どうも！
りょう（@web59350062）です！！
「ティッシュの箱の蓋がうまくはがれなかった時のキズ、ブラックジャックの前髪みたい。
静岡県静岡市にある「手打 親鶏中華そば 綾川 静岡インター店」をご紹介します。
静岡駅前で焼き鳥をつつき、ほろ酔いボディを30分引きずって向かった先は、、、
“手打ち麺×親鶏” のハイブリッドラーメン店だった。
ここ、ただの中華そば屋じゃない。
青竹でガンガン打った極太ちぢれ麺を一昼夜寝かせ、翌朝ザックリ手切り。
もちもち＆ブルンブルンの喉越しは、もはや「うどん系ラーメン」という新ジャンルだ。
いや待て、ラーメン警察に怒られない？(笑)
香川県綾川町出身のスタッフによる運営で、讃岐うどんの製麺技術や香川名物「骨付き鶏」の文化をラーメンに融合させました★
ご当地テイストを漂わせつつ、しっかりラーメンの芯を外さないのがニクい！
本店が東京・恵比寿で産声を上げてまだ数年。
二号店（埼玉）、三号店（当店）と加速度的に拡大する勢いは、ぶっちゃけ期待値しかない。
──とまあ前情報だけでも胸アツなのに、実物がどう出るか？
女子でも食べ切れるボリューム？
親鶏の歯ごたえは顎トレ級？⚡
手打 親鶏中華そば 綾川
静岡インター店
@静岡県静岡市
親鶏中華そば 綾川への行き方
静岡駅から急げば徒歩25分ほど。
東名高速・静岡インターの取り付け道路沿いに、かつて瀬戸内製麺だった建物がドーンと鎮座。
途中、昨年オープンの『ラーメン豚山』が視界ジャックしてくるが、ここで浮気したら負け！
敷地内に20台以上の駐車場もあるので、車派もノー問題だ。
親鶏中華そば 綾川のメニュー
【注文・支払い方法】
食券制（先払い）
★現金
★電子マネー
看板は “青竹手打ち極太麺” の中華そば。
醤油か塩を選べるが、迷ったときのおすすめは深みある醤油を満喫だ。
中華そばのトッピングには噛むほど旨みがにじむ親鶏チャーシュー、パリッとした鶏皮スライスもスタンバイ。
サイドは親鶏飯、本わさび小丼などツウ心をくすぐるラインナップ。
お店の内観
【席数】
カウンター10席
テーブル８卓
【店内BGM】
2010年代J-POP
22時過ぎでも８組が麺活中。
「深夜じゃなく昼ピーク？」と思わず二度見。
木目調の大箱フロア、奥ではガラス越しの製麺室がブルンブルン麺をアピール中だった。
テーブルでは家族＆グループがワイワイ、カウンターではソロ勢が黙々──どの立場でもウェルカムな包容力です。
白い和ユニフォームの店員さんは丸〇製麺級にハキハキで、声量と笑顔のコンボが替玉欲を刺激してくる。
卓上調味料
ラー油、醤油、酢、
ブラックペッパー
お店のこだわりを見ながらウェイティング✨
おひとり様でもカウンターでなくてテーブル席に座れたのは地味にうれしい( ;∀;)
味玉中華そば 麺増し（＋親鶏4枚）：手打 親鶏中華そば 綾川 静岡インター店
黄金ツヤツヤ、光の舞！
着席してから “５分で着丼”。
え、あの極太麺がもう茹で上がったの？ と時計を二度見。
見てくれこの照明リフレクション。
澄んだ琥珀スープがスポットライトを受けてキラッキラ、半熟玉子も輝いてる。
親鶏飯が売り切れだったのは痛恨だけど、白米をスタンバイ。
……まだ箸も入れてないのに、もう勝利を確信した✋
レンゲをすくうと表層の調味脂がテカテカッ！
下地は昔懐かしの鶏ガラ清湯。
その奥に、約２年かけて育てられた国産親鶏のエキスが潜み、旨味とコクをドンと重厚感増し。
黄金色に澄んだビジュアルは下処理の丁寧さそのもの。
にもかかわらず鶏油は厚めに浮かび、まろやか＆オイリーの二重奏で舌を包む。
懐かしさに背中を押されてズズッ……レンゲが止まらず三往復。
透明で飲みやすいのに親鶏の深い旨味が余韻を残すね。
箸で引き上げた瞬間、まるでうどんのような極太麺がドーン！！
青竹でムチ打たれ、一昼夜寝かされ、翌朝ザクッと手切り──だから太さも長さもワイルドに個性派。
口に運べばモチッ、ブリッ、最後にブルンッ！
芯は強めで小麦の香りがフワリと追いかけてくる。
家系ラーメンより太いのに、コシのおかげで意外とすすりやすいのがニクい。
オイリーな親鶏スープをまといつつも、、結論はただ一つ──麺そのものが主役！
顎と心が歓喜する、手打ち極太ちぢれの底力を堪能。
肉類は３種のトッピング。
まずは主役の親鶏。
約２年熟成の筋肉質ボディに皮まで装備、コリッゴリッと噛むたび旨味があふれてくる＾＾
続いて親かわ。
ムチムチ＋コリコリの二重食感で、脂の甘みがスープのコクとガッチリ握手。
小粒でもパンチ力はヘビー級だ。
そしてきれいなサシの入る豚肩ロース。
しっとり柔らかで “普通” と侮るなかれ──親鶏系のトッピングとは異なる肉の旨味が味わえます。
ある意味鶏系とうまくバランスをとってる( *´艸｀)
3種の肉トッピングが一杯の中華そばで同時に楽しめるのが、綾川静岡インター店の特徴ね～。
とろ〜り黄身は濃いオレンジ色。
ねっとり甘みが広がり、モチモチ麺の箸休めに最適。
「玉子だけ丼で欲しいかも…」と妄想がよぎる。
メンマは濃色ビジュアルとは裏腹にクセ控えめ。
ザクザク食感でスープのじゃまをしない縁の下の力持ち。
カイワレの爽快な辛味が重厚スープのリセットボタン。
もっちり炊かれた白飯と合わせれば罪深い“親鶏丼”が完成するはず…ああ売り切れ残念！
本日も最後までおいしくいただきました！！！
まとめ（極太革命、静岡上陸！）：手打 親鶏中華そば 綾川 静岡インター店
はいっ！！ごちそうさまでした～～！！！
ネオクラシカルな鶏スープ×青竹極太麺のギャップが脳裏に焼き付く一杯。
深夜も通し営業で提供スピードまで爆速とくれば、流行らないわけがない！
……ただ親鶏増しは顎の筋トレ覚悟でね(笑)。
次は親鳥飯狙いで再訪決定っ！
| 味 | 4.0 |
| 接客・雰囲気 | 4.5 |
| コストパフォーマンス | 4.0 |
| また行きたい度 | 4.5 |
| 総合 | 4.0 |
店舗情報
店名：手打 親鶏中華そば 綾川 静岡インター店
住所：静岡県静岡市駿河区南安倍３丁目６−３７
オープン日：2024年12月25日
Instgram：手打 親鶏中華そば 綾川
X（旧Twitter）：手打 親鶏中華そば 綾川
HP：なし
（名前をクリックすれば各サイトに移動できます）
営業時間：11:00〜23:00
定休日：なし
最寄駅：JR東海道本線「静岡駅」から徒歩5分程度
電話番号：不明
駐車場：あり
支払い方法：現金・電子マネーなど
※変更となる場合もあります。訪問時は事前に確認ください。
コメント