【ラーメンショップ ヤマキンチェーン本部】全国にある人気チェーン店。甲府店の味はいかに?

ラーメンショップ ヤマキンチェーン本部
@山梨県甲府市

 

ただいま、県外へラーメン遠征中の”りょう”Twitter:@web59350062です💦

昨日は、夜行バスに揺られて

ブログ更新ができませんでした(*´Д`)

 

そのあと、新幹線に乗り、今いるのはこちら👇

 

ここまでめちゃくちゃ遠かったです(笑)

またこの後は札幌にも行くので、お楽しみに😎

 

 

さて、今回紹介するのは

ラーメンショップ ヤマキンチェーン本部」さん。

 

チェーンということで調べてみると、

ヤマキンチェーンさんは長野の上田市丸子町と

こちらの甲府にお店を構えてます💡

 

笛吹市一宮にもあるのですが、それはまた別の会社になるみたい☝

 

ラーメンショップって食わず嫌いで、

昔から外観からして毛嫌いしてました(*´Д`)

でもこんな画像みたら、

どんな味か最近は気になり始めました😜

 

 

ね?おいしそうでしょ❓❓

一番人気の牛久結束店ですね~

てことで、一番近所の甲府店に行ってみました^^

 

それでは本編をどうぞ(*´з`)

 

お店の紹介


店名:ラーメンショップ ヤマキンチェーン本部

住所:山梨県甲府市徳行3丁目15−1

最寄駅:
JR身延線 国母駅から2.3kmくらい

電話番号:055-228-8190

営業時間:18:00-29:00

定休日:火曜日

※変更となる場合もあります。訪問時は事前に確認ください🖐


国道沿いにあるけど、意外とお店に入るのが難しいお店


 

こちらがお店の外観。

この赤い看板を見てわかる人はどのくらいいるのかな?

 

場所は甲府昭和インターからほど近い甲府市徳行。

一方通行道路などあり、お店に入るのはちと難しい💦

1度通り過ぎると折り返すのが大変なので注意🖐

 

 

駐車場ですが、

特に看板など明記されたものがお店の周りにはありませんでした💦

 

一応、お店の隣には2.3台停められるスペースがありました。

他のお客さんも停めてます☝

停めていいかよくわからないので、

滞在は手短にしておきました😊

 

こんなにメニュー豊富な券売機は珍しい!


 

注文は食券制

だいたい左上にあるメニューが、

基本のメニューになることが多いのが「左上の法則」。

 

ただ、左上にあるのが、

「て、天国ラーメン!!??」

さらに、その下には「地獄ラーメン」なるのものもあります(*´Д`)

 

初見でビビッて「ネギチャーシューメン」にしました(笑)

地獄はなんとなく辛い系とか想像できますが、

天国ラーメンというのは気になるっちゃ気になるね😲

 

トッピングとかも豊富ですし、

ラーメン以外のご飯ものもいっぱいありますね~。

こちらのお店は、夜営業のみですし、

長距離運転の運ちゃんにはもってこいなお店かも?

(駐車場大変だけど💦)

 

店内の様子


 

お店の中は、新しいわけでなく、なんとなく昭和な雰囲気。

床もなんとなしベタベタです。

席はL字カウンターのみで15席。

 

夜の11時頃に訪問してお客さんは僕以外に1組。

店員さんはお兄さんがおひとりで切り盛り。

 

 

お店の壁にはメニューがずらり。

わかめって「若布」って書くんですね(*´Д`)

 

 

厨房には「天国ラーメン」と「地獄ラーメン」の説明がありました。

 

後日調べたら、天国ラーメンは「豚骨醤油ベース」のラーメンで、

トッピング満点なラーメンなそうな。

地獄ラーメンはやっぱり激辛系らしい😅

 

 

カウンター席に着席。

2席に1つ仕切り板があり、席は広めです。

 

卓上の調味料は、家系を彷彿とさせます👇

  • 七味唐辛子
  • 一味唐辛子
  • 豆板醤
  • にんにく
  • 紅ショウガ
  • からし
  • ラー油
  • 醤油
  • ブラックペッパー
  • ホワイトペッパー

これでもか!というくらいのラインナップですな(*´з`)

 

なお、お水はセルフ。

入口券売機横に給水機あります💡

 

 

生卵の無料サービスあります。

Lサイズくらいの大きさなのがうれしいですね^^

 

ネギチャーシューメン


 

7.8分くらいして、大きな器に盛られて到着です。

 

ネギチャーシューメンですが、

かなりトッピングが豊富ですね✨

小さめな粒の背脂もいっぱい入ってます。

 

 

スープは豚骨醤油ベースで背脂チャッチャ系って感じ。

醤油も豚骨も抑え目な印象で、

ネギの油と背脂でこってりな仕上がりです💡

 

てか、レンゲがでかい!!(笑)

味の濃さは抑え目なのでこれはゴクゴク飲んじゃうかも^^

 

 

中細のストレート麺は柔らかめに仕上がってます。

断面は正方形に近く、加水率低め。

これはこれでスープと絡んで食べやすい^^

 

 

トッピングはコーン・ネギ・わかめ・のりなどボリューム満点

 

ネギはゴマ油で炒めており、風味よくオイリー。

噛めばシャキっとしていていいアクセントです。

味付けは薄いかな😓

 

 

チャーシューは薄く大きく切られたロースが4枚。

肉感重視で脂身は少な目。

噛むとじんわりと味がするタイプ。

 

 

デフォルトでゆで卵が半分入ってます。

味付けはなく、かなり黄身が固めな仕上がり。

 

麺量は標準。

ただ、トッピングが多く、

見た目どおりの満腹感は得られること間違いなし!

 

本日も大変おいしくいただきました🙏🙏🙏

 

まとめ


 

はい!ごちそうさまでした!

 

今回の「ラーメンショップ ヤマキンチェーン本部」さん。

印象としては、

夜に働くお兄さん・お父さんたちうってつけのラーメン屋さんです。

 

夜遅くまで営業しているのが、このお店の強み。

ただ、駐車場が少ないのと、

若干お店が車道からわかりづらいのが難点かも💦

 

ラーメン自体は、トッピングの豊富さが良いところ。

逆にスープと麺のパンチの弱さが気になるところです。

 

この辺りは、家系のようにたくさんある卓上調味料で、

自分流にカスタマイズするのがいいでしょう^^

 

24時以降営業は、ここ以外にも近くに「山岡家(甲斐市)」があります。

これからも夜に働く大人たちの胃袋を満たして欲しいです✨

 

ここまで最後までお読みいただきありがとうございました😎😎😎