どうもっ!
”りょう”(:@web59350062)です!
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場違いでしょうか??w
![](https://www11.a8.net/0.gif?a8mat=3TFE21+AINQAI+52OE+5ZMCH)
牛骨白湯ラーメン
infini(アンフィニ)
@山梨県甲府市
お店への行き方
![アンフィニ 山梨 甲府 牛骨](https://sp-ao.shortpixel.ai/client/to_webp,q_glossy,ret_img,w_1200,h_900/https://webdesign-gourmet.com/wp-content/uploads/entrance-274.jpg)
最寄り駅は国母駅から約3キロとかなり遠い⚡
アルプス通りの「徳行三丁目」の信号を東に進み最初の角を右折。
数十m進んだ右手にあるテナントの1階にあります。
カツ丼の「かつや」さんの裏手にあり、周りは落ち着いた住宅街って感じ。
ラーメンって知らなければいかないかな~、逆に言うと穴場スポットだね✨( *´艸`)
大きなラーメン写真の幕が道路沿いでもよくわかります。
でもラーメン屋さんらしくないおしゃれな外観です。
駐車場は20台くらいありますが、隣のアパートの敷地には停めない方が良さそう✋
おしながき
![アンフィニ 山梨 甲府](https://sp-ao.shortpixel.ai/client/to_webp,q_glossy,ret_img,w_1200,h_900/https://webdesign-gourmet.com/wp-content/uploads/menu-2-190.jpg)
オーダー制(あと払い)
★現金
★paypay
★Airpay
★クレジットカード(VISA/master card)
家系ラーメンのように味の濃さ・麺の硬さが選べるのが特徴的。
また、丼物が「チャーシュー丼」・「ローストビーフ丼」・「甲州牛ひき肉丼」の3種とバリエーション豊富です。
ビールにハイボールもあったりと、ゆっくりお酒を飲んでから〆の1杯を食べたくなるわ~(*‘∀‘)
![アンフィニ 山梨 甲府](https://sp-ao.shortpixel.ai/client/to_webp,q_glossy,ret_img,w_1200,h_900/https://webdesign-gourmet.com/wp-content/uploads/menu-293.jpg)
注文はこんな感じで席にある注文用紙に自分で記入します✋
お店の内観
![アンフィニ 山梨 甲府](https://sp-ao.shortpixel.ai/client/to_webp,q_glossy,ret_img,w_1200,h_900/https://webdesign-gourmet.com/wp-content/uploads/inside-the-store-251.jpg)
カウンター3席
2人掛けテーブル1卓
4人掛けテーブル4卓
【店内BGM】
J-POP
卓上調味料
![アンフィニ 山梨 甲府](https://sp-ao.shortpixel.ai/client/to_webp,q_glossy,ret_img,w_1200,h_900/https://webdesign-gourmet.com/wp-content/uploads/table-seasoning-163.jpg)
![アンフィニ 山梨 甲府 卓上調味料](https://sp-ao.shortpixel.ai/client/to_webp,q_glossy,ret_img,w_1200,h_900/https://webdesign-gourmet.com/wp-content/uploads/table-seasoning-2-26.jpg)
・トリュフオイル
・粉山椒
・おろしにんにく
・針しょうが
チャーシューメン 黒(+味玉)
![アンフィニ 山梨 甲府](https://sp-ao.shortpixel.ai/client/to_webp,q_glossy,ret_img,w_1200,h_900/https://webdesign-gourmet.com/wp-content/uploads/ramen-2-73.jpg)
これが牛骨の力?!
フレンチの技術で肉の美味さも光る✨
注文から5分ほどでチャーシューメン(麺固め・味の濃さ普通)が到着。
貝出汁が気になって黒にしてみました。
麺あかざわからの連食じゃなければ白も注文してたぜ(笑)
器からはみ出るローストビーフに、豚バラチャーシューの上にはブラックペッパーとちょこんと柚子がトッピング。
いい緑色したネギにメンマ、味玉、海苔。
濁りのあるスープの上には調味油が多めにかかっているように見えます。
![アンフィニ 山梨 甲府](https://sp-ao.shortpixel.ai/client/to_webp,q_glossy,ret_img,w_1200,h_900/https://webdesign-gourmet.com/wp-content/uploads/ramen-soup-251.jpg)
スープをすすると牛骨の力強さが前面に出ていますね。
鶏の旨味に加えて、和牛脂がかなりヘビー。
脂もあるけど、醤油は結構濃いめかもしれません。
白湯なのでトロミもあり、舌にインパクトを与えやすい。
魚介のイメージを想定していたので、貝出汁の旨味が弱く感じたかな💦
![アンフィニ 山梨 甲府](https://sp-ao.shortpixel.ai/client/to_webp,q_glossy,ret_img,w_1200,h_900/https://webdesign-gourmet.com/wp-content/uploads/ramen-noodles-279.jpg)
中細の低加水麺を利用。
どこかの製麺所のものかな?
ウェーブがかかっています。
牛骨スープのとろみでツル~っと口の中へ運ばれます。
歯ごたえがしっかりあるも、なんとなしスープのパンチが勝っている感覚かな。
九州豚骨ラーメンにも使われていそうな麺ね(*‘∀‘)
![アンフィニ 山梨 甲府](https://sp-ao.shortpixel.ai/client/to_webp,q_glossy,ret_img,w_1200,h_900/https://webdesign-gourmet.com/wp-content/uploads/roasted-pork-fillet-226.jpg)
![アンフィニ 山梨 甲府](https://sp-ao.shortpixel.ai/client/to_webp,q_glossy,ret_img,w_1200,h_900/https://webdesign-gourmet.com/wp-content/uploads/roasted-pork-fillet-2-121.jpg)
この豚バラチャーシューがかなり秀逸。
脂身と赤身のバランスが4:6くらいながらボリューミーです。
柔らかく煮込まれていて食べやすい。
牛骨の力強さに合う味付けね^^
ローストビーフは厚さが薄めながらもにくにくしい。
大きさと言い、豚バラの方がおススメよ(*‘∀‘)
![アンフィニ 山梨 甲府](https://sp-ao.shortpixel.ai/client/to_webp,q_glossy,ret_img,w_1200,h_900/https://webdesign-gourmet.com/wp-content/uploads/boiled-egg-158.jpg)
![アンフィニ 山梨 甲府](https://sp-ao.shortpixel.ai/client/to_webp,q_glossy,ret_img,w_1200,h_900/https://webdesign-gourmet.com/wp-content/uploads/bamboo-shoots-109.jpg)
平たいメンマさんはサクサクとした食感。
味付けは抑えめです。
味玉の黄身が珍しい色合いですね。
タレの濃い~感じ。
![アンフィニ 山梨 甲府](https://sp-ao.shortpixel.ai/client/to_webp,q_glossy,ret_img,w_1200,h_900/https://webdesign-gourmet.com/wp-content/uploads/ramen-noodles-2-37.jpg)
![アンフィニ 山梨 甲府](https://sp-ao.shortpixel.ai/client/to_webp,q_glossy,ret_img,w_1200,h_900/https://webdesign-gourmet.com/wp-content/uploads/table-seasoning-3-5.jpg)
翌日は予定があるんでおろしにんにくは我慢。
にんにくオイルならいいかと入れたら、しっかりにんにくだった(笑)
トリュフオイルもいれたけど、上品な味わいに。
牛骨スープのこってり感が数滴たらすだけでだいぶ印象変わるのね~。
他にもレタスが入ったり、柚子などで爽やかなテイストにしてくれます。
ローストビーフ丼
![アンフィニ 山梨 甲府 ローストビーフ](https://sp-ao.shortpixel.ai/client/to_webp,q_glossy,ret_img,w_1200,h_900/https://webdesign-gourmet.com/wp-content/uploads/pork-rice-bowl-15.jpg)
![アンフィニ 山梨 甲府](https://sp-ao.shortpixel.ai/client/to_webp,q_glossy,ret_img,w_1200,h_900/https://webdesign-gourmet.com/wp-content/uploads/pork-rice-bowl-2-10.jpg)
ローストビーフが数枚入った丼。
それにしてもお肉のレアな色合いがたまりまへんな。
ジュレ状のタレが酸味が効いていて米が進むわ~!!
ご飯も結構入ってましたね(*‘∀‘)
ここに牛骨スープをかけてもいいかも!
次はビール⇒チャーシューメン白で優勝✨
本日も最後まで美味しくいただきました!!!
まとめ
![アンフィニ 山梨 甲府](https://sp-ao.shortpixel.ai/client/to_webp,q_glossy,ret_img,w_1200,h_900/https://webdesign-gourmet.com/wp-content/uploads/complete-meal-257.jpg)
はいっ!!ごちそうさまでした~~!!
アンフィニさん、、、
牛の虜になるかもしれません!!
豚骨に慣れているのか牛骨はクセがある味わい。
力強い出汁に和牛脂でかなりこってりとしていましたね。
飽きが来やすそうだけど、味変アイテムがたくさんあるので大丈夫でしょう^^
立地が大通りからは奥まった場所にあるので穴場スポットみたい💡
スープもさることながら、特に肉の調理が秀逸に感じました。
ぜひチャーシューメンにして2種類のチャーシューを食べ比べてもらいたい!
そして、大好きなあの子とのデートにはぜひここを利用してもらいたい😁
![](https://www11.a8.net/0.gif?a8mat=3TFE21+AINQAI+52OE+5ZMCH)
味 | 3.5 |
接客・雰囲気 | 5 |
コストパフォーマンス | 3.5 |
また行きたい度 | 3.5 |
総合 | 3.5 |
リンク集
店舗情報
店名:牛骨白湯ラーメンunfini
住所:山梨県甲府市徳行3丁目7−6
オープン日:2024年6月24日
Instgram:牛骨白湯ラーメン Infini(アンフィニ)
X(旧Twitter):なし
HP:なし
(名前をクリックすれば各サイトに移動できます)
営業時間:11時〜14時 18時〜21時
定休日:日曜 、 月曜日、木曜夜
最寄駅:JR身延線「国母駅」から徒歩35分くらい
電話番号:不明
駐車場:あり
支払い方法:現金・paypay・クレジットカード
※変更となる場合もあります。訪問時は事前に確認ください。