どうもっ！
”りょう”（：web59350062）です！
東京都豊島区大塚にある「創作麵工房 鳴龍(NAKIRYU)」をご紹介します。
大塚駅から徒歩圏内にあり、担々麺が人気✨
セブンイレブンでも発売されていたので知名度も高いですね。
関東の人、セブンイレブンでこの鳴龍の担担麺が普通に買えるのか調べてくだされ。
大阪ではほとんど見かけなくなってしまった。
1件だけ普通に売ってる店は有るんだけど。ちなみにかなりウマいです。 pic.twitter.com/QQf1Oo1j6y
— 盆＠自販機ガチ勢（仮） (@max18000rpm) November 13, 2023
鳴龍は南大塚に2012年に創業。
最初は赤字で順風満帆とはいかなかったようですが、美味いと口コミが広がり徐々に人気店の仲間入りに。
そしてミシュランガイド東京では2017年から１つ星を７年連続獲得しています。
また食べログでも毎年百名店にも選出されているからスゴイ🤣
名前は知っていたけど避けていたのが今回のお店(笑)
というのも口コミを見てると「かなりの行列」という情報ばかり💦
ということで１日休みがあったので日帰りで東京へ。
う～ん、待ちすぎて腰が痛かったぜ(笑)
創作麺工房 鳴龍
@東京都豊島区
お店への行き方
JR山手線「大塚駅」の南口を出て徒歩５分。
南大塚通りを進み、「餃子の王将」・「野中家」・「福しん」を過ぎたら左折して100m先。
平日の12時半に到着するとすでに30人以上の行列ができています💦
店員のお兄さんから当たり前かのように「ここから２時間半待ちますが大丈夫ですか？」と聞かれます。
お兄さん、そんな簡単に言わないでよ(´;ω;｀)
ここはどこかのテーマパークですかwww
ミシュランに乗っているということもあって、外人さんが多いようにも見受けられました★
雨は降るし、寒いなかずっと立って待ちます。
回転もやや悪く、途中で帰ってしまう人も。
あなたの気持ち、よ～くわかるよ✋
そして待ち始めてから２時間後にようやく店舗前まで到着！！
建物はビルの１階部分になります。
おしながき
食券制（先払い）
★現金
お店の内観
カウンター６席
テーブル２卓
【店内BGM】
洋楽
ミシュランガイド東京の１つ星受賞のプレートも掲示されていました。
卓上調味料
山椒
担担麺（＋味付玉子＋薄切りチャーシュー）
ミシュランが認めた味。
最高の担々麺を✨
注文から８分ほどで到着。
２時間待った割にはすんなり来ましたね。
見た目がかなり綺麗にまとまってます。
追加した味玉以外は濃い色した青ネギがトッピング。
薄切りチャーシューは別皿での提供です。
まあまあ辛そうなビジュアル💦
スープには自家製ゴマ入り芝麻醤と数種の醤油をブレンド。
出汁は丸鶏・牛骨などの動物系に、昆布鰹節・カキなどが入るなどこだわりの強さです。
ごまダレが効いた感じも多少あるけど、それよりスパイシーなテイストが際立ってる。
中にあるゴマペースト？もドロッとして味変させている感じですね。
程よくピリ辛だが、辛いのが苦手な方は自重するのが無難かも✋
大きな平ざるで店主が麺上げ。
中細ストレートはかなり長めですすり心地のいいものになっています✨
パッと見ると博多豚骨ラーメンみたいね😁
担担スープも絡みズルズルと食べます。
加水率が低め。
パッツンとまでは行かないけど歯切れがいいタイプ💡
チャーシューはおそらく肩ロースでしょうか。
しっとりとして薄めながらモチモチ食感。
スープに浸して食べるとなおよし！
肉自体がうまいので軽い塩の味付けとなってます。
高級店に多い黄色い黄身をした味玉。
トロっとねっとりとしたちょうどいい具合に仕上がっています。
白身も柔らか♪
物足りなさがない味つけながら卵の旨さがあります。
追加注文したライスの上にのせ、さらにスープをたらり。
程よい半熟加減とスパイシーなスープにご飯も進む( *´艸｀)
ライスだけじゃ物足りないので「担担麺かえだま（100円）」も注文。
スープ内には青ネギ以外にも食感のいいナッツや挽き肉も入っていますね。
いいアクセント♪
海老ワンタン
食べる前からラー油の芳醇な香りがしっかり👍
これはそそられるな～♪
なんとなし油淋鶏の上の部分みたいな感じ？
このオイルがうまい！
ラー油に酸味も効いているね( *´艸｀)
プリッとした大粒の海老。
肉感よりも海老まるごと感がある！
待ち続けて起きた腰痛もいつの間にやら無くなってました(笑)
本日も最後までおいしくいただきました🙏🙏🙏
まとめ
はいっ！ごちそうさまでした～～！！！
鳴龍さん、、、
トップクラスの担々麵をいただきました！！
様々な出汁を巧みに利用したスープは思わず飲み干したくなりますね。
麺が細くなってよく絡んでました＾＾
だけどまた行くかは、、、(笑)
行列でカップルや夫婦のデートには疲れちゃうからおすすめしないぜ🤣
美味いんだけどねー、ここまで待たなくてもと思ってしまった✋
こんなおしゃれな店でラーメンをライスに替え玉をガツガツと。
たぶん外人さんもびっくりしてたと思う(笑)
| 味 | 4 |
| 接客・雰囲気 | 3.5 |
| コストパフォーマンス | 3 |
| また行きたい度 | 2 |
| 総合 | 3 |
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辛ミンチ肉に卵黄を極太麺とよく絡めて♪
濃いめのタレがムチムチの麺に合い、熱くてもズルズルと啜ってしまう＾＾#クリスマスケーキ pic.twitter.com/rUxFf2Vu50
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店舗情報
店名：創作麺工房 鳴龍
住所：東京都豊島区南大塚２丁目３４−４ ＳＫＹ南大塚 １F
オープン日：2012年５月17日
facebook：なし
Instgram：創作麺工房 鳴龍
X（旧Twitter）：創作麺工房 鳴龍 ~NAKIRYU~
（名前をクリックすれば各サイトに移動できます）
営業時間：11:00～15:00
定休日：火曜日
最寄駅：JR山手線「大塚駅」より徒歩５分
電話番号：03-6304-1811
駐車場：なし
支払い方法：現金
※変更となる場合もあります。訪問時は事前に確認ください。
