「ラーメンで満たした後に筋トレで帳消し！」という罪悪感ゼロコースをキメることも可能だ。
ちなみにこの日は、すぐそばの「ぼうそう家（市原市）」で１杯やった後に突撃。
まさか1日2回も家系ラーメンをキメることになるとは……。だが、胃袋はまだ戦える！
家系ラーメン 王道いしいのメニュー
【注文・支払い方法】
食券制（先払い）
★現金
基本のラーメンは950円～（R6.11月現在）。
スープは王道の豚骨醤油だが、+30円で塩味に変更できるのが特徴的。
胃に優しくしたい人は塩もアリ。
トッピングは盛りだくさん！
チャーシューは煮豚と燻製の2種類、ネギは和風・辛ネギ・わけネギの3種類と、カスタム性が高い。
静岡東部の家系ではベーシックも、このエリアでは珍しい「キャベツ」まであるのが面白いポイントだ。
そして、王道家といえば「玉子まぶし」。
これはスープにひたした海苔と一緒にかき込むと最高らしいが、残念ながら売り切れだった。
ラーメン屋で売り切れに遭遇すると、なぜか人生の敗北感を味わう（びえん）。
お店の内観
【席数】
カウンター18席程度
テーブル３卓
【店内BGM】
懐メロ
夕方訪問にも関わらず、店内にはすでに5人ほどの先客が。
店内に流れるBGMは懐メロが中心で、ドラマ『家なき子』の主題歌が流れた瞬間、「相沢すず（安達祐実）がいたら泣いてるな…」としみじみ。
店員さんは20代と思われる若いスタッフが中心で、外国人スタッフも元気に対応。
厨房にはデカい寸胴が鎮座し、スープをしっかり炊いているのが一目でわかる。
頭上にはラーメンYouTuberのすするくんにうまーみんさんのサインが。
すするくんやっぱり守備範囲広いな～( ﾟДﾟ)
お、麺少なめを注文すればトッピングや小ライスがつけられるんですね💡
卓上調味料
行者ニンニク
刻みしょうが、豆板醤、すりおろしニンニク
ガーリックチップ、すりごま、ごま
ニンニク醤油
ラーメンコショー
一味、ラーメン酢、マヨネーズ
卓上には調味料がズラリ。
ここまで並ぶと、もはや「お前の好きにしてくれ」と言わんばかりの圧倒的自由度。
なお、カウンター後方にはセルフサービスのライスニンニクも冷蔵庫に入って完備。
これだけで飯が進むレベルよ( ﾟДﾟ)。
愛盛りチャーシュー麺 大盛（＋味玉子）・ライス小
：家系ラーメン 王道いしい
まさに圧倒的。
インパクトがすごいのよ。
注文から10分。着丼。
丼をのぞくと、これぞ家系！ と言わんばかりのスープの輝き。
チャーシューが燻製＆煮豚で2種の豪華仕様。
海苔が3枚そびえ立ち、青菜はほうれん草と小松菜のミックスとのこと。
うん、これは“胃袋のリング”に放り込まれる覚悟が必要なビジュアルや( *´艸｀)
「ぼうそう家」と比べると、とろみは控えめ。
しかし、醤油の主張が強く、舌にビシッと響く旨みがある。
化調のガツンとくるパンチも効いており、コク深さとキレのバランスが見事。
鶏油は多めで、まろやかさもあるため、重さはあるが後味はスッキリ。
肉の旨味と化学調味料のジャンクさが融合した「悪魔的スープ」 である。
王道家系列らしい平打ち気味の太麺。
パサつきつつも、噛むとモチモチ食感が楽しめる。
短めのカットでスープに絡みやすいのもポイント。
個人的には東京・秋葉原の「IEKEI TOKYO」に近い印象。
これは旨い！
チャーシューは燻製と煮豚が2枚ずつ。
煮豚は厚みがあって、パサつきゼロ。
軽く噛むとホワッと崩れる優しさで肉の味がしっかり。
燻製は薄めだけど面積デカくて、スモークの香りが控えめながら「ぶりゅっ」とした弾力がいい。
個人的には燻製が優勝！
青菜はほうれん草と小松菜のミックス。
とは言っても小松菜が多く見えましたが、茎の歯ごたえと本来の風味がいい感じ。
ネギは太くて輪切り。
海苔は光沢があってパリッとした食感。
どれも脇役に徹しつつ、主役のラーメンを引き立ててる！💡
ライスは王道家系列では「我道家（大阪）」以来見る自動飯盛り機を採用。
小サイズでも約150グラム、大は約430グラムとのことで、ふんわり炊き上がったライスにアレンジを加え放題です。
ライスにんにくにマヨネーズをトッピング♪
これがたまらんのよ( ﾟДﾟ)
そこに味玉子をドッキング。
ライス茶碗に移動させようとするときも、すでにプルプルと揺れまくっていて期待値MAX。
黄身を割るとトロトロの濃厚ソースが出現して、ニンニク×マヨのジャンキーなごはんをさらに格上げします✋
思わずエンドレスで口に運んでしまう危険なうまさです。
青春やわ。
本日も最後までおいしくいただきました！！！
まとめ（ガツ盛り醤油パンチの真骨頂）
；家系ラーメン 王道いしい
はいっ！！！ごちそうさまでした～～～！！！
醤油が際立ちつつ豚骨も負けていないスープ。
太麺との絡みも最高で、これぞ「強×強」の家系ラーメン。
まさにガツンと目覚める朝ラーに最適。
ちなみに市原市には系列店「ラーメン いしい」も展開中。
竹岡式ラーメンと特製チャーシューを楽しめるらしい。
次はそちらも行くしかないな…。
| 味 | 4.5 |
| 接客・雰囲気 | 4.0 |
| コストパフォーマンス | 3.5 |
| また行きたい度 | 4.5 |
| 総合 | 4.0 |
店舗情報
店名：家系ラーメン 王道いしい
住所：千葉県千葉市中央区村田町８９３−１１５
オープン日：2025年２月28日
Instgram：株式会社 サンライズ
X（旧Twitter）：家系ラーメン王道 いしい【公式】
HP：なし
（名前をクリックすれば各サイトに移動できます）
営業時間：8時〜21時30分ラストオーダー
定休日：月曜日（Xにて最新情報アリ）
最寄駅：JR内房線「浜野駅」から徒歩12分
電話番号：043-312-3704
駐車場：あり
支払い方法：現金
※変更となる場合もあります。訪問時は事前に確認ください。
コメント