どうも！
りょう（@web59350062）です！！
８割くらい見て、もしかしてつまらないと思った映画、もう手遅れ。
長崎県長崎市にある「らーめん家 政」をご紹介します。
旅先で予定がズレたとき、人はだいたいスマホを見る。
僕もそうだった。
佐賀でご当地の佐賀ラーメン、さらに井手ちゃんぽんまでいただき、そのまま西へ。
お目当てのお店に佐世保へ向かった……まではよかった。
ところが、到着してみたらまさかの閉店。
予定表、そこで足をすべらせる。
「さて、どうする？」となった僕は、そのまま長崎市まで走ることにした。
こういうときの判断力、深夜のコンビニで普段買わないグミを手に取るくらい勢いだけで動いている。
そこで気になったのが、長崎駅近くで家系ラーメンを提供する人気店「ラーメン家 政」。
豚骨醤油ベースのコク深いスープが特徴で、地元では貴重な家系スタイルとして知られているらしい。
しかも吉祥寺武蔵家の系譜で、家系ファンからは「長崎唯一の本格派」と支持されているとか！
ランチタイムには10人以上並ぶこともあるという。
予定外の夜に、急に本命候補が現れた。遠征、ここで変な引きの強さを出してくる！！
らーめん家 政
@長崎県長崎市
らーめん家 政への行き方
JR長崎駅から歩いて5分くらい。
長崎駅前エリアにあるので、公共交通機関でのアクセスはかなり良い。
周囲は夜でもにぎやかで、ビル1階にスッと入るラーメン屋スタイルだ。
ただ、21時過ぎに着いたのに外には5〜6人の待ち。
壁に沿って並ぶ姿が、完全に「ここ、まだ終わってませんよ」の無言看板になっていた。夜の長崎で家系を求める人、しっかりいる！！
ちなみに隣はコインパーキング。
車派にもありがたい配置である。
らーめん家 政のメニュー
【注文方法】
食券制（さき払い）
★現金
★Paypay
★電子マネーなど
ラーメン家 政のメニューは、家系ラーメンを軸にしたシンプル構成。
……と思いきや、ちゃんと横に広い。
基本の豚骨醤油だけでなく、煮干しの代わりに「干しアゴ」をふんだんに使った、あご塩しょうゆとんこつラーメンもある。
さらに夜に見逃せないのが「お疲れさんセット」。
生ビール、豚骨醤油ラーメン、キャベチャーがセットになる内容で、夜営業でこれを見せられたら理性が会議室から退席する！！
おにぎりは15時以降、超特大サイズになるらしい。
おにぎり界の増築工事か。
野菜がっつりラーメンも気になったが、これは二郎系ラーメンっぽくなる感じ。
周りでは麺を「バリバリ固め」で注文している人もいて、長崎の夜に家系ガチ勢の気配がムンムンしていた。
ラーメン家 政の値段やセット内容を見ながら選べる券売機、初見でもかなり使いやすい。
お店の内観
【席数】
カウンター10席
【店内BGM】
J-POP
店内に入ると、まず空気がちょっと濃い。
音楽が流れていて、年季の入った木目調の内装。
きれいに整った優等生タイプというより、「家系、食べに来たんだろ？」と無言で肩を組んでくるタイプだ。
系譜としては吉祥寺武蔵家とのことだけど、僕が最初に思い出したのは同じ東京・吉祥寺にある洞くつ家。
豚骨の香りがふわっと来て、店員さんが木札のペンダントをしているあたりも、なんだかその空気感に近い。
僕の家系レーダー、目的地の近くまでは行くのに最後の交差点で迷うタイプである。
お客さんは若い人が多め。
しかも深夜なのに、みんな普通にガッツリ食べている。
長崎駅前の夜、まだまだ終わる気がない。
大盛ラーメン（＋チャーシュー＋味付たまご＋ほうれん草） : らーめん家 政
青い丼、長崎の夜に着地！！
まず目に入るのは青い丼。
家系らしいカラーで出てくるだけで、こっちのスイッチがカチッと入る。
スープ表面は鶏油でキラッ。
チャーシュー、味付たまご、ほうれん草もズラッと並んで、見た目はかなり正統派だ。
チャーシューの感じも、どこか見覚えがある。
長崎まで来たのに、急に関東の家系っぽい顔が出てきた。
予定外の夜なのに、丼だけは準備万端。
豚骨と鶏ガラのWベースに、醤油のキレがグッと入る。
クリーミーだけど重すぎず、油はやや控えめ。
塩味はしっかり来るのに、後半もスルッと飲める上品さがある。
豚骨の押しはほどほど。
ガツン一辺倒ではなく、長崎の地元に寄せた家系という印象だ。
麺は硬めでオーダー。
短めで、表面はつるん。
噛むとコシがあり、僕にはちょうどいい硬さだった。
モチモチ感は少なめ。
そのぶんスープとのなじみがよく、ズバズバいける。
夜にこのすすり心地は危なくて、箸が帰宅する気をなくす。
チャーシューは厚みそこそこの肩ロース系に見える。
味付けはしっかり染みていて、噛むとじゅわっと旨みが出る。
スープの塩味ともバランスがよく、単体で主張しすぎないのがいい。
家系の中でちゃんと役割を分かっている肉。
僕より場の空気が読める。
味付たまごは、黄身がひんやりしていてねっとり。
味は濃いめで、白身にもくっきり染みている。
スープの熱さと黄身の温度差があって、口の中で少しリズムが変わる。
半熟のとろみで一気にまろやか。
急に丼の中で落ち着いた担当が出てきた。
ほうれん草はくったりタイプ。
スープによく浸すと、豚骨醤油をしっかり吸ってくれる。
これはライスが欲しくなるやつだ！
にんにくを入れると、一気にジャンク感が増す。
すりごまを加えると、香ばしさがふわっと広がる。
後半で味変できるのはかなり強い。
長崎の夜に、にんにくで再スタート。
予定は崩れても、箸は止まらない。
本日も最後までおいしくいただきました！！！
まとめ（長崎駅前の家系補給所）：らーめん家 政
関東の家系と比べると、全体的にはライト寄り。
麺もやや細めで、ガツンと殴るより、長崎の街にスッと馴染ませた家系という印象だった。
ただ、ノーマルの家系だけで終わらないのがラーメン家 政。
干しアゴを使った一杯や独自メニューもあり、長崎らしさを足してくるあたりが面白い。
しかも長崎駅前で、深夜まで通し営業。
これ、遠征中に見つけたらかなり助かる！！
予定が崩れた夜に駆け込んだ僕からすると、ほぼラーメン界の救急箱。
長崎で家系ラーメンを食べたい人は、候補に入れておいていい一軒だ。
| 味 | 3.5 |
| 接客・雰囲気 | 4 |
| コストパフォーマンス | 4 |
| また行きたい度 | 3.5 |
| 総合 | 3.5 |
店舗情報
店名：らーめん家 政
住所：長崎県長崎市大黒町１０−１１
オープン日：不明
facebook：
Instgram：ラーメン家 政
X（旧Twitter）：
HP：
（名前をクリックすれば各サイトに移動できます）
営業時間：
月〜土…11〜25時(L.O. 24：45）
日…11〜21時
定休日：不定休
最寄駅：長崎電気軌道「長崎駅前駅」から徒歩３分程度
電話番号：095-822-8156
駐車場：なし
支払い方法：現金・電子マネー・QRコード
※変更となる場合もあります。訪問時は事前に確認ください。
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