どうもっ！
”りょう”（：web59350062）です！
松葉家
@山梨県韮崎市
お店への行き方
JR中央本線「韮崎駅」から徒歩３分ほどの場所にある松葉家さん。
本町通りから少し入ったところ。
駐車場は店舗前の砂利駐車場に２台分用意されています💨
平日の12時すぎに訪問するとすでに「準備中」の札がかかっています。
え、まさか閉店？
でも定休日は日曜だったような😅
不安がよぎるも、少し空いてた扉から店内にお客さんが入っていますね。
おしながき
オーダー制（あと払い）
★現金
焼きそばは持ち帰りされる方もいるんだとか💡
お店の内観
テーブル４卓
小上がり２卓
【店内BGM】
なし
卓上調味料
醤油
七味
コショウ
五目ワンタンメン 大盛
ノスタルジックな優しい味わい♪
これが長年愛されるラーメン。
かなり待つことを覚悟してましたが、注文から10分ほどで到着。
小サラダがセットでついてきました。
並々入ったスープが気になるところ。
“五目（＋ワンタン）”を注文しましたが、ねぎ・チャーシュー・わかめ・ゆで卵半分・メンマがトッピング。
確かに５種類だ😮
まずはスープを一口。
鶏ガラだけじゃなくて主観では魚介か昆布のような出汁も入っているよう。
塩分濃度はそこまで高くなくて出汁がビシッと効いてます。
油も程よく入り、全体的に優しいスープに仕上がっていますね＾＾
ぷりっとした中細縮れ麺。
同じ韮崎市の「小多家」ほどじゃないけどね。
しっかりスープが麺に絡んできます✋
麺は大盛で２玉かな？
かなりボリュームありました♪
小ぶりながら厚さのあるチャーシュー。
煮込みがしっかり、脂身が多めのお肉です。
ブリんっとした食感で食べ応え十分。
ご飯に乗せても美味しそうね＾＾
雲吞は餡が微量入っているのみでほとんど皮ですね。
逆に皮が大き目でピロピロ感が個人的に好き😍
メンマも細目で長め。
しなっとした食感でした！！
退店時は店主さんも笑顔で見送ってくれました。
さすが常連さんが多いだけある接客。
本日も最後までおいしくいただきました🙏🙏🙏
まとめ
はいっ！ごちそうさまでした～～！
松葉家さん、、、
このスープと接客、予想以上でした！！
昔懐かしなラーメン。
でもスープはこの辺りじゃ唯一無二のスープといった印象。
優しいながら鶏ガラに魚介出汁がしっかり効いたようで癖になりそうです。
そこに合わせる麺との相性も◎
開店から１時間半ほどの入店ですでに準備中となっていたのは驚き⚡
あとから来た常連さんは当たり前のように入店していたので、もしかしたらあらかじめ準備中にしていることが多いのかも？💦
ネットでは接客面が気になる方がいましたが、僕は気にならなかったかな＾＾
何気にメニューの価格設定も優しく、店員さんの愛嬌がたっぷりなお店でした！
| 味 | 3.5 |
| 接客・雰囲気 | 3 |
| コストパフォーマンス | 4 |
| また行きたい度 | 3 |
| 総合 | 3 |
【東京都新宿区 らぁめんほりうち 新宿本店】
— ★いとログ★@山梨のラーメンを中心としたグルメブロガー🍜PR案件受付中♪ (@web59350062) October 13, 2023
「チャーシューらあめん大盛」をいただきました！！
〈新宿の有名店「満来」で長年働いていた堀内店主のお店へ〉
鶏ガラに豚骨ベースのなんとも優しい醤油スープ。
なんとも昭和らしさを感じさせます。… pic.twitter.com/jGNGVfkx90
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店舗情報
店名：松葉家
住所：山梨県韮崎市本町１丁目２−１７
オープン日：不明（80年以上前）
facebook：なし
Instgram：なし
X（旧Twitter）：なし
HP：なし
営業時間：11：30～14：00 17：00～20：00
定休日：日曜
最寄駅：JR中央本線「韮崎駅」から徒歩３分程度
電話番号：0551-22-0200
駐車場：２台
支払い方法：現金
※変更となる場合もあります。訪問時は事前に確認ください🖐
