『らぁめんほりうち 新宿本店』満来と変わらないデカ盛り！懐かしさと豪快さを併せ持つネオクラシカルな１杯を@東京・新宿区

どうも！
りょう（ @web59350062）です！！

東京都新宿区にある「らぁめんほりうち 新宿本店」をご紹介します。



脂ドカン系もいいけど、今日は“原点でアガる”やつ。

新宿のこの一杯は、澄みきった醤油の香りが鼻にジャンプ、気づけばレンゲが止まらない＾＾

しかも麺量たっぷり、朝から夜までずっと頼れる通し営業です。



こちらの屋台骨はあの“らあめん満来 ”の血統。

店主は創業者・高野さんの直弟子で、師の引退とビル建て替えのタイミングで独立。



味の芯はきっちり継承しつつ、メニューやボリュームに自分流のドーピングを少々。

だからクラシックなのに、現代の腹ペコにも刺さる。



昭和スタイルの醤油ラーメンを両輪で守り続ける姿、渋すぎて痺れるでしょ？　

“満来とほりうち、どっち派？”なんて語り合う夜は最高においしい雑談。

僕は即答できずに替え玉（ないけど）ください状態です(笑)

らぁめんほりうち
新宿本店
@東京都新宿区

ほりうちへの行き方

JR山手線など「新宿駅」D2出口から２分程度。

オフィスビルが立ち並ぶ西新宿エリアにらぁめんほりうちがあります。

約50m先にはらあめん満来が💦

お店の外観

道沿いに看板が無いので通り過ぎないように注意✋

満来と同じ白い暖簾がかかっていますね。

中の様子はぱっと見わかりずらいかな。

朝８時から営業はうれしいね😍

ほりうちのメニュー

【注文・支払い方法】
食券制（先払い）
★現金

満来さんと比べると「月見らあめん」や単品の「メンマ」・「生玉子」が新たに登場しています。

また値段も数百円リーズナブルですね✨

それにしてもいつも「ざる」か「らあめん」か悩む、、、。

お店の内観

【席数】
カウンター15席
【店内BGM】
地元のFMラジオ
【卓上調味料】
酢、こしょう

カウンター席に給水機が設置されているのも満来さんと変わらないな～。

若干コンパクトな店内ですね＾＾

清潔感もそこそこあります。

チャーシューらあめん（大盛）

食べる前からゾクゾクする！
満来譲りのデカ盛りです。

注文から６分ぐらいで到着。

チャーシュー３つにメンマと海苔。

そうそう、青菜はチャーシューメンにはトッピングされないんだったな。

クラシカルな雰囲気もあるけど、ボリュームは多い。

ある意味新しいよな😂

鶏ガラ・豚骨の動物系が主体のスープ。

醤油もマイルドに合わさっており、口当たりがやさしいですね。

油も浮いてますが、調味油を加えているわけでなくて、チャーシューから出てきたものらしい。

これは確かに朝からも飲めそうだ( *´艸｀)

中太でやや平打ちの長めストレート麺。

コシがしっかり。

そしてちょっとモチモチ感があるのがたまりませんね～( *´艸｀)

なめらかであれよあれよと口に運ばれていきます💨

こころなしか麺量はそこまであるようには感じなかった✋

代名詞ともいえるデカいチャーシューはほりうちでも健在。

３つ入っていますが、それぞれちょっと形や大きさが違うところも一緒ね。

血合いのような部分もアリ、若干の癖のある感じです。

でもホロっと柔らかい方食べちゃう！

やや大きいメンマさん。

見た目よりもしっかりコリコリとした食感です。

スープのようにさっぱりとした味付け。

腹パンパンで大満足！！

本日も最後までおいしくいただきました！！！

<R7.９月11日更新> チャーシューらあめん 大盛: らぁめんほりうち 新宿本店

ある遠征前夜の東京入り。

格安焼鳥でウォームアップした勢いのまま、こちらにダッシュ。

22時すぎでも席は半分以上埋まっててらぁ( *´艸｀)



拳サイズの赤身チャーシューが丼に鎮座し、ぐるりを囲むのはツヤのある麺、メンマ、海苔、白ねぎ。

昭和テイストのシンプル盛りなのに、圧がすごい。

スープは鶏と豚の出汁がよく澄んで、舌先に当たるのは丸い醤油の甘み。

薄いわけじゃない、かといって濃いめに振ってゴリ押しでもない。

中心に芯が一本通った“穏やかな強さ”です。



多加水の中太・平打ちストレート麺。

箸で持ち上げるとつるり、唇で受けるとするん。

噛むとぐいっと跳ね返すコシがあって、小麦の甘みがふくらむね～。

主役の赤身チャーシューは分厚い塊。

ほおばる→繊維がほどける→旨みじゅわっ。

味付けは控えめだから、スープと一緒に頬張ると一体感がドカン。

正直、日頃はスライス派の僕もこの塊の説得力に白旗。

これ一発で満腹ゲージがドーンと上がる。

腹がたまるんよ、マジで👍

まとめ（王道、なのに豪快。）：らあめん ほりうち 新宿本店

満来とほぼ変わりない味わい。

メンマが心なしかこちらの方が大きい感じがしましたね👀

カウンターのみの店内も同じです。

朝ラーメンができるという意味では満来よりもおススメ♪

なお同系の流れは新橋にも波及しています✨

味	4
接客・雰囲気	3.5
コストパフォーマンス	4
また行きたい度	3.5
総合	3.5

店舗情報

店名：らぁめんほりうち新宿本店

住所：東京都新宿区西新宿１丁目４−７ 高野ビル 1階

オープン日：2007年８月29日

facebook：らぁめんほりうち

Instgram：なし

X（旧Twitter）：らぁめん ほりうち

HP：新宿・新橋　らぁめんほりうち｜麺にこだわった昭和時代の醤油ラーメン

（名前をクリックすれば各サイトに移動できます）

営業時間：8:00〜23:00　[日] 10:00〜23:00

定休日：無休

最寄駅：JR山手線「新宿駅」D２出口から徒歩２分程度

電話番号：03-3348-5530

駐車場：なし

支払い方法：現金

※変更となる場合もあります。訪問時は事前に確認ください🖐