どうもっ！
”りょう”（：@web59350062）です！
場違いでしょうか？？w
牛骨白湯ラーメン
infini(アンフィニ)
@山梨県甲府市
お店への行き方
最寄り駅は国母駅から約３キロとかなり遠い⚡
アルプス通りの「徳行三丁目」の信号を東に進み最初の角を右折。
数十m進んだ右手にあるテナントの１階にあります。
カツ丼の「かつや」さんの裏手にあり、周りは落ち着いた住宅街って感じ。
ラーメンって知らなければいかないかな～、逆に言うと穴場スポットだね✨( *´艸｀)
大きなラーメン写真の幕が道路沿いでもよくわかります。
でもラーメン屋さんらしくないおしゃれな外観です。
駐車場は20台くらいありますが、隣のアパートの敷地には停めない方が良さそう✋
おしながき
オーダー制（あと払い）
★現金
★paypay
★Airpay
★クレジットカード（VISA/master card）
家系ラーメンのように味の濃さ・麺の硬さが選べるのが特徴的。
また、丼物が「チャーシュー丼」・「ローストビーフ丼」・「甲州牛ひき肉丼」の３種とバリエーション豊富です。
ビールにハイボールもあったりと、ゆっくりお酒を飲んでから〆の１杯を食べたくなるわ～(*‘∀‘)
注文はこんな感じで席にある注文用紙に自分で記入します✋
お店の内観
カウンター３席
２人掛けテーブル１卓
４人掛けテーブル４卓
【店内BGM】
J-POP
卓上調味料
・トリュフオイル
・粉山椒
・おろしにんにく
・針しょうが
チャーシューメン 黒（＋味玉）
これが牛骨の力？！
フレンチの技術で肉の美味さも光る✨
注文から５分ほどでチャーシューメン（麺固め・味の濃さ普通）が到着。
貝出汁が気になって黒にしてみました。
麺あかざわからの連食じゃなければ白も注文してたぜ(笑)
器からはみ出るローストビーフに、豚バラチャーシューの上にはブラックペッパーとちょこんと柚子がトッピング。
いい緑色したネギにメンマ、味玉、海苔。
濁りのあるスープの上には調味油が多めにかかっているように見えます。
スープをすすると牛骨の力強さが前面に出ていますね。
鶏の旨味に加えて、和牛脂がかなりヘビー。
脂もあるけど、醤油は結構濃いめかもしれません。
白湯なのでトロミもあり、舌にインパクトを与えやすい。
魚介のイメージを想定していたので、貝出汁の旨味が弱く感じたかな💦
中細の低加水麺を利用。
どこかの製麺所のものかな？
ウェーブがかかっています。
牛骨スープのとろみでツル～っと口の中へ運ばれます。
歯ごたえがしっかりあるも、なんとなしスープのパンチが勝っている感覚かな。
九州豚骨ラーメンにも使われていそうな麺ね(*‘∀‘)
この豚バラチャーシューがかなり秀逸。
脂身と赤身のバランスが4:6くらいながらボリューミーです。
柔らかく煮込まれていて食べやすい。
牛骨の力強さに合う味付けね＾＾
ローストビーフは厚さが薄めながらもにくにくしい。
大きさと言い、豚バラの方がおススメよ(*‘∀‘)
平たいメンマさんはサクサクとした食感。
味付けは抑えめです。
味玉の黄身が珍しい色合いですね。
タレの濃い～感じ。
翌日は予定があるんでおろしにんにくは我慢。
にんにくオイルならいいかと入れたら、しっかりにんにくだった（笑）
トリュフオイルもいれたけど、上品な味わいに。
牛骨スープのこってり感が数滴たらすだけでだいぶ印象変わるのね～。
他にもレタスが入ったり、柚子などで爽やかなテイストにしてくれます。
ローストビーフ丼
ローストビーフが数枚入った丼。
それにしてもお肉のレアな色合いがたまりまへんな。
ジュレ状のタレが酸味が効いていて米が進むわ～！！
ご飯も結構入ってましたね(*‘∀‘)
ここに牛骨スープをかけてもいいかも！
次はビール⇒チャーシューメン白で優勝✨
本日も最後まで美味しくいただきました！！！
まとめ
はいっ！！ごちそうさまでした～～！！
アンフィニさん、、、
牛の虜になるかもしれません！！
豚骨に慣れているのか牛骨はクセがある味わい。
力強い出汁に和牛脂でかなりこってりとしていましたね。
飽きが来やすそうだけど、味変アイテムがたくさんあるので大丈夫でしょう＾＾
立地が大通りからは奥まった場所にあるので穴場スポットみたい💡
スープもさることながら、特に肉の調理が秀逸に感じました。
ぜひチャーシューメンにして２種類のチャーシューを食べ比べてもらいたい！
そして、大好きなあの子とのデートにはぜひここを利用してもらいたい😁
| 味 | 3.5 |
| 接客・雰囲気 | 5 |
| コストパフォーマンス | 3.5 |
| また行きたい度 | 3.5 |
| 総合 | 3.5 |
リンク集
店舗情報
店名：牛骨白湯ラーメンunfini
住所：山梨県甲府市徳行３丁目７−６
オープン日：2024年６月24日
Instgram：牛骨白湯ラーメン Infini（アンフィニ）
X（旧Twitter）：なし
HP：なし
（名前をクリックすれば各サイトに移動できます）
営業時間：11時〜14時 18時〜21時
定休日：日曜 、 月曜日、木曜夜
最寄駅：JR身延線「国母駅」から徒歩35分くらい
電話番号：不明
駐車場：あり
支払い方法：現金・paypay・クレジットカード
※変更となる場合もあります。訪問時は事前に確認ください。
