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『麺処 福助』新潟・上越の名店「食堂ミサ」の味を富山で食べる。まろやか味噌でミサミサにしてやんよ！

富山市
目次

麺処福助
@富山県富山市

 

どうもっ！  
”りょう”（Twitter：@web59350062）です！

＜今日のあるある＞
「ちびっこはお菓子を自分でレジに持っていきたがりがち。」

 

富山県富山市にある「麺処 福助」をご紹介します。

 

新潟県上越市に本店を持つ「食堂ミサ」で働かれていた店主が独立して開業されたお店です。

食堂ミサのラーメンは白みそベースで玉ねぎメインの味噌ラーメンが良く知られていますね😆👇

 

 

魚津市にも食堂ミサで修業したお店「山久ラーメン」があります。

ベースは同じようですが、また違った雰囲気のラーメンを福助さんでいただくことができましたよ( *´艸｀)

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今回の富山遠征シリーズもこれにて終了。

おそらくまた近いうちに訪れるでしょう😊

 

山梨と富山は人口数が近いし、都会過ぎない雰囲気が似ていて好きなんですよね。

ちなみに富山市は全国でもトップクラスにラーメン店舗の多い市町村らしい👇

https://www.nipponsoft.co.jp/blog/analysis/green-noodles2021/

 

お店への行き方



 

富山市五福エリアの県道44号（富山高岡線）沿いにあります☝

近くには”まぜそば”で若者に人気の「麺屋 豚道場」さん。

富山大学付近ということもあり、福助さんも若いお客さんが多そうでした(*´▽｀*)

 

駐車場


（お店入口の駐車場案内）
（お店入口の注意書き）

 

専用駐車場がちょっとわかりずらい💦

 

お店隣りのアパートの裏手にある「リバーサイド駐車場」。

その「25～28番」の４台分のスペースです💡

 

お店を通り過ぎて「五福八区」という交差点の信号を左折。

さらに左折して進入可能です。

 

 

リバーサイド駐車場の専用スペースには「福助」と張り紙がされています。

ぜひご参考に🖐

 

お店の外観


 

少し小さめの建物。

そして全体的なんだかブラックな見た目😎😎😎

 

18時過ぎの訪問でしたが、外待ちがお２人いらっしゃいました。

 
りょう
「麺」の暖簾がカッコうぃ～！

 

（お店の入口にはオリジナルTシャツ）
（はい！ひょっこり福助さん！）

 

入口には食堂ミサのオリジナルTシャツが飾られています。

なお、福助という店名は店主さんが飼っている猫の名前らしい。

個人的には猫より蒙古タンメン中本のＴシャツ欲しい、、、w

 

外で待っていると中から店主さんが両手で大きな〇のジェスチャー。

店内に案内してくださいました。

むっちゃ笑顔で接客✨

優しい方なんだなきっと(*’▽’)

 

おしながき


 

【注文方法】
食券制（先払い）
 
ラーメンの味は「味噌」が主軸となっています。
味噌ラーメンにしては珍しく「小盛り」まで用意されていますね。
 
“食堂ミサ”同様に野菜の盛りが良いため麺が少なくてもお腹が膨れやすいです＾＾
今回は並盛を頂きました。
確かに普段大盛り食べる僕でもまあまあお腹いっぱいになりましたよ(*’▽’)
 
なお食券を渡す際に「にんにく」の有無を伝えます。
翌日休みの方は是非にんにく入れてもらいたいですね～＾＾
 

 

なお、食堂ミサではオンラインでのラーメンを販売されています。

餃子とセットになった味噌ラーメンセットは魅力的ですね～(*´▽｀*)

 

お店の内観


 

【席数】
L字カウンター　８席のみ

【店内ＢＧＭ】
なし
 
外観同様に中もブラックな感じ。
奥にお手洗いがあるのですが、通路は狭めなので気を付けましょう＾＾
 
お客さんは場所柄若い人が多いです。
女の子同士で来る方もいらっしゃいました😃
 

 

店主さんはやはり接客が丁寧ですね。

そしておひとりで切り盛り。

そのため、食べ終えた器を挙げるなどお客さんにも協力してもらいます。

 

写真は中華鍋で野菜を豪快に炒めている様子。

ボワっ～！！と炎を上げて炒めると熱気がすごい😲

カウンター席と厨房がかなり近いためかなりびっくりしますよ～！！

 

卓上調味料


 

【卓上調味料】
・一味唐辛子
・酢
・ラー油
・和風激辛ソース　雷シリーズ
（青・赤・金）
・生かんずり
 
辛い系の調味料が多いですね。
かんずりとは新潟県妙高市にある「有限会社かんずり」の作る、唐辛子を発酵させた調味料です💡
 
雷シリーズも同じく「かんずり」さんで製造した調味料。
かんずりをベースにしつつ、ハバネロや世界一辛い調味料「キャロライナリーパー」を混合させています。
 
ハナちゃん
もう見ているだけで辛くなりそう💦💦

 

肉味噌野菜（＋味玉）


 

炎を上げた野菜の熱気そのままでお届け！！

 

注文から10分程度で到着。

少し芸術的な形をした深めな器はかなりアツアツです🤩

 

食堂ミサや山久ラーメンさんよりも見た目はまろやかそうですね。

 

 

白濁として九州の豚骨ラーメンにも近い色合い。

にんにくも効いてはいるけど、全体的に白みそのようなまろやかさですね＾＾

野菜の甘みもしっかり感じられます。

 

個人的にはコンソメのような味わいもあるような💨

 

 

野菜の山からなんとか麺を引っ張り出します。

 

見た目白っぽい中太ちぢれ麺は少し柔らかめですね。

山久ラーメンより太いかな。

スープともしっかり合ってます☝

 

 

豚バラチャーシューは赤身と脂身の部分がしっかりと分かれている。

味付はさっぱりめ。

柔らかくてとても食べやすいです！

 

 

味玉は黄身がむっちゃトロッとしているタイプ。

超半熟で柔らかいですね～。

味付はタレの味がほどほどについてました😊

 

 

他の方もおっしゃってますが、かなり野菜の量が多い💦

中身は白菜、キャベツ、ニンジン、もやし、ニラ、そしてそこにひき肉がIN。

 

深めの器に半分くらいは入っているんじゃないかと思うくらい。

そしてかなりアツアツ😲

ごま油のような香りづけもされているので量が多くても食べれます👍

 

（残った具材を穴空きスプーンですくうのが旨いんだな）

 

かんずりはまあまあ辛かった。

唐辛子ベースなので、体がさらにぽかぽかするようですね＾＾

 

穴あきスプーンもついてくるので、ひき肉と残った野菜も最後までいただけます。

 

食べ終えた時には汗ダラダラ😅

本日も最後までおいしくいただきました🙏🙏🙏

 

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ラーメン

まとめ


 

はいっ！！ごちそうさまでした～！！！

 

麺処 福助さん、、、

若い方にガッツリ食べてもらいたいご当地ラーメンです！

 

女性やお子さんは小盛でもいいんじゃないかと思うくらい野菜のボリュームが凄まじいです💦

それでもクタ気味に野菜が炒め＋煮込まれていますので食べやすさがあります。

 

元々居抜きで開業されたお店。

少し狭い店内ですし、駐車場も限られてはいます。

なので訪問のしづらさはあります。

しかし、それを上回るかのような店主さんの笑顔の接客がとても印象的でしたね(*´▽｀*)

 

富山の味噌といえば札幌味噌の「つくし」さんもありますが、それとはまた違った味噌ラーメン。

ぜひ食べてもらいたい１杯です＾＾

 

味 3.5
接客・雰囲気 4
コストパフォーマンス 3
また行きたい度 3.5
総合 3.5

 

 


店舗情報


店名：麺処 福助

住所：富山県富山市五福３５４７

オープン日：2020年10月

facebook：なし

Instgram：麺処 福助

Twitter：なし

HP：なし

（名前をクリックすれば各サイトに移動できます）

営業時間：11時〜15時(15時L.O) 18時〜21時(21時L.O)

定休日：火曜日

最寄駅：富山地鉄「富山大学前駅」から徒歩７分くらい

電話番号：076-400-0001

駐車場：お店の裏の駐車場に４台分あり

支払い方法：現金

※変更となる場合もあります。訪問時は事前に確認ください🖐