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『麺や麗』ミシュランにも認められた食べログラーメン百名店。途中下車してでも食べたい、スープ・麺・具のすべてがうまい味噌ラーメン。

千歳市
目次

麺や麗
@北海道千歳市

 

どうもっ！  
”りょう”（Twitter：@web59350062）です！

「すき焼き味のふりかけのクオリティいまだに信じられない。」
 
北海道千歳市にある「麺や麗」をご紹介します。
 
こちらは「食べログ ラーメン EAST 百名店 2021」に選ばれたお店です。
さらには2017年のミシュラン北海道にてビブグルマンを獲得しています。
 
ラーメンは醤油・味噌・塩の３種類を網羅。
今回は初訪問でしたが、口コミを見るといつでも行列の絶えないお店なんだとか💦
 
新千歳空港から札幌へJRの快速エアポートで向かう際に途中下車しての訪問でした。
途中下車して食べて正解👌
みなさんにも是非食べてもらいたいお店でしたよ～(^^♪
 
 
新潟遠征シリーズの次は北海道遠征シリーズへ。
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北海道は九州・四国・中国地方を合わせたのと同じぐらいの広さなんだとか。
ラーメン店もかなりの数ですので、今回は食べログ百名店を中心に回ることとします(^^♪
 
 

お店への行き方



（最寄り駅のJR千歳駅）

 

最寄り駅はJR千歳駅になります。

これがちょっと離れてまして(‘Д’)

駅から麺や麗までは徒歩で16分くらいは必要そうです💦

 
りょう
北海道の道路は広いけど、歩行者にとっては大変よ～

 

おススメは路線バスでの移動。

千歳駅前を通過する「泉沢向陽台線」になります。

千歳駅から３駅分乗車し、「高台４丁目」というバス停を降りれば目の前にお店がありますよ。

運賃は100円ですし効率がいいですね＾＾

 

ほかに目印としてJA道央千歳支店が道向かいにあります。

今回は運動がてら徒歩でお店へ向かうことにしました💨

 

駐車場


 

お店の隣に10台ほど駐車スペースがあります。

開店して10分後くらいに訪問しましたが既に満車です💦

こりゃ土日は覚悟しておいた方がいいかも！！

県外ナンバーが多いですね☝

 

お店の外観


 

お店の入口の壁に描かれたマークがおしゃれですよね✨

白い壁に黒い屋根でちょっと洋風な建物に見えます。

 

開店10分後でお客さんは外待ちで10人いらっしゃいました💦

皆さん、隣の駐車場の方向へ並んでいます。

なんだか若い方が多い印象ですね～。

 
りょう
百名店はどこもたいてい混んでるので行列は覚悟してました！

おしながき


 

【注文方法】
オーダー制
（後払い・現金）
※行列時は着席前にオーダーを聞かれることがあります。

 

〇しょうゆ　880円
〇塩　880円
〇みそ　930円
〇旨辛みそ　990円
各大盛り110円

〇つけめん（みそ・しょうゆ）
200g　880円
300g　990円
200g　1100円

<トッピング>
・味付玉子　110円
・ねぎ　110円
・メンマ　110円
・海苔６枚　110円

<サイドメニュー>
・ライス　110円
・明太子ご飯　380円
・まかない飯　380円

 
ラーメンの味は醤油・味噌・塩とベースが３種類です。
正直どれを注文するかむっちゃ悩む。
人生の岐路に立たされたくらい悩みます(笑)
 
周りでは”しょうゆ”か”みそ”を注文する方が多かったですよ💡
トッピングにチャーシューがないのが珍しいです。
後述しますが、デフォルトでも十分チャーシューが入ってますのでご安心を😁
 

お店の内観


 

【席数】
・カウンター６席
（間隔広くとられてます）
・テーブル２卓

【店内BGM】
おしゃれな洋楽
（ジャンルは不明）

 

外観の雰囲気そのままで、洋風レストランか美容室のような雰囲気。

店内の照明はちょっと薄暗くておしゃれ～な感じ✨

 
ハナちゃん
人気のラーメン屋さんはたいてい席の真上に照明があるんだよねん

まだお若そうな男性店主さん？と女性の２人で切り盛り。

小さなお店とはいえ、この行列に２人だけで大丈夫なのか？？

と思いきや、お２人とも機敏な動きでラーメンが提供されていってます😲😲😲

そして接客も丁寧。

女性店員さんが外待ちのお客さんに、「もう少しお待ちくださいね～！」と笑顔で言っていたのが印象的すぎる🤩

 

卓上調味料


 

【卓上調味料】
・ブラックペッパー
・一味唐辛子
・すりおろしにんにく

他には楊枝など。

水ピッチャーが置いてあり、お冷は２杯目以降はセルフです☝

 

行列に並んでから30分で着席＆注文することができました💡

回転の早さは遅すぎず、早くもなくといったところでしょうか。

 

みそ（+味付玉子+ねぎ）


 

予想を上回る盛りの良さ。麺とスープのコラボが最強。

 

注文から６分程度で到着。

着席してしまえば思いのほか早めにラーメンが提供されます。

 

緑が多めで見た目にも素晴らしい。

麺はまったく見えていません(*´▽｀*)

 

 

トロミの強い味噌のスープ。

鶏白湯のような粘度、さらにとんこつがガッツリと効いてパンチがあります。

 

札幌に特徴的な味噌ラーメンとは違って、ラードでアツアツ！というタイプとはまた違いますね💡

（ぬるいわけじゃないですよ）

濃厚で程よくガツンとくるスープ。

飲んだことない味に、次々にレンゲを口に運んじゃいます😆

 

 

縮れた中太麺はコシがしっかりありますね。

スープとは程よく絡む感じ。

弾力があってすごい存在感がありました(‘Д’)

 

色は少し白っぽい。

色以外は従来の札幌味噌ラーメンに近いかな。

なお、麺は札幌市の製麺所「さがみ屋」さんのものを使用しています☝

 

 

チャーシューは極厚なものが２枚入っています。

おそらく豚肩ロースでしょう💡

もうとにかくホロホロ。

赤身も”歯ぐき”で噛めるんじゃないかっていうくらいです😁

 

タレの味が付きすぎないで、肉本来の味わい。

これはチャーシュー増しにしたかった😅

 

 

玉子は中がしっかりと詰まったようで固めな仕上がり。

ちょっと黄身がトロっとしてます。

醤油ダレの味付けはほんのり程度。

 

メンマは太めなものが数本。

ザクっと食感が楽しめる硬さで甘みがあります＾＾

 

 

綺麗な緑色した大きめのキャベツがごろっと入ってます。

クタっとせず食感が残っています。

いい箸休めになりそうでスープと一緒に食べるとうまい👍

 

少し水気の残ったネギはシャキッとした食感でよいアクセントに。

辛くないのもまた良し。

なんだかすすきのにある「喜来登」さんみたいですよ(*´▽｀*)

 

これは北海道遠征において幸先の良いスタートになりそうやな～

本日も最後までおいしくいただきました🙏🙏🙏

 

まとめ


（お店へ歩いている途中で彼に出会いました、、、。）

 

はいっ！！ごちそうさまでした～～～！！！

 

麺や麗さん、、、

行列に並んでも食べたいお店でした！！

 

当たりのお店みつけた～って感じですね。

強いて言うなら駅から少し歩くのが難点でしょうか。

 

味噌は豚骨のような味わいで、他ではあまり飲んだことないようなスープでしたね。

麺も存在感があって美味かった。

北海道で味噌といえば「けやき」や「純連」さんのような伝統的な味噌だけと思ってましたが、考えが変わりそうですね(*´▽｀*)

ラーメン 札幌 けやき 味噌 ラーメン 2人前 6個 12食 セット さっぽろ ラーメン みそ ラーメン 生ラーメン
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また訪問したらぜひ醤油を食べてみたいですね。

ビブグルマン獲得もうなづける味でした★

 

味 4.5
接客・雰囲気 4
コストパフォーマンス 3.5
また行きたい度 4.5
総合 4

 

 


店舗情報


店名：麺や麗

住所：北海道千歳市高台４丁目２−１０


オープン日：2010年１月


facebook：なし

Instgram：なし

Twitter：なし

HP：なし


営業時間：11:00～15:00

定休日：水曜日

最寄駅：JR千歳線「千歳駅」から徒歩16分

電話番号：0123-27-3757

駐車場：約10台

支払い方法：現金

※変更となる場合もあります。訪問時は事前に確認ください🖐