【自家製中華そば 麺の虜】もち姫の自家製麺が主役！昭和町の人気ラーメン店@山梨・昭和町

どうも！
りょう（ @web59350062）です！！

山梨県中巨摩郡昭和町にある「自家製中華そば 麺の虜」をご紹介します。



名前が出た瞬間だけ周囲の温度が一段上がる。

そんなマンガみたいな店があるのかよ……と思うだろ？

あるんだな、これが。

僕にとって「自家製中華そば 麺の虜」はまさにそれ✨



過去には大つけ麺博の「ラーメン日本一決定戦」で全国3位。

全国3位て。

肩書きがもう正面から殴ってくるレベルじゃん？(‘Д’)



店内の製麺所で打つ多加水の自家製麺は、縮れが強くてもっちり感が評判とのこと。

看板の濃厚魚介系を軸にしつつ、曜日や昼夜で顔ぶれが変わるらしく、通うたび別ルートで攻めてくるのも厄介だ。



ちなみに、子ども用の椅子やカトラリーもそろっていて、家族連れにもやさしいつくりだとか。

強くて器用でやさしいって、気配りレベル高すぎ！

……となれば、気になるのは当然だ。

そう思った人もいるはず。

僕もまんまとその一人である。



さて今回は、そんな話題の一杯に久しぶりに向かってみることにした。

期待だけ先に天井を突き破ってるけど、大丈夫かボク。

自家製中華そば
麺の虜
@山梨県中巨摩郡

麺の虜への行き方

最寄りはJR身延線の常永駅で、歩くとだいたい20分ほど。

とはいえ、この店は車で向かうほうがかなりラクだ。

外観はホワイト基調で清潔感があり、赤い暖簾がピシッと映える。

昭和通り沿いの目立つ場所にあり、甲府方面からならシャトレーゼを過ぎて少し進むと右手に白い建物と大きな「自家製麺」と書かれた看板が見えてくる。

夜は照明がパァッと明るくて、「おっ、主張つよッ!!」とツッコミたくなるくらい見つけやすい。

駐車場

店舗横に駐車スペースがあり、さらに甲府側へ少し歩いた先には第2駐車場も用意。

昭和町で人気のラーメン店だけに混む日もあるが、駐車場まで抜かりないのはありがたい。



なお、店内が満席でも待ち席が入口に10席以上あるので安心＾＾

麺の虜のメニュー(2026年 春現在）

【注文方法】
席にあるタッチパネルでオーダーします。
自動支払機による後払いです。
（現金・PaypayなどのQRコード決済・クレジットカードなど）

この店、看板の濃厚魚介系を食べればOK……と思ったら、そんな単純な話じゃない。

味玉や特製で厚みを出した定番に、昆布水つけ麺、醤油の一杯とあっさりからこってりまで網羅している( *´艸｀)

節子、どれも美味そうやないか。

が！

味噌、さらに油そばまで並んでいて、少々フリーズ。

安西先生、全部食べたいです、、、。

しかも子ども向けのらーめんまであるんだから、守備範囲がファミレス級だろ！

しかも昼と夜、さらに曜日でも顔ぶれが変わるから油断できない。

迷いたくない人は、来る前にSNSで店の発信をチラ見しておくのが吉だ。

お店の内観

【席数】
カウンター７席
テーブル４卓
小上がり４卓
【店内BGM】
かすかに聞こえるJ-POP

店内は明るくて女性も入りやすいです。

木の前面に見えて和のテイストも感じられます。

店員さんは若そうな方が多いですね。

黒いシャツとズボンがカッコいい☝

店主の大竹さんはあんまり厨房に立つことは少ないようです。

卓上調味料

・ブラックペッパー
・一味唐辛子

麺には山梨で希少な「もち姫」という小麦を使用。

でん粉中にアミロースがほぼ含まれないことで、加熱すると大きく膨張し、強烈なもちもち感やしっとりした弾力が生まれるんだとか💡

<R4.11月５日更新>　特製濃厚魚介中華そば：自家製中華そば 麺の虜

これが人気店の実力。
濃厚の虜になれ！！


着丼してすぐに香る煮干しの香りの先制パンチです🤣

見るからに濃厚そうですね～。

特製トッピングはレアチャーシューと豚バラチャーシューが２枚ずつ増量。

味玉も追加されたお得なトッピングです✨

調味油が多そうでかなりアツアツなスープ。

煮干や鰹の旨味が凝縮されていますね(*´▽｀*)

この魚介のキリっと感で目を覚まさせられる。

豚骨の獣感も奥で感じます。

スープに粘度があるので、よりその濃厚さを堪能できますよ。

麺はストレート麺か手もみ麺を選択できます。

今回は手もみ麺です🖐

麺は硬めでコシがしっかり。

しっかり噛むともっちり感もある。

つるっとした舌ざわりも良し。

この麺を見るとテレビ番組「秘密のケンミンショー」でも話題になった山形の「ケンちゃんラーメン」を思い出す。

あそこまでねじれた太麺ではないですが、、、。

スープともしっかり絡むので手もみ麺の方がいいかも♪

低温調理の豚ももチャーシューはやや厚さが薄め。

このスープにしっかり絡んできますね。

しっとりとした食感で、味付けさっぱり。

豚バラはホロホロ過ぎて持ち上がらない💦

しっかり煮込まれて、ごはんに乗せたいね😁

メンマはほどよい大きさでしっかりコリコリとした食感。

綺麗な黄色をした黄身トロトロの味玉です。

味付けはほんのり塩味。

これまたご飯乗せたいわ～(*´▽｀*)

まだ唐揚げがあれば、、、

本日も最後までおいしくいただきました！！！

<R8.３月16日更新> 味玉濃厚味噌ラーメン 大盛（＋背脂） :自家製中華そば 麺の虜

約4年ぶりの訪問。

最近は朝限定で、いわゆる“ちゃん系”っぽい一杯も始まったらしいのだが、そこにたどり着くには早起きという最大の壁がある。

無理だろ、朝の僕にそんな機能ついてない。



見た目は意外にもド直球の味噌ラーメン。

前衛にはどでかいバラチャーシューがドン！

さらにコーンの黄色がうれしくて、そこへ海苔が1枚スッと差し込まれてくるのがちょい意外。

豚骨を土台にした濃厚な味噌ダレがグッと前に出てきて、そこへ背脂の甘みがぬるりと重なる。

コクはしっかりあるんだけど、出汁の奥行きをじっくり味わうというより、タレと油で押してくる力強さが先行するタイプだ。

寒い日にこれを食べたら、体の内側からストーブ二台つけたみたいになるやつだな。

さすがは「もち姫」使用の自家製麺、ひと口すすった瞬間にもっちもち！　

縮れた太麺が濃い味噌スープをぐいぐい連れてきて、とにかく強い。

麺大盛にしたのにこれでも全く足らんちゅら。



バラチャーシューは大判で、まず見た目の圧がある。

けど食べてみると、そこは力押しじゃなくてホロッ、プルン。

脂身はやわらかく、赤身もしっとりしていて、濃いめの味噌スープの中でもちゃんと存在感を残してくるんだよな( *´艸｀)

<R3.12月24日撮影> 富二郎らーめん（大盛、麺の種類変更、全増し辛玉抜き）：麺の虜

試作の“ゴワ麺”に変更。

もちろんアブラ・ヤサイ・ニンニクマシです✨

モリモリすぎて麺が見えないな、てかヤサイもほとんど見えない(笑)

全増しはメンマ・あおさ・豚チャーシューが追加トッピングされます🤣

スープは乳化タイプ。

ヤサイなどのトッピングがあったからか豚骨のダシが弱まっているような。

パンチは少し抑えめです。

すこし粗めなニンニクを加えることでジャンクさが増して僕的にはちょうどよかったです＾＾

本日はゴワ麺とのことでしたが、デロっぽい感じもしたかな。



山梨の二郎系で例えるなら、少し麺に厚みのある「夢を語れ山梨」っていうイメージ。

平打ちで不均一な形、さらにもちっとしており微妙に異なった食感をもたらします。

小麦の香りも◎

荒々しい麺は直系の二郎に近い。

まさかここで食べられるとは！😆😆😆

＜R3.12.26更新＞特製富二郎らーめん（26日富二郎の日限定仕様＋大盛）：麺の虜

前回訪問から1週間も経たないうちの訪問。

毎月26日は通常の乳化スープでなく、非乳化スープ。

今回は手打ちの平打ち麺に変更となっています。

前回頂いた乳化スープよりも醤油の色が濃いですね😎

龍麺ふえ郎のようなキレの強い感じではなく、感覚的には豚骨と醤油がバランスよく感じられました。

麺は平打ちの手もみ麺。

前回の麺よりは細く感じられるがピロピロっとしている舌ざわりが口に入り易い。

また噛んだ時のモチモチ感は健在。

でもやっぱり前回の麺の方が食べごたえあるな～。

＜R4.2月4日更新＞鬼煮干し中華そば（＋和え玉）：麺の虜

節分だけの限定メニュー

強い煮干しというと甲府駅前の「匠庵」のようなセメント色をイメージしてましたが、煮干スープは茶色みのかかったように見えますね。

どちらかというと南アルプス市の「まぐちゃんラーメン」に近いイメージ。

トッピングは青のり・背脂・刻みタマネギ・メンマ・チャーシュー。

なおタマネギと背脂は無料で増量しています。

スープは見た目通りのドロッと感😊

当日食べたからというのもあるかもしれないけど、天下一品の通常のこってりラーメンくらいの粘度があります。

しっかり濃厚で、煮干の粒があるため少しザラッとした口あたり。

口の中にすぐに広がる煮干しのコクが癖になりそう！

低加水で噛めばパッツンな食感の中太麺です。

啜る時はむっちゃ「ツルツル～！」っと入っていく感覚。

スープとの一体化がすさまじくもはやまとわりつくようです。

スープが濃厚なので麺が負けてしまいそうですが、歯切れのよい麺は存在感がばっちりですね。

チャーシューは麺の虜さんおなじみの低温調理のチャーシュー。

しっとりとして柔らかな食感はさすがといったところでしょう＾＾

和え玉は麺に加えて刻みタマネギ・刻んだチャーシュー・青のり・魚粉がトッピングされています。

さらに醤油のようなタレも入っているのでこのまままぜ麺のまま食べても良さそうでした。

まとめ（麺が全部さらう）：自家製中華そば 麺の虜

結局いちばん印象に残ったのは、やっぱり麺だ。どのラーメンもスープのパンチがあったのに、最後に記憶をかっさらっていくのは、やっぱり麺。

主役交代どころか、最初から最後までセンター居座ってるじゃねえか！



山梨でこういう個性の立った自家製麺に当たると、ちょっと得した気分になるんだよなァ。

すべてのラーメンのクオリティが高い！

駐車場完備でファミリーや団体さんにもおススメ＾＾



迷ったら行っていい。

いや、むしろハラが減ってる日に行ってくれッ!!

味	4.0
接客・雰囲気	4.0
コストパフォーマンス	3.5
また行きたい度	3.5
総合	3.5

店舗情報

店名：自家製中華そば麺の虜

住所：山梨県中巨摩郡昭和町押越７４４−２

最寄駅：JR身延線「国母駅」から２kmくらい

電話番号：055-268-2684

営業時間：11:00～14:00 18:00～21:00（土日祝11:00～15:00 17:00～21:00）

定休日：金曜日

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HP：なし

（名前をクリックすれば各サイトに移動できます）

※変更となる場合もあります。訪問時は事前に確認ください🖐