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『錦記飯店』周富徳が全面的に信頼する店主のいる中華料理屋さんは値段もリーズナブルだった。

中巨摩郡

 

どうもっ！
”りょう”（：@web59350062）です！

「食パンの袋結んでるプラスチックの留め具の名前はみんな知らない」
 
山梨県中巨摩郡昭和町にある「錦記飯店」をご紹介します。
 
昭和町のイオンモール近くにある本格的な広東料理のお店です。
店主さんは香港出身の”易”さん。
あのTVで一時期有名だった「周富徳」さんのもと、横浜・東京の中華料理屋さんで料理長を務めていたそうな。
今や周富徳さんが全面的に信頼を置く料理人さんらしい(*´Д｀)
 
そして山梨で錦記飯店をオープンして独立。
高級素材を使用した中華料理をリーズナブルに提供しているのがポイント。
フカヒレスープも１０００円程度で頂けちゃいますよ(^^♪
 
ハナちゃん
少し高級な雰囲気にドキドキ💛

 

 

  • 外食でラーメン屋に行きたいけど、ご時世的に行きずらい、、、。
  • 手軽に県外の有名店のラーメンを食べたい！
  • 朝でも深夜でも好きな時間に食べたい！！！

というお悩みの方が意外と多いです💦

 

僕は【宅麺.com】を利用して自宅で県外の有名店のラーメンを頂いてます(^^♪

【宅麺.COMとは？】
①全国のラーメン店から約200店舗がパートナー店舗として加盟🌸

②冷凍なのでお店と同じ味を食べられる！

③”作り方説明書”があるから安心して調理ができます👍

 

こちらの「俺の生きる道」さんなどは一例です。

今や、70万食以上販売されているというのもスゴイね😆

俺の生きる道 白山店　 夢のラーメン（味付脂付き）（冷凍ラーメン）
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宅麺.com

目次

錦記飯店
@山梨県昭和町


お店への行き方



（夜は周りが暗いかも💦）

 

昭和町のイオンモール甲府昭和から南西に少し進んだあたり。

昭和通り沿いで、付近には「すき家甲府昭和店」や「コメダ珈琲店」などお店があります☝

お店が少し引っ込んでいるからわかりづらい😂

夜は入口にある黄色い看板が目印ですよ！🤞

 

駐車場


 

お店の前に20台ほどあります。

車間も広めなので問題ないでしょう＾＾

 

お店の外観


（上にうっすら”錦記飯店”と書かれています）

 

夜に訪問しましたが、看板がわかりづらい💦

入口にもっと大きくて高い位置に掲示している看板もあったのですが、照明が消えてます。

 

店主さんの経歴をこうしてみると料理長をしていてすごい経歴ですね～。

これは味に期待が持てるにゃ🐈

 

おしながき


（麺類）
（錦記飯店の特選料理♪）

 

【注文方法】
オーダー制（後払い・現金）
※メニュー表に記載されている金額は”税抜き”です。

 

ラーメンは基本の醤油ラーメンに海鮮系の塩ラーメンがあります。

お店のおススメは「錦記湯麺」。

XO醤が入って、角煮やエビも乗った豪華なラーメンです＾＾

ラーメンは525円～で結構リーズナブルですね～(*´Д｀)

 

 

前菜や一品料理ももちろんあります★

フカヒレスープは１人前で1000円～と、手を出しやすい値段設定です✨

元高級料理店の料理長の作る料理と考えるとこれはかなりお得🤩

 

お店の内観


 

【席数】
カウンター３席
テーブル４卓
小上がり数卓あり
【店内BGM】
なし

 

ちょっと高級な料理屋さんのような雰囲気。

町中華とはまた少し違う感じね😲

 

小上がり卓は閉鎖されていて照明が消されていました。

お客さんは僕以外１人のみ。

基本はお昼のお店なのかもしれませんね😊

 

店主の奥さん？が接客して、店主さんが調理。

奥さんは中国語でオーダーを通してました🖐

 

卓上調味料


 

卓上調味料はありません。

アルコールが設置済み。

お冷は都度依頼します🖐

 

錦記湯麺


 

これが！高級中華の料理長のやり方か～～～！！

（by おかずクラブ）

 

注文から10分くらいで到着。

普段のラーメンでは嗅がない、中華～な香り。

この時点で、このラーメンは只者ではないと感じるね(*´Д｀)

 

野菜炒めの上にエビや牛バラ肉の煮込みが乗って、豪華な見た目。

これは大盛りでもよかったか、、、。

 

 

ベースは鶏ガラの醤油スープ。

そこにお店特製のXO醤でコクと辛さがアップしています🌸

細かく刻んだ唐辛子も入ってピリ辛。

 

ややオイリーさもあり、若干こってりな味わい。

今まで飲んだことない、中華っぽい感じだね(*´Д｀)

 

 

中細麺はちぢれが強め、

スープにしっかり絡んでいきますね。

麺を食べながらもXO醤のコクがわかる。

（中華料理屋さんのラーメンってこの手の麺が多いよな～💡）

ツルツル感とモチモチ感もしっかりあります。

 

 

１センチ以上の厚さのある牛バラ煮込みです✨

詳細は分かりかねますが、中華の調味料の香りと味付け。

しっかり煮込まれてますね。

ゴハンに乗せたい🍚♪

 

 

エビはプリプリな中くらいのサイズが４個入ってます。

切り目を入れているのが、料理長の技ですね～。

 

他にはマッシュルーム・人参・もやし・ネギ・キャベツなど💡

ちょっと生臭さもあったけど、食感が残っていてボリュームもあります＾＾

きくらげも大きめでコリコリ感もいいね👍

 

 

食後には杏仁豆腐のサービス🤩

こってりしたものを食べたから、さっぱりしたものがちょうど食べたいのよ🖐

いつもの1.5倍マシで美味かった～♪

 

本日も最後までおいしくいただきました🙏🙏🙏

 

まとめ


 

はいっ！！ごちそうさまでした～～！！

 

錦記飯店さん、、、

もっとみんなに知られてもいい本格中華でした！！

 

いつもと違ったラーメンだったけど、XO醤のコクやピリ辛感がよかった一杯。

エビや牛バラ肉が入って、この値段はお得感もありますね＾＾

ラーメン以外の一品料理もリーズナブルなものばかり。

（フカヒレの姿煮やアワビなどはそれなりにしますが💦）

 

今回は夜に訪れてお店が空いていたようでした。

あんまりお店が周知されていない気もしたな～💦

家族で行けばよりお得だと思いますが(*´▽｀*)

 

さすが周富徳さんが信頼する店主のお店。

今度はフカヒレ食べちゃお(笑)

千葉・松戸 中華蕎麦 とみ田 つけ麺 6食セット (2食入X3箱) （極太麺 豚骨 魚介 つけだれ）(ご当地 有名店 ラーメン)
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味 3
接客・雰囲気 3
コストパフォーマンス 3.5
また行きたい度 2.5
総合 3

 

 


店舗情報


店名：錦記飯店

住所：山梨県中巨摩郡昭和町河西１１６７−８


オープン日：不明


facebook：なし

Instgram：なし

Twitter：なし

HP：なし


営業時間：11:00〜14:30 17:00〜21:00(L.O)

定休日：水曜日

最寄駅：JR身延線「常永駅」から徒歩15分程度

電話番号：055-275-5591

駐車場：20台程度

支払い方法：現金

※変更となる場合もあります。訪問時は事前に確認ください🖐