花鳥風月 山形北町店
@山形県山形市
「車を運転中に、何かしたわけじゃないけど、
警察の車が後ろにいると緊張しがち。」
いつもより10キロは遅く走る”りょう”（Twitter：@web59350062）です😲
山形遠征シリーズの続き。
前回は超人気店の「龍上海 赤湯本店」にて、
初めて「からみそチャーシューメン」に
ありつくことができました！
山形ならではということで、
「ケンちゃんラーメン 山形店」に行きたかったのですが、
残念ながら臨時休業(*´Д｀)
ということでやってきたのは「花鳥風月 山形北町店」さん。
花鳥風月さんは、山形のご当地ラーメンの「酒田ラーメン」の
味を継承しているお店。
「ワンタンメン」が看板メニューで、
以前、「花鳥風月 酒田本店」に訪れたときも、
ワンタンのレベルの高さに魅了されました😍
今回は少し変化球で、
辛みそラーメンとワンタンメンをまるで掛け合わせた
ようなラーメンを頂きました。
それでは本編をどうそ＾＾
お店の紹介
店名：花鳥風月 山形北町店
住所：山形県山形市北町３丁目１１−２２
最寄駅：JR奥羽本線「北山形駅」から1.1kmくらい
電話番号：023-684-7700
営業時間：11:00～21:00
定休日：年中無休
HP：花鳥風月 公式ページ
Twitter：酒田ラーメン 花鳥風月 【公式】
（名前の部分をクリックすれば各ページへ移動できます👆）
※変更となる場合もあります。訪問時は事前に確認ください🖐
赤いエビちゃんがお店からお出迎え！
海老の絵が入った白い暖簾には「海老ワンタンメン」の
文字が入ってますね。
そして、車道からみてもわかる真っ赤な海老が
お客さんをお出迎えしてくれます🤣
場所は、山形駅から離れており、徒歩は大変かも💦
バスなら山形駅からは寒河江行きのバスがあり、
「下条五又路」というバス停から徒歩３分くらいで行けそうです💡
車なら、国道112号沿いの「下条五又路」の信号から200ｍ北にあります！
お店の近くに、山梨発祥のお菓子屋さん
シャトレーゼがありました。
地元のお店が全国にあるとうれしい😍
駐車場は、約30台くらいは停められそうで、
駐車に困ることはなさそうです＾＾
お店の入り口には移動販売車がありました。
その名も「花鳥風月号」！
地元の老人ホームのご年配の方や、保育園・幼稚園の園児を対象にして、
ラーメンを出張で提供しているんだそうな😲
なかなか足を運んで食べに行けない方々には
嬉しいサービスですね～💡
山形の二大ラーメンを組み合わせたラーメン
注文は、食券制。
メインは醤油味のラーメン。
さらに、味噌味やつけ麺などが基本構成。
ワンタンが２種類あるのが特徴。
おススメは「花鳥風月ラーメン」で、
肉ワンタンと海老ワンタンの両方が入っていてお得です😆
店内の様子
店内の席数はこちら👇
- テーブル席：５卓
- カウンター席：12席
花が飾ってあったり、清潔感漂ってますね～。
カフェ寄りのラーメン屋さんって感じ＾＾
店員さんは平日の13時ごろの訪問でお二人でした。
お忙しそうでしたが、活気のある様子が
見てて感心しちゃいました！
ラーメン１杯食べると、
ランチ券がもらえるというサービスがあるみたい💡
僕は関係ないけど、地元の方にはうれしいですね～。
お店の中にあったポスター✨
全国で人口10万人に対して、
ラーメン屋さんが多いのはなんと山形県😲
この酒田のラーメンがそれを後押ししているのかもしれませんね＾＾
トイレの中にあった華道家の「假屋崎省吾」さんのサイン。
昔、お店にいらしたことがあるんだそうな💡
カウンター席に着席。
卓上の調味料は以下の通り👇
- ジャスミン茶の元
- こしょう
- 酢
- ラーメン醤油タレ
- ラー油
ジャスミン茶は花鳥風月のお店共通であります。
ラーメンを食べたあとでも、
お口がさっぱりするのでオススメです＾＾
にんにくも頼めば出してくれます。
辛みそにニンニクと考えるだけでもうれしいなあ😍
辛みそ海老ワンタンメン（大盛）
ちょうどいい濃さのジャスミン茶をつくるのに、
苦戦しているところに着丼です😅
味噌の風味もですが、
丼ぶり中央付近にかかっている、
青のり風味が強く香ります。
辛みそラーメンというと、前回訪問した「龍上海」でも食べました。
（てか、前回と今回で辛みそラーメンの連食です(笑)）
龍上海さんと違うのはやはりトッピングの数でしょうか。
もやし・コーン・ひき肉に花鳥風月さんらしさが出ています。
中央の辛みそも、龍上海さんの真っ赤なものと比べると、
少しマイルドな色をしていますね。
大きさも若干小さめです。
スープは赤みそのような色をしていますね。
表面の油のコーティングもあり、すすると結構アツアツ。
若干魚介のような風味も感じられ、味噌の濃厚さが伝わります。
ペースト状の辛みそを投入すれば、ほんの少しピリ辛な感じ。
それよりもコクが増幅されて美味しいですね～。
麺は特製の平打ちちぢれ麺を使用。
予想通りのモチモチ感でスープとよく絡みます。
味噌の濃厚さと、太麺を一緒に味わえる感じ。
幸せです( ;∀;)
ワンタンは海老ワンタンが２つ入ってます。
酒田店のときもそうでしたが、ワンタンの皮が
すごくツルツルしてるし大きいです。
海老はもちろんすり身とかじゃなくて、
まるごと１匹分入っているのがうれしい✨
噛めばプリプリでハマること間違いない！！
チャーシューは焼き目の入ったものが１枚入ってます。
１枚ずつ炙っているんでしょうかね？
炭焼きのような香りを感じつつ、
噛むとしっかりと肉の弾力を味わえます。
ワンタンやチャーシューも素晴らしいですが、
コーンとひき肉、さらに刻んだタマネギも良かったです。
まるで名脇役ってやつですね(*´Д｀)
途中から、頼んだ「ニンニク」を投入。
すりおろしたニンニクは、
濃厚なスープにパンチが増します。
食欲増進されますね～これは(^^♪
麺量は標準です。
最後は調整したジャスミン茶で、本日もさっぱりと全部いただけました🙏🙏🙏
まとめ
はいっ！ごちそうさまでした～！！！
今回は、「花鳥風月 山形北町店」さんへお邪魔しました。
言うなれば、
山形を代表するラーメンのいいとこ獲りですね( *´艸｀)。
内陸代表の辛みそラーメンと庄内地方代表の酒田ラーメンを、
うまく組み合わせた１杯だと思います。
なんでも、今回の「辛みそ海老ワンタンメン」は
むかし山形のラーメンフェスでグランプリをとったらしいです💡
あと、花鳥風月さんのすごいのはワンタンをはじめとした、
トッピングに注力しているとこですよね＾＾
ワンタンは全国でもトップクラスでうまいですし、
チャーシューのこだわりも感じます。
接客態度も問題ないかと思いますし、
カップルや家族での利用も十分できそうな雰囲気。
山形に来たらとりあえず花鳥風月さんに
行っておけば間違いないでしょう。
ここまで最後までお読みいただきありがとうございました😎😎😎
